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石榴(liu)，落葉喬木(mu)或灌木(mu)；單(dan)葉，通常對生(sheng)(sheng)或簇生(sheng)(sheng)，無托(tuo)葉。花(hua)頂生(sheng)(sheng)或近頂生(sheng)(sheng)，單(dan)生(sheng)(sheng)或幾(ji)朵簇生(sheng)(sheng)或組成聚傘花(hua)序，近鐘(zhong)形，裂片5-9，花(hua)瓣(ban)5-9，多皺褶，覆(fu)瓦狀排列；胚(pei)珠(zhu)多數(shu)。漿果(guo)(guo)球(qiu)形，頂端(duan)有宿存(cun)花(hua)萼裂片，果(guo)(guo)皮厚；種(zhong)子多數(shu)，漿果(guo)(guo)近球(qiu)形，果(guo)(guo)熟期(qi)9-10月。外種(zhong)皮肉質(zhi)半透明，多汁；內種(zhong)皮革(ge)質(zhi)。性味甘(gan)、酸澀(se)、溫，具有殺蟲、收斂、澀(se)腸、止(zhi)痢等功效。石榴(liu)果(guo)(guo)實營養豐富(fu)，維生(sheng)(sheng)素C含量比蘋果(guo)(guo)、梨要(yao)高(gao)出一二倍。中國傳統文化視(shi)石榴(liu)為(wei)吉(ji)祥物，視(shi)它(ta)為(wei)多子多福的象征(zheng)。