手撕狗肉的做法：

【主料(liao)】：狗肉700克

【輔(fu)料】：甜椒適(shi)(shi)(shi)(shi)量，香(xiang)菜適(shi)(shi)(shi)(shi)量，鹽適(shi)(shi)(shi)(shi)量，干(gan)辣椒適(shi)(shi)(shi)(shi)量，花椒適(shi)(shi)(shi)(shi)量，姜適(shi)(shi)(shi)(shi)量，八角適(shi)(shi)(shi)(shi)量，料酒適(shi)(shi)(shi)(shi)量，麻(ma)油適(shi)(shi)(shi)(shi)量

步驟：

1.狗肉洗凈，放入開水汆燙

2.甜椒(jiao)洗凈，切絲，香菜洗凈，切段

3.汆燙好的狗(gou)肉放入高壓鍋(guo)中(zhong)，加入鹽(yan)、干辣椒、花(hua)椒、姜、八角、料酒、清水

4.開火壓至軟爛，狗肉(rou)取出來撕成一條條的絲

5.撕好的狗肉放(fang)入(ru)容(rong)器(qi)中，加入(ru)麻油攪拌均勻即(ji)可

小貼士：

1、有(you)咳嗽、感冒(mao)、發熱、腹瀉等寒性(xing)疾病的人都不可(ke)以吃狗肉

2、根據(ju)個人口味添(tian)加(jia)適量的(de)輔料