【鴿子湯的做法】黨參北芪鴿子湯的做法 鴿子湯怎么做
導語:我國民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯,可以增強體質,增加皮膚彈性,改善血液循環,讓你冬天也美美的。
黨參北芪鴿子湯的做法:
【主料】鴿子300g
【輔料】油適量、鹽適量、黨參適量、北芪適量、紅棗適量、蜜棗適量、桂圓肉適量、枸杞適量
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步驟:
1.鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下;
2.準備藥材:黨參、北芪、桂圓肉、枸杞;
3.準備紅棗和蜜棗;
4.把步驟2中的藥材清洗干凈;
5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中;
6.加入清洗干凈的藥材和紅棗;
7.加入適量瘦肉絲;
8.蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1個小時;
9.關火加鹽調味即可。