番茄意面的做法：

【主料】：意大(da)利面 50g；西紅柿 1個(ge)；青辣椒 3g；豬肉餡 20g；

【輔料】：番茄蔬菜醬 30g；料酒(jiu) 2ml；食鹽(yan) 3g；橄欖油 5ml；黑胡(hu)椒 2g；

步驟：

1、西紅柿底部劃十字(zi)，放(fang)入鍋中(zhong)小火(huo)煮3~5分鐘(zhong)左右。

2、肉餡兒放入碗中(zhong)。

3、加(jia)入少(shao)許(xu)料酒腌(a)制20分(fen)鐘左右。

4、西紅柿煮好(hao)以后很輕易的(de)能撕去表皮，準備好(hao)意面和意面醬(jiang)，洗凈辣(la)椒。

5、意面(mian)全部進入(ru)鍋中(zhong)后(hou)，加入(ru)1g的食鹽和2ml的橄欖油(you)防(fang)粘，中(zhong)火煮8~10分(fen)鐘。

6、煮好的意(yi)面過涼(liang)水，番茄切塊兒，青辣椒切小圈(quan)。

7、鍋(guo)中倒(dao)入剩(sheng)余的3ml橄欖(lan)油。

8、放入肉(rou)餡兒翻炒。

9、肉餡(xian)稍(shao)微炒至(zhi)金黃后盛出。

10、中留底油(you)，放入西(xi)紅柿塊兒。

11、西紅(hong)柿慢(man)慢(man)出(chu)沙后，放入少許(xu)的番(fan)(fan)茄蔬菜醬，如果沒(mei)有的話也可以直接放點兒番(fan)(fan)茄醬。

12、放入肉餡兒。

13、最后放入意面炒一下。

14、放入最后2g的鹽(yan)。

15、翻炒(chao)均勻即(ji)可(ke)盛出(chu)。

16、撒上辣椒圈和(he)黑(hei)胡椒。

17、攪拌均勻~

18、開吃吧~

小貼士：

番(fan)茄蔬菜醬可以換成番(fan)茄醬。