手撕狗肉的做法：

【主料】：狗肉(rou)700克

【輔料】：甜椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，香(xiang)菜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，鹽適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，干辣椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，花椒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，姜適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，八角適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，料酒適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)，麻油適(shi)(shi)(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)

步驟：

1.狗(gou)肉洗凈(jing)，放入開水(shui)汆燙

2.甜椒(jiao)洗凈，切絲，香(xiang)菜洗凈，切段(duan)

3.汆燙好的狗肉放(fang)入高壓鍋中，加入鹽、干辣椒(jiao)(jiao)、花椒(jiao)(jiao)、姜、八角、料酒、清(qing)水

4.開火壓(ya)至軟爛，狗(gou)肉取出來撕成一條條的(de)絲

5.撕(si)好的狗(gou)肉放(fang)入(ru)容器(qi)中，加入(ru)麻油攪拌均勻(yun)即可

小貼士：

1、有咳嗽、感冒、發(fa)熱(re)、腹瀉等寒性疾病的人都不可以吃狗肉

2、根據(ju)個人口味添加適量的輔料