2022年5月13日，京東消費及產業發展研究院基于京東消費情況，聯合京東超市共同(tong)發(fa)布《2022年京東超市即享食品消費趨勢報告》。

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在(zai)預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)方面，2021年預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)的(de)成交額同比增(zeng)長(chang)了156%，消費主力軍是(shi)36至45歲的(de)人群。預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)食材里，豬(zhu)肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)、鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)等較為(wei)熱門，說(shuo)明預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)食材總體來說(shuo)以肉(rou)(rou)(rou)類為(wei)主。預(yu)制(zhi)菜(cai)(cai)是(shi)舶(bo)來品，現如今(jin)的(de)火爆(bao)離(li)不開(kai)自(zi)身即烹、即熱的(de)特點，滿(man)足了消費者“高效(xiao)烹飪”的(de)需求。

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在方便速(su)食(shi)方面(mian)，代餐輕食(shi)、米線米粉系列、高端面(mian)食(shi)與自(zi)熱鍋(guo)的(de)商品深受消費(fei)者喜愛，2021年銷量分別(bie)同比(bi)增長82%、76%、62%、58%，這(zhe)背后也隱(yin)藏著“一(yi)人食(shi)”市場十分龐大的(de)信息(xi)。

京東方面表示，未來會攜手更多的品牌方，持續以標準引領品質，緊抓消費者需求，提(ti)供高質量產品，助力行業(ye)品(pin)牌發展。