德芙怎么辨別真假
1、看(kan)巧克力可可含(han)量(liang)
看包(bao)裝(zhuang)上巧克(ke)力中可可的含(han)量(liang)，可可脂低于20%的基本就不是純正(zheng)的那種。
2、用手摸
買德芙巧克力時，可以將德芙巧克力緊緊的握在手里，若有柔軟的程度感覺到出來的話，就不(bu)是純正(zheng)的(de)(de)那種的(de)(de)。一(yi)般巧克力中含有的(de)(de)可可的(de)(de)程度(du)越高的(de)(de)，巧克力的(de)(de)硬度(du)也(ye)會高一(yi)些。還可以用(yong)手去感受一下包裝內的(de)巧克力的(de)表面的(de)光滑程度(du)，一般摸(mo)起來比較順滑的(de)才是(shi)(shi)真(zhen)貨，而那(nei)些摸(mo)起來就(jiu)不平衡、凹陷之(zhi)類的(de)比較多的(de)就(jiu)是(shi)(shi)假的(de)。
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3、看包(bao)裝(zhuang)外(wai)殼
在購買德(de)芙(fu)巧克力的(de)時候，一(yi)定要注重看(kan)包裝的(de)外殼，一(yi)般正面(mian)的(de)作(zuo)假(jia)很難看(kan)出來，要注意看(kan)到背面(mian)的(de)部分，標(biao)簽是(shi)否端(duan)正，標(biao)簽的(de)內(nei)容是(shi)否完整(zheng)，有這些方面(mian)需要看(kan)廠(chang)(chang)名(ming)、廠(chang)(chang)址(zhi)，注意看(kan)是(shi)否有錯(cuo)別字(zi)，一(yi)般出現錯(cuo)別字(zi)的(de)，不用考慮是(shi)印刷(shua)錯(cuo)誤(wu)的(de)問(wen)題(ti)，是(shi)假(jia)貨無(wu)疑了。
4、外(wai)觀
德芙巧克力外觀光亮、完整，光澤度很好，質量不好的巧克力幾乎沒有(you)光澤，外觀(guan)粗糙。
5、質(zhi)地
掰開后看質地，德芙(fu)巧(qiao)克(ke)力很(hen)細膩、均(jun)勻，不好(hao)的(de)巧(qiao)克(ke)力有很(hen)多氣孔，很(hen)不均(jun)勻。
5、味(wei)道(dao)
德芙巧克力由于含有(you)天然可可脂，入(ru)口(kou)即(ji)溶(rong)(rong)化，帶來(lai)很(hen)美妙的感(gan)(gan)覺，不好的巧克力在口(kou)中溶(rong)(rong)化時有(you)一種嚼蠟(la)的感(gan)(gan)覺，還帶有(you)一些異(yi)味，如煙味、糊(hu)味或香精(jing)味。
巧克力怎么看真假
1、純天然可可脂巧(qiao)克力的融(rong)點在(zai)30°左右，而氫(qing)化植(zhi)物(wu)油的(de)融(rong)點在22°左右。所以，帶(dai)可(ke)可(ke)脂巧(qiao)克力在口中(zhong)比真巧(qiao)克力融化(hua)的更快(kuai)。真正的巧(qiao)克力，在口中(zhong)融化(hua)的感覺像雪一樣慢(man)慢(man)的融化(hua)；而帶(dai)可(ke)可(ke)脂巧(qiao)克力其主(zhu)要成分是氫(qing)化(hua)植物油，在口中(zhong)融化(hua)非常(chang)迅速，所謂“入(ru)口即(ji)化(hua)”。
2、真巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)是純天然的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)香(xiang)(xiang)。假巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)不含(han)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)，其(qi)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)來自人造香(xiang)(xiang)精。當(dang)你把(ba)這兩種(zhong)(zhong)產品(pin)(pin)分(fen)別放在密封的(de)(de)(de)(de)食品(pin)(pin)袋里，對比聞(wen)其(qi)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，就能很明顯的(de)(de)(de)(de)對比出兩者完全的(de)(de)(de)(de)不同。真巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)香(xiang)(xiang)，是一種(zhong)(zhong)帶(dai)有(you)淡淡苦(ku)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)很低(di)沉(chen)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)，這種(zhong)(zhong)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)持(chi)續而濃烈，而帶(dai)可(ke)(ke)可(ke)(ke)脂(zhi)巧(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)克力(li)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)，是一種(zhong)(zhong)飄(piao)忽的(de)(de)(de)(de)，帶(dai)有(you)糖果香(xiang)(xiang)。
3、真巧克(ke)力(li)(li)用(yong)(yong)(yong)鮮(xian)奶油調制(zhi)，保質期(qi)短。假巧克(ke)力(li)(li)用(yong)(yong)(yong)氫化油調制(zhi)的，保質期(qi)長(chang)。真巧克(ke)力(li)(li)制(zhi)作中(zhong)(zhong)的中(zhong)(zhong)調餡(xian)用(yong)(yong)(yong)鮮(xian)奶油等(deng)天然(ran)食材(cai)，講究新鮮(xian)，打開(kai)以后，如果不及(ji)時食用(yong)(yong)(yong)，尤其在干燥的空氣中(zhong)(zhong)暴(bao)露時間3到天，巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)的(de)口感就會(hui)大打(da)折扣(kou)，并迅速變干(gan)，如果長(chang)期處在(zai)溫暖潮(chao)濕的(de)環境里還會(hui)生霉。而代(dai)可(ke)可(ke)脂巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)，不(bu)管在(zai)空氣中放(fang)多久都不(bu)會(hui)變干(gan)且(qie)保持油潤感，因為是用氫化(hua)油調制(zhi)的(de)，和超市里的(de)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)(li)一(yi)樣，穩(wen)定性(xing)很好，估計一(yi)年(nian)都不(bu)會(hui)變質，保質期很長(chang)。
4、真巧克力在口里是慢慢融化，融化的過程給人愉快的感覺，沒有油膩感，融完后嘴里殘留可可的香。代可可脂巧克力在口中融化很快，融化時有油膩感，融化完后嘴里沒有可可香的殘留。如果能夠同時交叉的吃這兩種巧克力，吃的中間用清水漱口，就能更加明顯的感覺到兩者的不同。德芙巧克力產品大全>>
