一、月子餐有必要嗎

不(bu)(bu)論是順產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)還是剖腹產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)，都在(zai)(zai)生產(chan)(chan)(chan)(chan)時經過(guo)(guo)大(da)出血，從中(zhong)醫角度(du)來說(shuo)，產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)在(zai)(zai)生產(chan)(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程中(zhong)耗氣(qi)傷血，產(chan)(chan)(chan)(chan)后容易(yi)氣(qi)血兩(liang)虛。坐月子(zi)是女人改(gai)善身(shen)體、恢(hui)復(fu)元氣(qi)的(de)最(zui)佳時間，通(tong)過(guo)(guo)飲食的(de)調理(li)和適當的(de)休息，不(bu)(bu)僅(jin)可以幫助產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)健康，而且還有助于產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)到(dao)產(chan)(chan)(chan)(chan)前體態。

女性一生擁(yong)有三次改變(bian)體質(zhi)的(de)(de)機(ji)會(hui)：月(yue)經初潮、產(chan)后坐月(yue)子和更年期，特(te)別(bie)是(shi)生育期，這是(shi)最能(neng)夠改善女人體質(zhi)的(de)(de)最佳機(ji)會(hui)。膳食得當，配以充足的(de)(de)休(xiu)整(zheng)，能(neng)使產(chan)婦變(bian)形的(de)(de)內臟恢復彈性，幫(bang)助(zhu)產(chan)婦恢復到(dao)產(chan)前的(de)(de)身體原貌，并能(neng)徹底改造體質(zhi)。

而且，坐月子的方式如果不正確，很可能會造成老化十分快速，甚至出現一胎老十歲的狀態，皮膚老化、失去光澤；體型變成水桶狀，并導致骨質疏松，鈣質流失，常感到體力不支，提早進入更年期。因此，產婦要想保持最佳的狀態，必須要均衡營養，充分休息，規律運動，保持愉快的心情，再依自己體質的虛、實、寒、熱，謹慎地選擇合適的中藥與食物來調理。因此，月子餐是衡量能否(fou)坐好月子的(de)標準(zhun)之一。

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二、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目(mu)的：幫(bang)助子宮(gong)將污血排出，促進子宮(gong)收(shou)縮(suo)，盡快恢(hui)復子宮(gong)正常功能。

豬(zhu)肝(gan)：破血、生(sheng)血食物，含有維生(sheng)素(su)A1、B2、B12及豐富的鐵元(yuan)素(su)，配加黑(hei)芝麻油烹飪，有助于排出子宮(gong)內(nei)的污血和(he)淤血。

赤(chi)小豆：有健脾(pi)利濕、散(san)血解毒及利尿(niao)強心功效。

紅棗：具有解毒(du)、中和排毒(du)作(zuo)用。

紫(zi)米：性溫、味甘可幫助產(chan)婦增(zeng)強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生(sheng)化(hua)湯(tang)(tang)（服(fu)用三到五天(tian)）、姜紅(hong)茶(cha)（姜、紅(hong)棗(zao)、枸杞煮水喝）、豬肝湯(tang)(tang)、紅(hong)小豆(dou)湯(tang)(tang)、絲瓜(gua)蛋湯(tang)(tang)、蝦皮小白菜(cai)湯(tang)(tang)、香菇紅(hong)棗(zao)湯(tang)(tang)、油菜(cai)香菇湯(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)蛋(dan)(dan)小(xiao)米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紫米紅(hong)(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、醪(lao)糟雞(ji)蛋(dan)(dan)、木耳紅(hong)(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)(hong)豆花(hua)生紅(hong)(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)(hong)豆粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝雞(ji)蛋(dan)(dan)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝筍(sun)尖(jian)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補(bu)腎、壯腰、健脾、促進新陳代謝。

豬腰：具有(you)強化腎(shen)臟、促進體內代謝，壯腰及(ji)有(you)助治療腰酸背痛。

紅(hong)色菜(cai)：含豐富鐵質，具有補血作用，產(chan)婦可多食用。

杜仲：壯腰、健脾、補(bu)腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：豬腳(jiao)黃(huang)豆湯(tang)、金針菇(gu)豬蹄煲、鯽魚(yu)黃(huang)芪生姜湯(tang)、鱸魚(yu)湯(tang)（可補傷口，剖宮產(chan)可食用）、蓮子鯽魚(yu)湯(tang)、黃(huang)豆排骨湯(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)、紅菇(gu)烏魚(yu)湯(tang)（潤脾補腎）、草魚(yu)冬瓜湯(tang)、時(shi)令蔬(shu)菜湯(tang)、泥鰍(qiu)豆腐湯(tang)（催乳(ru)）。

粥(zhou)(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)(zhou)（小米(mi)、大米(mi)、紫米(mi)）、栗子豬腰(yao)粥(zhou)(zhou)、黨參(can)粥(zhou)(zhou)（黨參(can)提前(qian)切片）、當歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片粥(zhou)(zhou)、桃仁紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根(gen)據個人體質差異不同，產奶量多少(shao)(shao)不同可(ke)在湯和粥中加入少(shao)(shao)許黃(huang)芪、黨參、杜(du)仲、通草、王不留(liu)、枸杞、當歸等(deng)藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目(mu)的(de)：鞏(gong)固營養(yang)、改善體質。

肉、禽、蛋類、各種滋補湯，均(jun)可(ke)食用，是(shi)產后恢(hui)復體力(li)的較佳(jia)食品(pin)。海產品(pin)含礦(kuang)物質豐富，膽固醇低，容(rong)易消化，結(jie)合(he)中藥(yao)調理(li)，可(ke)使氣(qi)血雙虧、體虛(xu)、面(mian)黃、奶少得以改(gai)善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞當歸黨參(can)湯(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)、當歸墨(mo)魚湯(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉湯(tang)(tang)、海(hai)鮮羊排煲、甲魚湯(tang)(tang)、羊肚湯(tang)(tang)、枸(gou)杞海(hai)參(can)湯(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜魚肚湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海(hai)帶(dai)排骨湯(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。

粥(zhou)(zhou)：各(ge)種(zhong)米粥(zhou)(zhou)、時(shi)令蔬菜粥(zhou)(zhou)、燕(yan)窩(wo)雞粥(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)、芝麻牛(niu)骨(gu)髓粥(zhou)(zhou)、當歸烏(wu)雞粥(zhou)(zhou)、雞肉粥(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)、火腿粥(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

產(chan)婦(fu)在(zai)(zai)生產(chan)后元氣大傷，身體虛弱，在(zai)(zai)產(chan)后適當進(jin)補(bu)(bu)是(shi)有必要的(de)(de)(de)，很多人(ren)存(cun)在(zai)(zai)這樣的(de)(de)(de)誤(wu)區產(chan)后一(yi)定(ding)要大補(bu)(bu)特(te)補(bu)(bu)。其實(shi)這種(zhong)想法是(shi)不(bu)對的(de)(de)(de)，大補(bu)(bu)特(te)補(bu)(bu)會使產(chan)婦(fu)出現營養過剩(sheng)、肥胖，此外還會引(yin)發(fa)各種(zhong)疾(ji)病(bing)。產(chan)婦(fu)營養過剩(sheng)會導致奶水中脂肪含量(liang)增多，使嬰(ying)兒過度肥胖。

1、少吃多餐：孕期時(shi)脹(zhang)大的子宮(gong)對其(qi)他的器官都(dou)造(zao)成了壓迫(po)，產后的胃(wei)(wei)腸(chang)功能(neng)還(huan)沒(mei)有恢(hui)復正(zheng)常，所以要少吃多(duo)餐(can)(can)，可以一(yi)天吃五到六次。采用少食多(duo)餐(can)(can)的原則(ze)，既保證營養，又不增加胃(wei)(wei)腸(chang)負擔，讓身(shen)體慢(man)慢(man)恢(hui)復。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃含鈣、鐵(tie)食(shi)(shi)物(wu)，新鮮的(de)(de)(de)(de)肉類(lei)、魚類(lei)、海藻類(lei)、蔬菜和水果，哪樣也不能少。 從營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)角度(du)來看，不同(tong)食(shi)(shi)物(wu)所含的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)成分(fen)種類(lei)及數量不同(tong)，而人體的(de)(de)(de)(de)養(yang)則是多方面(mian)的(de)(de)(de)(de)，過于偏食(shi)(shi)會導致某(mou)些營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)缺乏。一般(ban)人提倡月子里(li)大吃雞、魚、蛋，忽視其他食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)攝入。某(mou)些素(su)食(shi)(shi)除含有肉食(shi)(shi)類(lei)食(shi)(shi)物(wu)不具(ju)有或少有的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)素(su)外(wai)，一般(ban)多有纖維素(su)，促進消化，防止(zhi)便秘(mi)。因此，葷素(su)搭(da)配，營(ying)(ying)(ying)(ying)養(yang)才豐富(fu)。

3、適當補充體內的水分：新媽媽在產程中及產后都(dou)會大量地(di)排汗，再加上(shang)要(yao)給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都(dou)是(shi)水，因(yin)此，新媽媽要(yao)大量地(di)補(bu)充(chong)水分，喝湯(tang)是(shi)個最(zui)好(hao)的既補(bu)充(chong)營養(yang)又補(bu)充(chong)水分的好(hao)辦法。

4、以流食或半流食開始：新(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)產后處于比較虛弱的(de)(de)狀態，胃(wei)腸(chang)道功能難免會(hui)受到(dao)影響。尤其(qi)是進行剖宮(gong)產的(de)(de)新(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)，麻醉過后，胃(wei)腸(chang)道的(de)(de)蠕動需要慢慢地恢復。因此(ci)，產后的(de)(de)頭一個星期，最(zui)好(hao)以好(hao)消化、好(hao)吸收的(de)(de)流食(shi)和半流食(shi)為主(zhu)，例如(ru)稀(xi)粥、蛋羹、米粉、湯面及各(ge)種湯等(deng)。

5、清淡適宜，易消化：月子里(li)的(de)飲食(shi)應清淡(dan)適(shi)宜(yi)。無(wu)論是各種(zhong)湯或(huo)是其他食(shi)物(wu)，都要盡量(liang)清淡(dan)，循(xun)序漸進。切忌(ji)大魚大肉，盲(mang)目進補(bu)。食(shi)鹽少放(fang)為宜(yi)，但并不(bu)(bu)是不(bu)(bu)放(fang)或(huo)過少。如食(shi)物(wu)中加用少量(liang)蔥(cong)、姜、蒜、花(hua)椒(jiao)粉(fen)等(deng)多種(zhong)性偏溫的(de)調味料則有利于血(xue)行，有利于淤血(xue)的(de)排(pai)除體外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產后宜(yi)溫不宜(yi)涼，溫能促進(jin)血(xue)液(ye)(ye)循環(huan)，寒則(ze)凝固血(xue)液(ye)(ye)。在(zai)月子里(li)身(shen)體(ti)康復的(de)過程中(zhong)，有(you)許多濁液(ye)(ye)(惡(e)露(lu))需要排除體(ti)外，產傷也(ye)有(you)淤(yu)血(xue)停留，生冷的(de)食物會使身(shen)體(ti)的(de)血(xue)液(ye)(ye)循環(huan)不暢，影(ying)響(xiang)惡(e)露(lu)的(de)排出。還會使胃腸(chang)功(gong)能失調，出現(xian)腹瀉(xie)等。但可以把(ba)一些從冰(bing)箱中(zhong)取出的(de)瓜果(guo)，可以先放在(zai)溫水中(zhong)，待(dai)水果(guo)溫熱后切片(pian)食用。

7、切忌盲目進補：盲目地進食(shi)補藥和補品，如人參等(deng)(deng)，搞不(bu)好不(bu)但不(bu)能(neng)幫助(zhu)身體(ti)恢復，而且還有可能(neng)使新媽媽出(chu)現便秘、牙齦出(chu)血、口臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥狀。要考慮新媽媽的身體(ti)狀況，以及季節的差(cha)異性、環境(jing)的變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。