1、看標(biao)識：原料或配料、生產(chan)日期、保質期、執行標(biao)準、中(zhong)文廠名、廠址、酒(jiu)(jiu)精度等標(biao)注內容要齊全，缺(que)一不(bu)可，此外(wai)葡萄酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)精度不(bu)應低于(yu)７％。

2、色(se)澤(ze)：對各類品種要求顏色(se)接(jie)近(jin)原果實顏色(se)，越接(jie)近(jin)越好(hao)。如紅(hong)葡萄(tao)酒應以(yi)紅(hong)色(se)為主。

3、香(xiang)(xiang)氣和(he)(he)口(kou)(kou)味：要(yao)求有原果實(shi)的芳(fang)香(xiang)(xiang)和(he)(he)醇香(xiang)(xiang)，而且(qie)這些(xie)香(xiang)(xiang)氣應該平衡、協(xie)調、幽雅(ya)、令人(ren)愉快(kuai)。口(kou)(kou)感(gan)。葡萄酒的口(kou)(kou)感(gan)應該是舒暢愉悅(yue)，各種香(xiang)(xiang)味細膩、柔和(he)(he)，余味綿長(chang)。有異味或異香(xiang)(xiang)者為劣質產品。

4、看儲(chu)存(cun)時間和酒(jiu)(jiu)液(ye)是否清(qing)澈。如果(guo)過長，存(cun)放(fang)中(zhong)溫度(du)的劇烈(lie)變(bian)化(hua)或陽光直接照射會(hui)使酒(jiu)(jiu)中(zhong)含有原料果(guo)實的色素(su)、蛋白(bai)質(zhi)、單寧、果(guo)膠(jiao)等從酒(jiu)(jiu)中(zhong)折出，因而出現混(hun)濁(zhuo)(zhuo)沉(chen)淀，出現混(hun)濁(zhuo)(zhuo)沉(chen)淀的酒(jiu)(jiu)是不合格品(pin)。

5、酒被盛酒的容(rong)器(qi)或管路污染：如容(rong)器(qi)表面的涂料脫落(luo)、鐵銹混入等則不宜再(zai)飲用。

6、在購(gou)買(mai)葡萄(tao)酒時(shi)應優先(xian)選擇國內知名(ming)品(pin)牌的(de)產品(pin)；

7、看配料(liao)或原料(liao)應為100%葡萄汁(zhi)或葡萄；按(an)新(xin)標(biao)準規(gui)定半(ban)甜或勾兌的葡萄酒已(yi)經禁產、禁售。