2022年5月13日，京東消費及產業發展研究院基于京東消費情況，聯(lian)合京(jing)東(dong)超市(shi)共同發布《2022年(nian)京(jing)東(dong)超市(shi)即(ji)享(xiang)食品消費趨勢報告》。

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在預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)方面，2021年預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)的(de)成交額同比增(zeng)長了(le)(le)156%，消費主(zhu)力(li)軍是(shi)36至45歲的(de)人群。預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)食(shi)材(cai)里，豬肉(rou)、雞肉(rou)、牛肉(rou)、羊肉(rou)、鴨肉(rou)等較為熱門(men)，說(shuo)(shuo)明預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)食(shi)材(cai)總體來(lai)說(shuo)(shuo)以(yi)肉(rou)類(lei)為主(zhu)。預(yu)制(zhi)(zhi)菜(cai)是(shi)舶來(lai)品，現(xian)如今的(de)火(huo)爆離不開自(zi)身即烹、即熱的(de)特點，滿足了(le)(le)消費者(zhe)“高效烹飪”的(de)需求。

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在方(fang)便速(su)食方(fang)面，代餐(can)輕(qing)食、米(mi)線(xian)米(mi)粉系列、高(gao)端面食與自熱鍋的(de)商(shang)品(pin)深受消費(fei)者喜愛，2021年銷量分(fen)別同比增長82%、76%、62%、58%，這背后也隱藏著“一人(ren)食”市場十分(fen)龐大(da)的(de)信息。

京東方面表示，未來會攜手更多的品牌方，持續以標準引領品質，緊抓消費者需求，提(ti)供高質量產品，助(zhu)力行業品牌發展。