豬肉多少錢一(yi)斤

豬(zhu)(zhu)肉價(jia)格并不是(shi)一個固定(ding)的數值，仔(zi)豬(zhu)(zhu)價(jia)格、飼料成本、運輸成本、政府宏觀調控政策等都是(shi)導致豬(zhu)(zhu)肉價(jia)格漲跌(die)變化的因素(su)。

哪種(zhong)豬肉好(hao)吃

什么品種(zhong)的(de)豬(zhu)(zhu)肉好吃：浙(zhe)(zhe)江金(jin)華(hua)的(de)兩頭烏、浙(zhe)(zhe)江衢州(zhou)的(de)龍游(you)烏豬(zhu)(zhu)、川西(xi)(xi)高原的(de)藏(zang)香豬(zhu)(zhu)、廣(guang)西(xi)(xi)的(de)巴馬(ma)香豬(zhu)(zhu)、重(zhong)慶(qing)的(de)榮昌豬(zhu)(zhu)、云(yun)南的(de)黑豬(zhu)(zhu)肉等(deng)都是比較好吃的(de)豬(zhu)(zhu)肉。

冷(leng)凍(dong)肉和(he)冷(leng)鮮肉哪個好：和(he)冷(leng)凍(dong)肉比起來，冷(leng)鮮肉的口感更好，肉質也更柔軟。

藍章(zhang)豬肉(rou)(rou)(rou)和(he)紅章(zhang)豬肉(rou)(rou)(rou)哪(na)個好：豬肉(rou)(rou)(rou)蓋紅章(zhang)和(he)藍章(zhang)的(de)區別其(qi)實就(jiu)僅(jin)僅(jin)是顏色不(bu)同而(er)已，肉(rou)(rou)(rou)質并沒有什(shen)么區別，因(yin)此可以隨意挑選購買。

豬肉哪(na)個(ge)部位最好吃

豬頸(jing)肉：又叫做(zuo)松(song)板肉，肉質(zhi)鮮(xian)嫩，爽(shuang)口滑(hua)嫩且(qie)不油膩(ni)，煎(jian)炒燜烤各種做(zuo)法都適合(he)。

梅花肉(rou)：即豬的上肩(jian)肉(rou)，肉(rou)質比較嫩，且(qie)含有部(bu)分脂肪，適合拿來做叉燒(shao)、煎肉(rou)、烤肉(rou)或涮火鍋。

里脊肉(rou)：位于豬脊椎骨內側，分為外(wai)脊肉(rou)和里脊肉(rou)兩(liang)種，可(ke)以炸(zha)、熘、炒、爆(bao)。

臀(tun)尖肉：又叫做水(shui)晶柳(liu)，肉質鮮嫩，可(ke)代替里脊肉，多用于炸、熘(liu)、炒。

坐臀肉：位于后腿上(shang)方，肉質較(jiao)(jiao)老，纖維較(jiao)(jiao)長，可用來做(zuo)白切(qie)肉、回鍋肉。

五花肉(rou)：又(you)稱(cheng)肋條肉(rou)、三層肉(rou)，位于豬的腹(fu)部，嫩且多汁，可以做把子肉(rou)、梅菜扣肉(rou)、紅燒(shao)肉(rou)、東坡肉(rou)等菜肴。

前腿肉(rou)：這個部(bu)位的肉(rou)半肥半瘦，肉(rou)質(zhi)較老，適合拿來做鹵味(wei)。

后腿(tui)肉：這個部位的(de)豬肉有肥有瘦，質地嬌嫩，能夠做白切肉或煮(zhu)湯(tang)。

哪些豬肉不能買

買(mai)購網(wang)編(bian)輯提(ti)醒大家注意，注水(shui)肉(rou)(rou)(rou)、臭豬肉(rou)(rou)(rou)和米豬肉(rou)(rou)(rou)千萬(wan)不要買(mai)，因為這(zhe)些豬肉(rou)(rou)(rou)內可能會含有(you)豬肉(rou)(rou)(rou)絳蟲(chong)，食(shi)用之后可能會誘發(fa)疾病，而且這(zhe)些肉(rou)(rou)(rou)的口感也不好。

豬肉挑選技巧

看色(se)澤：新鮮(xian)的瘦豬(zhu)肉顏色(se)為淡紅色(se)，而(er)且有光澤，肥肉看上去(qu)是白色(se)的，也(ye)有光澤。

摸(mo)手(shou)感(gan)：新鮮(xian)的豬肉切(qie)面不黏手(shou)，而且有彈性，輕輕按(an)壓后會馬上(shang)復原。

去正(zheng)規市(shi)場：買豬(zhu)肉(rou)的(de)(de)時(shi)候一定要(yao)去正(zheng)規的(de)(de)市(shi)場買，千(qian)萬不要(yao)貪圖便宜買到病(bing)豬(zhu)肉(rou)。