要想(xiang)提(ti)高烤魚(yu)店營業額，Maigoo小編認(ren)為(wei)可以通(tong)過(guo)做好新(xin)(xin)(xin)品研發來吸(xi)引(yin)消費(fei)(fei)者(zhe)進店，刺激消費(fei)(fei)，增加營業額。烤魚(yu)一般(ban)有(you)(you)香(xiang)(xiang)辣、豆豉味、蒜香(xiang)(xiang)、醬(jiang)香(xiang)(xiang)味、番茄烤魚(yu)等(deng)常見的(de)口味，但僅(jin)僅(jin)依靠這些(xie)口味是無法滿足消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)個性化需求(qiu)的(de)。因此(ci)可以通(tong)過(guo)增加牛(niu)比酸辣味、芒果等(deng)特色口味，用烤魚(yu)搭配螺螄粉、牛(niu)蛙等(deng)食材，更新(xin)(xin)(xin)口味，滿足消費(fei)(fei)者(zhe)的(de)味蕾需求(qiu)，也能讓消費(fei)(fei)者(zhe)對門(men)店抱有(you)(you)新(xin)(xin)(xin)鮮(xian)感、好奇感，吸(xi)引(yin)消費(fei)(fei)者(zhe)，提(ti)高門(men)店營業額。

翻(fan)臺率(lv)越高，意味(wei)著(zhu)烤魚店的(de)銷售額(e)越高。maigoo小編(bian)認為要(yao)想提(ti)高烤魚店的(de)營(ying)業額(e)，加盟(meng)商需要(yao)利(li)用技巧來提(ti)高門店的(de)翻(fan)臺率(lv)。例如可以通過加強與(yu)后廚的(de)溝通，提(ti)高出菜時(shi)間，及時(shi)撤走(zou)空盤，以及在顧(gu)客吃(chi)完(wan)之(zhi)后詢問(wen)是否需要(yao)添水(shui)等，無形之(zhi)中達到催促顧(gu)客、提(ti)高翻(fan)臺率(lv)的(de)目的(de)。

Maigoo小編認(ren)為通過(guo)(guo)不斷更新促(cu)銷(xiao)手(shou)段，可以(yi)有(you)效的提(ti)高(gao)(gao)烤(kao)魚(yu)(yu)店(dian)(dian)(dian)的營業(ye)額。例如通過(guo)(guo)結賬(zhang)時贈(zeng)送(song)優惠(hui)券(quan)、菜(cai)品券(quan)；在店(dian)(dian)(dian)慶時進(jin)行打折促(cu)銷(xiao)、贈(zeng)送(song)烤(kao)魚(yu)(yu)店(dian)(dian)(dian)文創雨(yu)傘、文創水杯或是(shi)購物袋等；在節假(jia)日時，可以(yi)通過(guo)(guo)向進(jin)店(dian)(dian)(dian)消(xiao)費者顧客(ke)贈(zeng)送(song)節日食物等，提(ti)高(gao)(gao)消(xiao)費者對烤(kao)魚(yu)(yu)店(dian)(dian)(dian)的好(hao)感(gan)。此外，還可以(yi)利(li)用短(duan)視(shi)頻賬(zhang)號進(jin)行優惠(hui)套(tao)餐(can)直播(bo)，吸(xi)引消(xiao)費者前往搶購，刺激消(xiao)費欲望(wang)，達到吸(xi)引回(hui)頭復購、提(ti)高(gao)(gao)營業(ye)額的目(mu)的。