巧克力熔巖蛋糕做法巧克力熔巖蛋糕的配方

本文章由注冊用戶心靈密語上傳提供 2023-05-10 評論 0

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熔巖巧克力蛋糕是一道法式甜點，即外皮硬脆，用優質面粉搭配香醇巧克力，黃金配比，細心烘培。外層糕體烤熟凝結成香濃綿軟的海棉體蛋糕，內里的巧克力仍是流動狀態。來看看帶著巧克力獨有香味的巧克力熔巖蛋糕怎么做吧。

用料

黃油適量
巧克力適量
雞蛋適量
朗姆酒適量
低筋面粉適量
糖粉適量

做法

STEP 01: 黃油和巧克力放在一起，隔熱水融化。

STEP 02: 準備好常溫下的雞蛋，放入糖，攪打至起泡狀態。

STEP 03: 將打好的雞蛋液倒入巧克力液中，攪勻，放入朗姆酒，再次攪勻。

STEP 04: 篩入低筋面粉，拌勻，蛋糕糊就做好，放入冰箱冷藏半小時

STEP 05: 去除冷藏好的蛋糕糊，倒入紙杯中，入預熱好的烤箱烘焙，烤好后的蛋糕稍等幾分鐘，撕去紙杯，撒上糖粉即可。

蛋糕巧克力甜品店面包糕點

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