芒果视频下载

月子餐行業簡介

一、什么是月子餐

月子(zi)餐是指(zhi)產婦(fu)在坐月子(zi)的(de)時(shi)候吃的(de)餐點，也指(zhi)月子(zi)期間的(de)飲食和調理，分為普(pu)通飲食和中醫食補(bu)類(lei)(lei)。月子(zi)餐食品種類(lei)(lei)要豐富，變化花(hua)樣，多做高營養的(de)湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論(lun)是順產(chan)的產(chan)婦(fu)還是剖腹產(chan)的產(chan)婦(fu)，都(dou)在生產(chan)時(shi)經過大出血，從中(zhong)醫角度來說，產(chan)婦(fu)在生產(chan)過程中(zhong)耗氣傷血，產(chan)后容(rong)易氣血兩(liang)虛。坐月(yue)子是女(nv)人改善身體(ti)、恢(hui)復元(yuan)氣的最佳(jia)時(shi)間，通過飲食的調理(li)和適(shi)當的休(xiu)息，不僅(jin)可以(yi)幫助(zhu)產(chan)婦(fu)恢(hui)復健康，而且還有助(zhu)于產(chan)婦(fu)恢(hui)復到產(chan)前體(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的(de)：幫助(zhu)子宮將污血(xue)排出(chu)，促(cu)進子宮收縮，盡快恢復子宮正常功能。

豬肝：破血(xue)、生(sheng)血(xue)食物，含有維生(sheng)素(su)A1、B2、B12及豐富的(de)鐵(tie)元素(su)，配加黑芝麻油烹(peng)飪，有助于(yu)排出(chu)子宮內的(de)污血(xue)和(he)淤血(xue)。

赤小豆：有健(jian)脾利(li)濕、散血解毒(du)及利(li)尿強心功效。

紅棗(zao)：具有解毒(du)、中和(he)排毒(du)作用(yong)。

紫米：性溫、味甘(gan)可幫助產婦增強腸道蠕動(dong)。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化(hua)湯(tang)（服用三到五天）、姜紅茶（姜、紅棗、枸杞(qi)煮水喝）、豬肝(gan)湯(tang)、紅小豆湯(tang)、絲瓜(gua)蛋湯(tang)、蝦(xia)皮小白菜湯(tang)、香菇(gu)紅棗湯(tang)、油菜香菇(gu)湯(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬(zhu)肝(gan)粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)蛋(dan)小米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫米(mi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞(ji)蛋(dan)、木耳紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)(hong)豆(dou)花生紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)(hong)豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝(gan)雞(ji)蛋(dan)粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝(gan)筍尖(jian)粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補腎、壯腰(yao)、健(jian)脾、促進新陳代謝。

豬腰(yao)：具有(you)強化腎臟、促進體內代謝，壯腰(yao)及有(you)助治療腰(yao)酸背痛。

紅色菜：含豐富(fu)鐵質，具有補(bu)血作用，產(chan)婦(fu)可多食用。

杜仲：壯腰、健脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬(zhu)腳黃豆湯(tang)(tang)、金(jin)針菇豬(zhu)蹄煲、鯽(ji)魚(yu)(yu)(yu)黃芪生姜(jiang)湯(tang)(tang)、鱸魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)（可補傷口，剖宮產可食用）、蓮子鯽(ji)魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)、黃豆排骨湯(tang)(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)(tang)、紅菇烏魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)(tang)（潤脾補腎）、草魚(yu)(yu)(yu)冬瓜湯(tang)(tang)、時令蔬菜湯(tang)(tang)、泥鰍豆腐(fu)湯(tang)(tang)（催乳）。

粥：各種米粥（小米、大米、紫(zi)米）、栗子豬腰粥、黨(dang)參粥（黨(dang)參提前切片）、當歸烏(wu)雞粥、豆苗豬腎粥、草菇(gu)魚片粥、桃仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿粥（安神(shen)）。

注：根(gen)據個人(ren)體質差(cha)異不(bu)(bu)同(tong)，產奶量(liang)多少(shao)不(bu)(bu)同(tong)可在(zai)湯(tang)和粥中(zhong)加入少(shao)許黃芪、黨參、杜(du)仲、通草、王(wang)不(bu)(bu)留、枸杞(qi)、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調(diao)理目(mu)的：鞏(gong)固營(ying)養(yang)、改善體質。

肉、禽、蛋類、各種滋補湯，均可食用(yong)，是產后恢復體力的較佳(jia)食品。海產品含礦物質豐富，膽(dan)固(gu)醇低，容易消(xiao)化，結(jie)合中(zhong)藥調理，可使氣(qi)血雙虧、體虛、面黃、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸黨參湯(tang)(tang)(tang)、香(xiang)菇鴿子(zi)湯(tang)(tang)(tang)、當歸墨魚湯(tang)(tang)(tang)、公(gong)雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)鮮(xian)羊(yang)排(pai)煲、甲魚湯(tang)(tang)(tang)、羊(yang)肚湯(tang)(tang)(tang)、枸杞海(hai)參湯(tang)(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜魚肚湯(tang)(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)帶排(pai)骨(gu)湯(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜(gua)雪蛤(ha)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、時(shi)令蔬(shu)菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、燕窩(wo)雞粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、海(hai)參粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、芝麻牛骨髓粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、當(dang)歸烏(wu)雞粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞肉粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、八(ba)寶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、火(huo)腿粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)(chi)多(duo)餐(can)：孕期(qi)時脹大的(de)(de)子宮(gong)對其他(ta)的(de)(de)器官都造成了壓(ya)迫，產后的(de)(de)胃腸(chang)功能還沒有(you)恢(hui)復正常，所(suo)以要少吃(chi)(chi)多(duo)餐(can)，可(ke)以一天(tian)吃(chi)(chi)五到(dao)六次。

2、葷素搭配(pei)，營養(yang)豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉(rou)類(lei)、魚類(lei)、海(hai)藻(zao)類(lei)、蔬菜和水果，哪樣也不能少。

3、適當補(bu)(bu)充(chong)體內的水分：新媽(ma)媽(ma)在(zai)產(chan)程中及產(chan)后(hou)都會大(da)量地排汗(han)，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是(shi)水，因此，新媽(ma)媽(ma)要大(da)量地補(bu)(bu)充(chong)水分，喝湯是(shi)個(ge)最好的既補(bu)(bu)充(chong)營養又補(bu)(bu)充(chong)水分的好辦法(fa)。

4、以流(liu)食或半流(liu)食開始：產后的頭一個星期，最好以好消(xiao)化、好吸收的流(liu)食和半流(liu)食為主(zhu)，例如稀粥、蛋(dan)羹、米粉、湯面及各種湯等。

5、清(qing)淡適宜，易消化：月(yue)子(zi)里的飲食應(ying)清(qing)淡適宜。無(wu)論是各種湯或是其他食物，都(dou)要盡(jin)量清(qing)淡，循(xun)序漸進。切忌大(da)魚大(da)肉，盲目進補(bu)。

6、不宜(yi)食(shi)用生、冷(leng)、硬的(de)食(shi)物：產后宜(yi)溫不宜(yi)涼，溫能促進血液循環，寒則(ze)凝固血液。

7、切忌盲目進補：盲目地(di)進食(shi)補藥和補品(pin)，如人(ren)參(can)等(deng)(deng)，搞不(bu)好不(bu)但不(bu)能(neng)幫助身(shen)體恢復，而(er)且還有可能(neng)使新(xin)媽(ma)媽(ma)出現便秘(mi)、牙齦出血、口臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥狀。要考慮新(xin)媽(ma)媽(ma)的(de)身(shen)體狀況(kuang)，以及(ji)季節的(de)差異性(xing)、環境的(de)變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。