番茄意面的做法：

【主料】：意大利面(mian) 50g；西紅柿 1個；青(qing)辣椒 3g；豬肉餡(xian) 20g；

【輔料(liao)(liao)】：番茄蔬菜醬(jiang) 30g；料(liao)(liao)酒 2ml；食鹽 3g；橄欖油 5ml；黑胡椒 2g；

步驟：

1、西紅柿底(di)部(bu)劃十字(zi)，放入鍋(guo)中小火煮3~5分鐘左(zuo)右(you)。

2、肉(rou)餡兒放入碗中。

3、加入少許(xu)料酒(jiu)腌制20分(fen)鐘左右(you)。

4、西紅柿煮好(hao)以后很(hen)輕(qing)易的能(neng)撕去表皮，準備好(hao)意面(mian)和意面(mian)醬，洗凈辣椒。

5、意(yi)面全部進入(ru)鍋中后，加入(ru)1g的食鹽和2ml的橄欖(lan)油防粘，中火煮8~10分鐘。

6、煮(zhu)好的意面過涼水，番(fan)茄切塊兒(er)，青辣椒切小(xiao)圈。

7、鍋中倒(dao)入剩(sheng)余的3ml橄欖油。

8、放(fang)入肉(rou)餡兒(er)翻炒(chao)。

9、肉餡稍(shao)微炒至金黃后盛出(chu)。

10、中留底油(you)，放入西紅柿塊兒。

11、西紅柿(shi)慢慢出(chu)沙后，放(fang)入少許的番茄(qie)(qie)蔬菜醬，如果沒有的話也可以(yi)直接(jie)放(fang)點兒番茄(qie)(qie)醬。

12、放入肉餡兒。

13、最(zui)后放入意面炒一下。

14、放入最(zui)后2g的鹽。

15、翻炒均(jun)勻(yun)即可盛出。

16、撒(sa)上辣椒圈和黑胡椒。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番(fan)茄(qie)蔬菜(cai)醬(jiang)可以換成(cheng)番(fan)茄(qie)醬(jiang)。