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一、什么是月子餐

月(yue)子(zi)餐(can)是(shi)指(zhi)產婦在坐月(yue)子(zi)的(de)(de)時(shi)候(hou)吃的(de)(de)餐(can)點，也(ye)指(zhi)月(yue)子(zi)期間的(de)(de)飲食(shi)(shi)和調理，分為普通飲食(shi)(shi)和中(zhong)醫食(shi)(shi)補類。月(yue)子(zi)餐(can)食(shi)(shi)品種類要(yao)豐富(fu)，變(bian)化(hua)花樣，多做(zuo)高營(ying)養的(de)(de)湯(tang)水。

二、月子餐有必要嗎

不論是(shi)(shi)順產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)婦(fu)還是(shi)(shi)剖腹產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)婦(fu)，都在生產(chan)(chan)時經過大出血(xue)，從中醫角度來說(shuo)，產(chan)(chan)婦(fu)在生產(chan)(chan)過程中耗氣傷血(xue)，產(chan)(chan)后容(rong)易(yi)氣血(xue)兩虛。坐月子是(shi)(shi)女人改(gai)善身體、恢(hui)復元氣的(de)最佳時間，通過飲食(shi)的(de)調理和(he)適當的(de)休息，不僅可以幫助產(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復健康，而(er)且還有助于產(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復到產(chan)(chan)前體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助子宮將污血排出，促進(jin)子宮收縮，盡(jin)快(kuai)恢復子宮正常功(gong)能(neng)。

豬肝：破血(xue)(xue)、生血(xue)(xue)食物，含有維生素A1、B2、B12及豐富的鐵(tie)元素，配(pei)加(jia)黑芝麻(ma)油烹飪，有助(zhu)于排出子宮(gong)內的污(wu)血(xue)(xue)和淤血(xue)(xue)。

赤小豆：有健脾利(li)濕、散血(xue)解(jie)毒及(ji)利(li)尿(niao)強心(xin)功效。

紅棗(zao)：具有(you)解毒、中和排毒作用。

紫(zi)米(mi)：性(xing)溫、味甘(gan)可幫助產(chan)婦增強腸道蠕(ru)動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生化(hua)湯(tang)(tang)（服用(yong)三到五天）、姜紅(hong)(hong)茶（姜、紅(hong)(hong)棗、枸杞煮水(shui)喝）、豬肝湯(tang)(tang)、紅(hong)(hong)小豆(dou)湯(tang)(tang)、絲瓜蛋湯(tang)(tang)、蝦皮(pi)小白菜湯(tang)(tang)、香菇(gu)紅(hong)(hong)棗湯(tang)(tang)、油菜香菇(gu)湯(tang)(tang)。

粥(zhou)：豬肝(gan)粥(zhou)、雞蛋(dan)(dan)小米(mi)粥(zhou)、紫米(mi)紅棗粥(zhou)、醪糟(zao)雞蛋(dan)(dan)、木(mu)耳紅棗粥(zhou)、紅豆花生紅棗粥(zhou)、山藥紅豆粥(zhou)、豬肝(gan)雞蛋(dan)(dan)粥(zhou)、豬肝(gan)筍尖粥(zhou)、蔬菜粥(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調(diao)理目的：補腎、壯腰、健脾、促進新陳代(dai)謝(xie)。

豬腰(yao)(yao)：具(ju)有強(qiang)化腎臟、促進體(ti)內代(dai)謝，壯腰(yao)(yao)及(ji)有助治療腰(yao)(yao)酸(suan)背痛。

紅色菜：含豐富鐵(tie)質，具有補血(xue)作用，產婦可多(duo)食用。

杜仲：壯腰、健脾(pi)、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬腳黃豆湯(tang)(tang)、金針菇豬蹄煲(bao)、鯽(ji)魚(yu)黃芪生姜(jiang)湯(tang)(tang)、鱸魚(yu)湯(tang)(tang)（可(ke)補傷(shang)口，剖宮產可(ke)食用）、蓮子(zi)鯽(ji)魚(yu)湯(tang)(tang)、黃豆排骨湯(tang)(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)(tang)、紅(hong)菇烏(wu)魚(yu)湯(tang)(tang)（潤(run)脾(pi)補腎）、草(cao)魚(yu)冬瓜湯(tang)(tang)、時令(ling)蔬菜湯(tang)(tang)、泥鰍(qiu)豆腐湯(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)(zhou)（小(xiao)米(mi)、大米(mi)、紫米(mi)）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)（黨參提前切片(pian)）、當歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎(shen)粥(zhou)(zhou)、草菇魚片(pian)粥(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿(luo)粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據個(ge)人體質差(cha)異不同，產奶(nai)量多少不同可在湯和粥中(zhong)加(jia)入(ru)少許(xu)黃芪、黨(dang)參(can)、杜仲、通草、王不留、枸杞(qi)、當(dang)歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目(mu)的：鞏固營養、改善體(ti)質。

肉、禽、蛋類(lei)、各種滋補湯，均可食(shi)用，是產后恢復體力(li)的(de)較佳食(shi)品(pin)。海(hai)產品(pin)含礦物質豐富，膽固醇低，容易消(xiao)化，結合中藥調理，可使氣(qi)血(xue)雙虧(kui)、體虛、面黃、奶(nai)少得以改善(shan)。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞當歸(gui)黨(dang)參湯(tang)(tang)、香菇(gu)鴿(ge)子湯(tang)(tang)、當歸(gui)墨魚湯(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)、海鮮羊排(pai)煲、甲魚湯(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚(du)湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海帶(dai)排(pai)骨湯(tang)(tang)、冰糖燕(yan)窩、木(mu)瓜(gua)雪蛤(ha)。

粥(zhou)(zhou)：各種(zhong)米粥(zhou)(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)(zhou)、燕窩雞粥(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)、芝麻(ma)牛骨髓粥(zhou)(zhou)、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)、雞肉粥(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)、火腿(tui)粥(zhou)(zhou)、紅(hong)薯粥(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)多(duo)(duo)餐(can)：孕期(qi)時(shi)脹大的(de)(de)子宮對其他的(de)(de)器官都造成了(le)壓迫，產后的(de)(de)胃腸功能還沒有(you)恢(hui)復正常，所(suo)以要少吃(chi)多(duo)(duo)餐(can)，可以一(yi)天吃(chi)五到六次。

2、葷素搭(da)配，營養豐(feng)富：多吃(chi)含鈣、鐵食物，新鮮的肉類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、海藻類(lei)(lei)、蔬菜和(he)水果，哪樣也不能少。

3、適當補充(chong)體內的水(shui)分(fen)：新(xin)媽(ma)媽(ma)在產(chan)(chan)程(cheng)中及(ji)產(chan)(chan)后都會大(da)量地(di)排汗，再加上要給新(xin)生(sheng)的小寶寶哺乳(ru)(ru)，而乳(ru)(ru)汁中88%的成分(fen)都是(shi)水(shui)，因此，新(xin)媽(ma)媽(ma)要大(da)量地(di)補充(chong)水(shui)分(fen)，喝湯是(shi)個最好的既補充(chong)營養又(you)補充(chong)水(shui)分(fen)的好辦法。

4、以(yi)(yi)流(liu)(liu)食(shi)或半流(liu)(liu)食(shi)開始：產后的頭(tou)一個(ge)星期，最好(hao)以(yi)(yi)好(hao)消化、好(hao)吸收(shou)的流(liu)(liu)食(shi)和半流(liu)(liu)食(shi)為主，例如稀粥、蛋羹、米(mi)粉、湯面(mian)及各(ge)種湯等。

5、清(qing)(qing)淡適(shi)宜，易消化：月(yue)子里的飲食(shi)應清(qing)(qing)淡適(shi)宜。無論是各種湯或是其他食(shi)物，都(dou)要盡量清(qing)(qing)淡，循序漸(jian)進。切忌大魚大肉，盲(mang)目(mu)進補。

6、不宜(yi)食用生(sheng)、冷、硬的食物：產后宜(yi)溫(wen)不宜(yi)涼，溫(wen)能促進血(xue)液循環，寒則凝固血(xue)液。

7、切忌盲(mang)目進補：盲(mang)目地進食(shi)補藥和(he)補品，如人參等(deng)(deng)，搞不(bu)好不(bu)但(dan)不(bu)能幫助身(shen)體恢復，而且還(huan)有可能使新媽(ma)媽(ma)出(chu)(chu)現便秘、牙齦出(chu)(chu)血、口臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥狀。要考慮(lv)新媽(ma)媽(ma)的(de)身(shen)體狀況，以及季(ji)節的(de)差異性、環境的(de)變化(hua)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。