漳州(zhou)的(de)四(si)(si)果(guo)湯和(he)廈門、泉州(zhou)的(de)四(si)(si)果(guo)湯不同。漳州(zhou)四(si)(si)果(guo)湯早已不止只加四(si)(si)種(zhong)料(liao)了，有(you)的(de)十幾種(zhong)料(liao)都有(you)了，薏米，綠(lv)豆，紅豆，蓮子，白木耳，各種(zhong)水果(guo)，如菠蘿，西瓜(gua)等，有(you)的(de)還有(you)蜜餞，仙草(cao)，芋圓(yuan)，布丁，圓(yuan)子，阿達(da)子。額外創新，可選擇加不加刨(bao)冰(bing)。
味甜爽口，清涼(liang)解毒。
由于四(si)果湯(tang)的歷史悠久，四(si)果湯(tang)也加入了一些水果元素，如西瓜(gua)，菠蘿(luo)……
而阿達子也不再只是以前的一種，而是有包餡的。
蓮子(zi)有養(yang)心(xin)安祥(xiang)、祛心(xin)火的(de)功(gong)效。薏米(mi)有利水消腫、健脾去濕、舒(shu)筋(jin)除(chu)痹、清熱(re)排膿等功(gong)效，銀耳有一定清熱(re)的(de)功(gong)能，四果(guo)湯有祛暑降溫的(de)功(gong)效。
蓮(lian)子、綠豆(dou)、薏米洗凈．分別(bie)用盆裝，浸水，然后加適量的清水放蒸二十(shi)分鐘取出(chu)。仙草、石花切丁，阿(a)達子入水煮熟即(ji)可，然后冷卻。
銀耳浸水后(hou)洗凈，倒(dao)入(ru)沸水鍋．煮二三(san)分鐘撈(lao)出(chu)。
砂鍋(guo)放入(ru)適量(liang)的清水和白糖燒沸．離火(huo)晾涼。
食時(shi)，選取上面若干種喜歡的原料放于碗中，舀(yao)入白糖水（或蜂蜜），夏天的時(shi)候還可以(yi)加適量的刨冰。
巧笑倩兮
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