近幾年來，火鍋行業的迅猛發展(zhan)引起(qi)了全社會的注目，火鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)之間的競爭進(jin)入(ru)白熱(re)化階段(duan)，適(shi)當進(jin)行促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)可以(yi)促(cu)(cu)進(jin)門店(dian)(dian)(dian)的發展(zhan)，那么(me)火鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)鋪怎么(me)做促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)？在火鍋(guo)門店(dian)(dian)(dian)的促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)活(huo)(huo)動(dong)中，通過(guo)強調門店(dian)(dian)(dian)賣點(dian)、突出活(huo)(huo)動(dong)主(zhu)題、創新的促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式(shi)、做好(hao)促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)禮品挑(tiao)選等，可以(yi)很好(hao)提高促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)活(huo)(huo)動(dong)的效果。接(jie)下來，請跟Maigoo小編一起(qi)詳細了解火鍋(guo)門店(dian)(dian)(dian)四(si)大(da)促(cu)(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)技巧吧，希望對您有所幫助。
火(huo)鍋(guo)(guo)作為一種適(shi)合多種消(xiao)費層(ceng)次的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)形式，取(qu)材多樣、吃法靈(ling)活、精細相宜(yi)、價位適(shi)中(zhong)(zhong)，可(ke)適(shi)應各類(lei)消(xiao)費者的(de)(de)(de)不同需求，有(you)足夠的(de)(de)(de)消(xiao)費群體(ti)。隨(sui)著(zhu)餐(can)飲(yin)業交流(liu)(liu)借鑒的(de)(de)(de)日趨廣泛，火(huo)鍋(guo)(guo)各流(liu)(liu)派之間的(de)(de)(de)風味差別也逐漸(jian)淡化，適(shi)應面越來越廣。火(huo)鍋(guo)(guo)發展(zhan)(zhan)到(dao)今天，已經(jing)遠(yuan)遠(yuan)超出了以往人們(men)對(dui)火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)概(gai)念，可(ke)以滿足顧客不同的(de)(de)(de)消(xiao)費需求。隨(sui)著(zhu)火(huo)鍋(guo)(guo)行業的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)，一些企業根據自身特(te)色，不斷發展(zhan)(zhan)壯(zhuang)大品(pin)牌，從(cong)千萬火(huo)鍋(guo)(guo)大軍中(zhong)(zhong)脫(tuo)穎而出，形成了中(zhong)(zhong)國(guo)乃(nai)至(zhi)世界知名(ming)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)品(pin)牌。
作(zuo)為特色(se)餐(can)飲行(xing)業(ye)之一(yi)的(de)(de)(de)火(huo)鍋，因(yin)其獨特的(de)(de)(de)包(bao)容性(xing)，一(yi)直深受萬千消費者的(de)(de)(de)寵(chong)愛。節假日三五好友聚(ju)會，家庭聚(ju)餐(can)，同事聯歡(huan)，吃火(huo)鍋成(cheng)了首選。越來越多(duo)的(de)(de)(de)火(huo)鍋門店(dian)拔地而起，Maigoo小編認(ren)為，創(chuang)業(ye)者在門店(dian)經營過程中(zhong)，可(ke)以適當通過一(yi)些促(cu)銷手(shou)段(duan)，或(huo)者做(zuo)一(yi)些促(cu)銷活動(dong)來增(zeng)加火(huo)鍋產(chan)品的(de)(de)(de)銷售。增(zeng)加店(dian)鋪的(de)(de)(de)活躍度(du)(du)，增(zeng)加在市(shi)場中(zhong)的(de)(de)(de)曝(pu)光量和知(zhi)名(ming)度(du)(du)。讓(rang)店(dian)鋪有一(yi)個推動(dong)力，使得店(dian)鋪持續受到關注，為店(dian)鋪運(yun)營注入新活力。
如(ru)果火鍋門店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)產品(pin)沒(mei)有賣點的(de)(de)話，就會和其他火鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)沒(mei)有區別，消費者(zhe)也會認為去哪里吃都一樣(yang)。因此Maigoo小編認為，火鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)產品(pin)有了賣點以(yi)后，才能吸(xi)引消費者(zhe)進店(dian)(dian)(dian)(dian)品(pin)嘗，這樣(yang)一來就能增加特色火鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)營業收入(ru)，同(tong)時火鍋店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)人氣方面也會提(ti)高許多。
火鍋門店在開展(zhan)促(cu)(cu)銷活(huo)動(dong)(dong)的(de)(de)時候，需要(yao)(yao)突(tu)出自(zi)己(ji)的(de)(de)活(huo)動(dong)(dong)主(zhu)題，這(zhe)樣才能(neng)明確(que)活(huo)動(dong)(dong)的(de)(de)目的(de)(de)，讓(rang)顧客能(neng)夠重復的(de)(de)感受到活(huo)動(dong)(dong)的(de)(de)力(li)度，才會愿意來參加(jia)這(zhe)次促(cu)(cu)銷活(huo)動(dong)(dong)。Maigoo小編建(jian)議(yi)，整個(ge)促(cu)(cu)銷活(huo)動(dong)(dong)都要(yao)(yao)圍(wei)繞著(zhu)活(huo)動(dong)(dong)主(zhu)題展(zhan)開，才能(neng)讓(rang)消費者加(jia)深(shen)對火鍋店的(de)(de)印象。
Maigoo小編還行啦，市場上(shang)最常見的促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式(shi)就(jiu)是打折促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)或(huo)降(jiang)價促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)，久(jiu)而久(jiu)之，消費(fei)者(zhe)對于這些促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式(shi)已經形成免疫(yi)。所(suo)以火鍋店不能總是用一(yi)種方(fang)式(shi)進行促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)，必須突(tu)破傳統，融合新(xin)的促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)觀念和形式(shi)，打造一(yi)個新(xin)穎的促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)活(huo)動，這樣(yang)才能給消費(fei)者(zhe)們(men)帶來不一(yi)樣(yang)的促(cu)銷(xiao)(xiao)(xiao)體(ti)驗。
在里(li)屋發放(fang)上(shang)，火鍋店贈送(song)的(de)促銷禮(li)物必須根據(ju)其(qi)活(huo)動的(de)目的(de)，派發給符合條件的(de)消(xiao)費(fei)者。在禮(li)物選擇(ze)上(shang)，Maigoo小編建議(yi)定(ding)(ding)制一些門(men)店的(de)專(zhuan)屬(shu)小禮(li)物，這(zhe)個小禮(li)物有(you)不能太貴重、也不能太廉價(jia)，最(zui)好具有(you)一定(ding)(ding)的(de)實用性或者是裝飾性，以此(ci)吸引消(xiao)費(fei)者的(de)注意力。
海底撈
呷哺呷哺
小肥羊
德莊
蜀大俠
東來順
八合里海記
香天下
小龍坎
