【山(shan)西(xi)特產(chan)(chan)】山(shan)西(xi)特產(chan)(chan)有哪些 山(shan)西(xi)特產(chan)(chan)哪里(li)買
山西特產
清徐葡萄
清徐(xu)葡萄產于太原清徐(xu)縣，這里素有“葡萄之(zhi)鄉”的(de)美稱。
清(qing)(qing)徐葡(pu)萄(tao)已有(you)一千多年(nian)的栽培歷史(shi)，葡(pu)萄(tao)品質優(you)良，味(wei)美(mei)香(xiang)甜，含糖量(liang)高。清(qing)(qing)徐葡(pu)萄(tao)現有(you)50多個品種(zhong)(zhong)，最著(zhu)名(ming)的為白瓶(ping)兒(er)、黑雞心、紫(zi)龍(long)眼3種(zhong)(zhong)，其(qi)中白瓶(ping)兒(er)葡(pu)萄(tao)為最好。
晉祠大米
晉祠大米產于太原晉祠鄉(xiang)一(yi)帶，是山西大米中的優(you)質品種。
這種(zhong)(zhong)大(da)米(mi)晶瑩(ying)飽滿(man)，呈(cheng)半透明(ming)(ming)狀，米(mi)色微褐。做出飯來(lai)顆粒分明(ming)(ming)，香氣四溢。生產(chan)晉祠大(da)米(mi)的稻田，用晉祠難(nan)老(lao)泉水澆地，含(han)有多種(zhong)(zhong)礦物質。
原平梨
原平梨(li)(li)是忻州地區原平縣所產，主要品(pin)種有(you)夏梨(li)(li)—一(yi)秋(qiu)皮梨(li)(li)、油梨(li)(li)——香(xiang)水梨(li)(li)、黃梨(li)(li)、才梨(li)(li)、瓣(ban)子梨(li)(li)等。
其(qi)特點(dian)是(shi)個大、皮薄、水多、香(xiang)甜、無渣滓，夏梨(li)尤(you)其(qi)酥脆，油梨(li)氣味(wei)香(xiang)烈。原平梨(li)種植歷史悠(you)久，儲存(cun)時間長，一般(ban)在成熟(shu)后可(ke)儲存(cun)六七(qi)個月。
段畝硯
段(duan)畝(mu)硯產于(yu)五臺(tai)縣城南40公里滹沱河(he)南岸的(de)段(duan)畝(mu)山（又稱文山）。文山石(shi)色有紫、黑、綠(lv)三種，以(yi)紫色石(shi)最(zui)佳。
文(wen)山(shan)西麓素有(you)“硯(yan)(yan)(yan)(yan)鄉”之稱，選料精(jing)細，制出的仿古硯(yan)(yan)(yan)(yan)臺(tai)精(jing)美異常。《蘭亭序》硯(yan)(yan)(yan)(yan)、仿明抄(chao)手海水池(chi)(chi)硯(yan)(yan)(yan)(yan)、雕龜獸池(chi)(chi)硯(yan)(yan)(yan)(yan)、五蝠捧壽硯(yan)(yan)(yan)(yan)已經成為山(shan)西名(ming)硯(yan)(yan)(yan)(yan)。
琉璃制品
太原盛(sheng)產(chan)琉(liu)(liu)璃制品，古已有之。太原馬莊蘇(su)家所制琉(liu)(liu)璃，始于(yu)唐朝，明清時已遠銷外省。這些(xie)琉(liu)(liu)璃制品，裝點了眾多(duo)的古文物、古建筑。
仿古鐵器
太(tai)原(yuan)晉祠(ci)宋鑄(zhu)鐵(tie)人聞(wen)名天(tian)下，是太(tai)原(yuan)古代(dai)冶金(jin)技術的杰出代(dai)表(biao)。
近年來，太原北(bei)城區金屬工藝(yi)廠以優質(zhi)生鐵作(zuo)原料，陸續生產仿古鐵器，產品品種(zhong)繁多，用工精(jing)良(liang)，如(ru)“馬(ma)踏飛燕”、“明九龍鼎”、“云岡佛頭”、“晉祠鐵人”等酷(ku)似原作(zuo)。
晉中剪紙
晉中，太(tai)原郊區(qu)農村，年年剪窗花(hua)，已成傳(chuan)統(tong)。剪紙的(de)內容廣(guang)泛，慣用(yong)的(de)圖案有花(hua)草鳥獸、神話傳(chuan)說、喜慶圖案、吉祥文字等，色彩(cai)絢(xuan)麗，鄉(xiang)土氣息濃(nong)郁。民間剪紙目前已成為節慶市場上(shang)的(de)紅(hong)火商品。
玻璃圪嘣
玻(bo)璃(li)圪嘣(beng)(beng)是一種(zhong)薄玻(bo)璃(li)響器，是太原地區(qu)節慶(qing)應時的(de)一種(zhong)兒(er)童玩具，頭大，呈(cheng)扁(bian)圓形(xing)，中接細長管，用嘴吹，極(ji)薄的(de)玻(bo)璃(li)在氣流鼓動(dong)下(xia)發生“圪嘣(beng)(beng)、圪嘣(beng)(beng)”的(de)聲音，清脆悅耳，極(ji)受兒(er)童歡迎。
山西老陳醋
老陳醋產于清徐縣，為我國四大名醋之(zhi)一。
老陳醋(cu)色(se)澤(ze)黑紫(zi)清亮，氣味酸(suan)(suan)醇濃(nong)烈，還具(ju)有甜、綿、香、酸(suan)(suan)，不沉淀，儲存(cun)越久，其味愈濃(nong)和(he)久儲不變質的特點。
老陳醋不僅是調味品，且可供藥用，對(dui)高(gao)血壓、肝炎、皮(pi)膚(fu)病具有(you)一定療效和預(yu)防作用。
竹葉青
竹(zhu)葉青酒是汾(fen)酒的再制品，由山西杏花村汾(fen)酒廠股份有限(xian)公司生產，釀(niang)造歷史悠久。
工藝(yi)：竹葉青以(yi)汾酒為原料，配以(yi)陳皮、砂(sha)仁、當(dang)歸(gui)、零陵香(xiang)(xiang)(xiang)、公丁(ding)香(xiang)(xiang)(xiang)、廣木香(xiang)(xiang)(xiang)、紫檀香(xiang)(xiang)(xiang)等十余種(zhong)中藥材經蛋青、竹葉、冰糖浸泡而(er)成，酒精含(han)量為45度。
汾酒
汾(fen)酒是山西杏花(hua)村汾(fen)酒廠生(sheng)產(chan)的白(bai)酒，始釀于南北朝時(shi)代(dai)，距(ju)今已有(you)1500多年的歷史。
汾(fen)酒“入口綿(mian)、落口甜、酒后有余香”，以色、味、香三絕著(zhu)稱，是我國八大名酒之一(yi)。
曾在1916年巴拿馬國(guo)際博覽會上(shang)獲得(de)一等優勝(sheng)金(jin)質獎(jiang)章。新(xin)中國(guo)成立后(hou)，多次獲得(de)國(guo)務院頒發的金(jin)質獎(jiang)，行銷(xiao)40多個(ge)國(guo)家和地區(qu)。
面塑
面塑也稱“面人”，是平魯縣的工(gong)藝(yi)品。用白面粉捏成各種禽獸、果品或各種人物形象，蒸熟(shu)再(zai)進行(xing)彩(cai)繪。
面塑細致精巧(qiao)，形體(ti)生動，常當作吉祥物品供人欣(xin)賞饋贈親友。
大同煤雕
煤雕是我國獨(du)一無二的工藝(yi)美(mei)術品，產于大同。以大同煤礦的煤干石(shi)為(wei)原料，圖案均以地(di)方文化為(wei)題材，雕有云(yun)岡大佛、飛天、菩薩(sa)、等(deng)人物(wu)形象及懸(xuan)空(kong)寺、應縣木塔、九龍壁等(deng)造型。煤雕是極具地(di)方特色的饋贈親朋的藝(yi)術品。
云崗啤酒
云崗(gang)啤(pi)酒是大(da)同(tong)市的地(di)方名產，產于(yu)大(da)同(tong)市酒廠。
云崗啤酒(jiu)系淡爽型啤酒(jiu)，酒(jiu)質呈(cheng)淺黃色，清亮透(tou)明(ming)(ming)，泡沫潔白細膩，掛杯持久(jiu)，麥芽香(xiang)明(ming)(ming)顯，酒(jiu)花(hua)香(xiang)鮮，醇厚爽口，有明(ming)(ming)顯的二(er)氧(yang)化碳刺激感。
它采用優(you)質麥(mai)芽、大(da)米為原料(liao)，經糊(hu)化、糖化、過濾、加(jia)酵母發酵、過濾、殺(sha)菌等工序釀制而(er)成。其(qi)原麥(mai)芽計濃度(du)為12度(du)。
陽高杏脯
陽(yang)高(gao)山(shan)區所產(chan)的杏(xing)個大、味甜、核(he)小(xiao)、色(se)鮮。陽(yang)高(gao)杏(xing)脯(fu)以優質(zhi)杏(xing)為原料(liao)，將杏(xing)去核(he)、曬干后即成杏(xing)脯(fu)。杏(xing)脯(fu)可分(fen)為黃杏(xing)脯(fu)和青杏(xing)脯(fu)兩(liang)種，尤以黃杏(xing)脯(fu)味道最佳(jia)，色(se)澤金黃，肉質(zhi)柔(rou)軟，酸甜適(shi)口(kou)。
大同沙棘
俗(su)稱酸溜溜，是一種多年生野生落葉灌木。果實(shi)呈橢圓形，成熟后為(wei)橙黃色(se)或紅色(se)，味酸可口(kou)。每(mei)到農歷九月，在百草枯槁的(de)百里煤田上(shang)，惟獨沙棘生長茂盛(sheng)，果實(shi)累(lei)累(lei)，像一串串紅色(se)珍珠。
沙棘(ji)含糖20%，含有多種(zhong)維生素和胡蘿卜(bu)素以及氨基(ji)酸等營養物質。近年來開發出(chu)多種(zhong)飲料、食(shi)品，無(wu)菌無(wu)毒(du)，甜酸味美，清(qing)暑解渴，沁(qin)人心脾。
玉米皮編
用玉(yu)米棒子皮編制的(de)一種新興的(de)工藝產品，有(you)(you)茶墊、汽車座(zuo)墊、地席等十多個品種。產品造(zao)型(xing)美(mei)觀，工藝精巧(qiao)，光潔舒展(zhan)，富有(you)(you)彈性(xing)，透氣性(xing)好。盛產于靈(ling)丘縣(xian)。
大同蛋雕
遠在明清時期，大同地區民間就有了在喜慶婚娶、祝福慶壽、喜得貴子時贈送紅雞蛋(dan)的習(xi)俗。于是就有一部分人(ren)專門賣染(ran)過紅色的雞蛋(dan)，稱其為“彩蛋(dan)”。后來(lai)，商販們又在彩蛋(dan)上畫些花鳥、魚(yu)蟲(chong)、臉譜等圖案。
現在(zai)，大同蛋雕(diao)，每套均配以紅木底座和錦鍛包裝彩盒，越發顯得雍容華貴、出(chu)類拔萃(cui)，被贊(zan)為“大同的絕活，罕見的藝(yi)術(shu)”。
廣靈小米
廣靈名特(te)產“東方(fang)亮”小米，原名“御米”，據傳曾(ceng)是(shi)康熙皇帝的貢米。主(zhu)要營養成分：碳水(shui)化合(he)物(wu)、蛋白質、脂肪、粗(cu)纖維、鈣(gai)、鐵(tie)、維生(sheng)素等。
其特(te)點是色澤(ze)金(jin)黃(huang)、顆粒均勻、香甜可口、營養豐富，對(dui)治療肝臟病、心臟病、神經官能癥和(he)貧(pin)血等均有一定功效。
恒山黃芪
恒山山區最適宜于種植黃芪(qi)，山下的渾源縣已成為我(wo)國的黃芪(qi)之鄉。
恒山黃(huang)芪既是(shi)一種藥(yao)(yao)用價值很高(gao)的(de)中藥(yao)(yao)材，又是(shi)人們(men)烹肉、泡(pao)酒、作菜、煮湯的(de)佳(jia)肴(yao)。它的(de)特(te)點是(shi)條長順(shun)直(zhi)、皮光纖細、色澤黃(huang)亮、粉性大、空心(xin)小(xiao)，是(shi)國際(ji)市場上很受歡迎的(de)“正北芪”。
