受到2020年新冠疫情的(de)(de)影(ying)響，烤魚(yu)店(dian)(dian)行(xing)業及(ji)相關(guan)品(pin)牌(pai)發展(zhan)受到沖擊，為進一步釋放市場(chang)需求，激發國(guo)民消費潛力，國(guo)務(wu)院發布了《關(guan)于推動生活性服務(wu)業補短板上水平提高(gao)人民生活品(pin)質的(de)(de)若干意見》，以及(ji)出(chu)臺了一系列(lie)加大中(zhong)小(xiao)(xiao)企業扶(fu)持力度的(de)(de)政(zheng)策(ce)，為門店(dian)(dian)及(ji)企業發展(zhan)減(jian)輕了負擔，也為烤魚(yu)市場(chang)提供有利的(de)(de)發展(zhan)條件(jian)。Maigoo小(xiao)(xiao)編認為隨著相關(guan)政(zheng)策(ce)的(de)(de)出(chu)臺實施，在相關(guan)政(zheng)策(ce)的(de)(de)驅(qu)動下，烤魚(yu)店(dian)(dian)行(xing)業將得到良性發展(zhan)，行(xing)業將持續擴容。

烤(kao)魚(yu)(yu)口(kou)(kou)味豐富，吃法(fa)種類多(duo)樣(yang)才(cai)是吸引消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)進(jin)店(dian)的(de)關鍵因素，但由于烤(kao)魚(yu)(yu)做法(fa)簡單(dan)，易(yi)復制，門店(dian)同(tong)質化較為嚴重，導致(zhi)無法(fa)形成明顯(xian)(xian)的(de)差異。Maigoo小編認為未來隨著消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)需求(qiu)逐漸從產(chan)品消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)向(xiang)體(ti)驗式、發展式消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)過渡(du)，消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)體(ti)驗感、個性化需求(qiu)愈發明顯(xian)(xian)，為了進(jin)一步吸引消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)，提高消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)用餐體(ti)驗，烤(kao)魚(yu)(yu)店(dian)將(jiang)不(bu)斷豐富烤(kao)魚(yu)(yu)吃法(fa)，增加口(kou)(kou)味，推出(chu)新的(de)烤(kao)魚(yu)(yu)吃法(fa)套(tao)餐，為消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)營造(zao)獨特的(de)就(jiu)餐體(ti)驗，形成門店(dian)差異化。

隨著(zhu)疫情的(de)好轉，消(xiao)費需(xu)求進(jin)一(yi)步釋放，夜(ye)經(jing)濟也在(zai)慢慢復(fu)蘇。maigoo小編認(ren)為，隨著(zhu)夜(ye)經(jing)濟的(de)逐漸復(fu)蘇，有序(xu)、活躍、高品質的(de)“夜(ye)經(jing)濟”環境加速(su)形成(cheng)，夜(ye)經(jing)濟”成(cheng)為了拉動烤魚(yu)消(xiao)費的(de)“新引擎”，進(jin)一(yi)步推動了烤魚(yu)店行業的(de)發展。