冬陰(yin)功湯(tang)主要有(you)泰國(guo)特(te)有(you)的檸(ning)檬葉(xie)、香茅、辣(la)椒(jiao)和(he)蝦(xia)，湯(tang)里集合了酸辣(la)甜咸和(he)濃濃的香料(liao)(liao)味道。這道湯(tang)做起來并不(bu)麻(ma)煩，但是要烹(peng)飪它(ta)，需要泰國(guo)特(te)有(you)的幾種原料(liao)(liao)。

把肥美(mei)的(de)(de)螃蟹(xie)(xie)(xie)加入咖哩醬快炒，然后混(hun)入蛋汁，咖喱的(de)(de)辛辣滲透到蟹(xie)(xie)(xie)肉中，但不(bu)會掩(yan)蓋螃蟹(xie)(xie)(xie)的(de)(de)鮮美(mei)，蛋汁起(qi)了(le)中和(he)的(de)(de)作用(yong)，更(geng)使這道菜味道層(ceng)次豐(feng)滿，令人回味。

這是泰國當地很(hen)出名的(de)一道炒飯(fan)，在(zai)很(hen)多餐廳都可以吃到。菠蘿飯(fan)，又叫(jiao)鳳梨飯(fan)，它(ta)所含(han)的(de)營養(yang)價值很(hen)高(gao)，營養(yang)全面，富含(han)維生素及蛋白(bai)質，而且具有很(hen)高(gao)的(de)顏值，清新好(hao)看，香(xiang)甜可口，菠蘿的(de)口感很(hen)脆很(hen)甜。

芒(mang)果糯米(mi)飯是泰(tai)(tai)國其中(zhong)一個主(zhu)食，將香(xiang)甜(tian)的椰漿淋在糯米(mi)飯上(shang)(shang)，再撒上(shang)(shang)一粒(li)(li)粒(li)(li)黃色的米(mi)碎，芒(mang)果甜(tian)中(zhong)帶酸，與裹上(shang)(shang)了(le)泡(pao)浸香(xiang)濃椰漿的泰(tai)(tai)國香(xiang)糯米(mi)飯的甜(tian)味混合，美妙(miao)無比。

蝦餅是泰國(guo)的(de)國(guo)民美食，幾乎大(da)小(xiao)餐廳(ting)的(de)菜單上都有這道菜，肥美的(de)外形(xing)，里面藏的(de)都是滿滿的(de)蝦子(zi)漿附上酸(suan)酸(suan)甜(tian)甜(tian)的(de)的(de)醬，外脆內軟(ruan)。

泰(tai)(tai)式炒米粉一直憑(ping)借經典的泰(tai)(tai)國(guo)(guo)熱(re)辣、酸甜風味及親民的價格成為泰(tai)(tai)國(guo)(guo)民眾不可缺少的日常美食，也吸引著許多外國(guo)(guo)食客。

泰(tai)式綠(lv)咖(ka)喱屬于(yu)咖(ka)喱中的小清新，香味(wei)清爽(shuang)宜人(ren)，口(kou)味(wei)柔和馥(fu)郁，非常適(shi)合搭配清淡的雞肉。綠(lv)咖(ka)喱之所以呈(cheng)現青綠(lv)色，是因為加(jia)入了青檸檬皮和芫茜等綠(lv)色調料。

青木瓜沙拉是(shi)(shi)泰國(guo)最具特色(se)(se)的(de)(de)小吃(chi)，因為它從原(yuan)材料到做法都(dou)極具泰國(guo)風情。青木瓜的(de)(de)體積大，類似西(xi)葫(hu)蘆(lu)，削去青綠色(se)(se)的(de)(de)皮，里面(mian)是(shi)(shi)嫩白的(de)(de)果肉，吃(chi)起(qi)來清脆中略帶(dai)一點韌勁(jing)兒，微(wei)甜中又有一絲(si)清苦。

泰式椰汁(zhi)(zhi)雞湯是曼谷名湯，已有(you)數百年的(de)歷史。椰汁(zhi)(zhi)雞湯由椰奶為湯底,加(jia)入雞肉由濃郁(yu)的(de)黃姜、香(xiang)(xiang)茅(mao)及(ji)檸(ning)檬葉香(xiang)(xiang)氣提味(wei),有(you)點微酸(suan),但是口感清爽(shuang)順口。

泰式咖(ka)喱蝦是在泰國特別出名的一(yi)道(dao)菜，咖(ka)喱汁的奶黃， 胡蘿卜的微紅，再配(pei)上濃烈的辛香混合著椰(ye)奶的清甜，所有飽滿的色香一(yi)起肆無(wu)忌憚的挑逗起了味蕾(lei)最原始的欲望。