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一、什么是月子餐

月子(zi)餐是指(zhi)產(chan)婦在坐月子(zi)的(de)(de)時(shi)候吃(chi)的(de)(de)餐點，也指(zhi)月子(zi)期間的(de)(de)飲食(shi)和(he)調理，分為普(pu)通飲食(shi)和(he)中醫食(shi)補類。月子(zi)餐食(shi)品種類要豐富，變化花樣，多做(zuo)高營養的(de)(de)湯水(shui)。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論是(shi)順產的產婦還是(shi)剖腹(fu)產的產婦，都在生(sheng)產時經(jing)過(guo)大(da)出血(xue)，從中(zhong)醫角度來說，產婦在生(sheng)產過(guo)程中(zhong)耗氣傷血(xue)，產后容易(yi)氣血(xue)兩虛。坐(zuo)月子是(shi)女人改善身體、恢(hui)復元氣的最佳時間(jian)，通(tong)過(guo)飲食的調(diao)理和適(shi)當的休(xiu)息，不(bu)僅可以幫(bang)助產婦恢(hui)復健康，而且還有助于(yu)產婦恢(hui)復到(dao)產前體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調(diao)理目的：幫助(zhu)子(zi)宮(gong)(gong)將污血排出，促進子(zi)宮(gong)(gong)收縮，盡(jin)快恢(hui)復子(zi)宮(gong)(gong)正常功能(neng)。

豬肝：破血(xue)、生血(xue)食(shi)物，含(han)有維生素(su)A1、B2、B12及豐富(fu)的(de)鐵元(yuan)素(su)，配加黑芝麻油烹飪(ren)，有助于排出子宮內的(de)污血(xue)和(he)淤(yu)血(xue)。

赤小豆：有健脾利濕、散血解毒及利尿(niao)強心功效。

紅棗(zao)：具有解毒、中和(he)排(pai)毒作用(yong)。

紫米：性(xing)溫、味(wei)甘可幫助產婦(fu)增強腸(chang)道蠕(ru)動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化湯(tang)（服用三(san)到五天）、姜紅茶（姜、紅棗(zao)、枸杞(qi)煮水喝）、豬肝(gan)湯(tang)、紅小(xiao)豆(dou)湯(tang)、絲瓜蛋湯(tang)、蝦皮小(xiao)白菜(cai)湯(tang)、香菇紅棗(zao)湯(tang)、油菜(cai)香菇湯(tang)。

粥：豬肝粥、雞蛋小(xiao)米粥、紫米紅(hong)(hong)(hong)棗粥、醪糟雞蛋、木耳紅(hong)(hong)(hong)棗粥、紅(hong)(hong)(hong)豆花(hua)生紅(hong)(hong)(hong)棗粥、山藥紅(hong)(hong)(hong)豆粥、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥、蔬菜粥。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的(de)：補腎、壯腰(yao)、健脾、促進新陳(chen)代謝。

豬腰：具有強化腎臟、促(cu)進(jin)體內代(dai)謝，壯(zhuang)腰及有助治(zhi)療(liao)腰酸背痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵質，具有補血作用，產婦可多食用。

杜仲：壯腰(yao)、健脾、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬(zhu)腳黃(huang)(huang)豆湯(tang)(tang)、金針菇(gu)豬(zhu)蹄煲、鯽(ji)魚(yu)黃(huang)(huang)芪生(sheng)姜湯(tang)(tang)、鱸魚(yu)湯(tang)(tang)（可補(bu)傷口，剖宮產可食(shi)用(yong)）、蓮(lian)子鯽(ji)魚(yu)湯(tang)(tang)、黃(huang)(huang)豆排骨湯(tang)(tang)、蘿卜羊肉湯(tang)(tang)、紅菇(gu)烏魚(yu)湯(tang)(tang)（潤脾補(bu)腎）、草魚(yu)冬瓜湯(tang)(tang)、時令(ling)蔬(shu)菜湯(tang)(tang)、泥鰍豆腐湯(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小米、大米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨(dang)參粥(zhou)(zhou)（黨(dang)參提前切片）、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆(dou)苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片粥(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜(gua)粥(zhou)(zhou)、菠(bo)蘿(luo)粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根(gen)據個(ge)人體質(zhi)差異不(bu)同(tong)，產奶量多(duo)少(shao)(shao)不(bu)同(tong)可(ke)在湯和(he)粥中(zhong)加入少(shao)(shao)許黃芪、黨參、杜仲、通草、王(wang)不(bu)留、枸杞、當歸等藥(yao)材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理(li)目的：鞏固營(ying)養、改(gai)善(shan)體(ti)質。

肉、禽、蛋類(lei)、各種滋(zi)補湯，均可食用，是產(chan)(chan)后(hou)恢復(fu)體力的較佳食品。海產(chan)(chan)品含礦物質豐富(fu)，膽固醇低，容易(yi)消化，結合中藥(yao)調理，可使氣血雙虧、體虛、面黃、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸黨(dang)參湯(tang)(tang)(tang)(tang)、香(xiang)菇鴿子湯(tang)(tang)(tang)(tang)、當歸墨魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海鮮(xian)羊排煲、甲魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜魚肚(du)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海帶排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤(ha)。

粥(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)、燕(yan)窩雞(ji)粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻(ma)牛骨髓粥(zhou)、當歸烏雞(ji)粥(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅(hong)薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少(shao)吃(chi)多餐(can)：孕(yun)期時(shi)脹大的(de)(de)子宮(gong)對其他(ta)的(de)(de)器官都造成了壓迫，產后的(de)(de)胃腸功能還(huan)沒有(you)恢復正常，所(suo)以要(yao)少(shao)吃(chi)多餐(can)，可以一天吃(chi)五到六次。

2、葷(hun)素搭配，營養豐富(fu)：多吃含鈣、鐵(tie)食(shi)物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能(neng)少。

3、適當(dang)補充體(ti)內的(de)水(shui)分(fen)(fen)：新(xin)(xin)媽媽在產(chan)程中及產(chan)后都(dou)會(hui)大量地排汗，再加上要給新(xin)(xin)生的(de)小寶(bao)寶(bao)哺乳(ru)，而乳(ru)汁中88%的(de)成分(fen)(fen)都(dou)是水(shui)，因(yin)此(ci)，新(xin)(xin)媽媽要大量地補充水(shui)分(fen)(fen)，喝湯是個(ge)最好(hao)的(de)既補充營養又補充水(shui)分(fen)(fen)的(de)好(hao)辦法。

4、以(yi)流食(shi)或半流食(shi)開始(shi)：產后的(de)頭(tou)一(yi)個(ge)星(xing)期，最(zui)好以(yi)好消化(hua)、好吸收的(de)流食(shi)和(he)半流食(shi)為(wei)主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種(zhong)湯等(deng)。

5、清淡適(shi)宜(yi)，易消化：月(yue)子里的飲食(shi)應(ying)清淡適(shi)宜(yi)。無(wu)論(lun)是(shi)各(ge)種(zhong)湯(tang)或是(shi)其他食(shi)物，都要(yao)盡(jin)量清淡，循(xun)序漸進。切忌(ji)大(da)(da)魚大(da)(da)肉，盲目進補(bu)。

6、不宜食(shi)用生、冷、硬的食(shi)物：產后(hou)宜溫不宜涼，溫能促進血液循環，寒則(ze)凝固血液。

7、切忌盲目進補：盲目地進食補藥和補品，如人參等(deng)，搞不(bu)(bu)好不(bu)(bu)但不(bu)(bu)能(neng)幫助身(shen)體恢復(fu)，而且(qie)還有可能(neng)使新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出現便秘、牙齦出血(xue)、口臭等(deng)等(deng)不(bu)(bu)良癥狀。要考慮新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)(de)身(shen)體狀況(kuang)，以(yi)及(ji)季節的(de)(de)差異性、環境的(de)(de)變化等(deng)等(deng)。