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成立于2013年，國內較為出名的烤魚連鎖品牌，憑借獨具地方特色的口味/時尚餐廳風格深受顧客青睞

2013年(nian)8月23日，探(tan)爐(lu)第(di)一家(jia)分店深(shen)(shen)圳華(hua)強北茂業店正式開業，12種獨具地方特色的(de)口(kou)味和時尚(shang)餐廳風(feng)格，深(shen)(shen)受(shou)年(nian)輕白領(ling)的(de)青睞，一炮打響。探(tan)爐(lu)烤魚品牌(pai)已成功俘獲年(nian)輕食客的(de)味蕾，成為全國烤魚連鎖品牌(pai)中(zhong)崛起的(de)勁旅，在眾(zhong)多(duo)品牌(pai)中(zhong)脫穎而出。

品質為王，層層把關

探爐(lu)每家餐廳(ting)每年(nian)銷售50000余(yu)條烤魚(yu)，為確(que)保出品品質，探爐(lu)建立6000平米的(de)采購配(pei)送中心(xin)，有完(wan)整的(de)標準化制度和(he)操作流程，每一(yi)個環(huan)節都有嚴苛標準。同時定期對原材料產地進行實地考察，挑(tiao)選優質的(de)活水養殖魚(yu)類，對每一(yi)項食材都嚴格(ge)篩(shai)選把關(guan)。

分布在美國與中國10個省30多個城市

廣(guang)東省：深圳、廣(guang)州(zhou)(zhou)、佛山、東莞、惠州(zhou)(zhou)、珠海、中山、陽江、清遠、肇慶、梅州(zhou)(zhou)、汕尾、茂名(ming)、湛江、河源、普(pu)寧、汕頭、韶關(guan)、云浮(fu)、潮州(zhou)(zhou)

福建省：廈(sha)門(men)

云南省：昆明

廣西(xi)省：南寧(ning)、桂林

海南省(sheng)：海口、三亞

陜西省：西安

浙江省：義烏(wu)

江蘇省：蘇州

貴州省：貴陽

四川(chuan)省：成(cheng)都

美國：芝加哥