1、原料不同(tong)

橄(gan)欖油(you)是由新鮮的油(you)橄(gan)欖果實直接冷(leng)榨而成的，不經任何(he)加熱和化學處理，保留了天然營養成分，被認為(wei)是適(shi)合人(ren)體的油(you)脂(zhi)之一。嬰兒核桃油(you)是用核桃作為(wei)原(yuan)料提(ti)取出來的油(you)，在(zai)市場上被譽為(wei)“東方橄(gan)欖油(you)”。

2、營養(yang)價值不(bu)同(tong)

橄欖油(you)含(han)有豐富的(de)油(you)酸和(he)飽和(he)脂肪(fang)酸，可以(yi)促進脂肪(fang)的(de)代謝，增加(jia)血液循(xun)環速度，有助于人(ren)體(ti)新陳(chen)代謝。橄欖油(you)中(zhong)豐富的(de)維生素和(he)微(wei)量元(yuan)素也(ye)是(shi)分(fen)布均勻，可以(yi)均衡寶寶的(de)身體(ti)營養吸收，還(huan)能潤腸通(tong)便，預防便秘。

核桃油(you)中含有(you)豐(feng)富的(de)不(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)，以(yi)(yi)亞油(you)酸(suan)和(he)亞麻酸(suan)為主(zhu)，這(zhe)是橄(gan)欖油(you)中含量較低的(de)，亞油(you)酸(suan)和(he)亞麻酸(suan)可(ke)以(yi)(yi)在人體內轉(zhuan)化為DHA和(he)DPA等對人類大腦(nao)有(you)滋(zi)養作(zuo)用的(de)特殊物質，能(neng)有(you)效促進大腦(nao)發(fa)育(yu)。除此以(yi)(yi)外(wai)，葉酸(suan)和(he)維生素E以(yi)(yi)及微量元素硒等營養成分(fen)，都是核桃油(you)中最(zui)重要的(de)存(cun)在，可(ke)以(yi)(yi)護(hu)眼護(hu)發(fa)，幫助寶寶提升視力發(fa)育(yu)；同(tong)時(shi)也能(neng)預防(fang)便秘，還能(neng)提升食欲。

3、吸收效果(guo)不同

通過國際營養學專(zhuan)家研(yan)究表明，核(he)桃油(you)的亞油(you)酸(suan)(suan)與亞麻酸(suan)(suan)6:1的比例(li)是近似(si)于(yu)人類(lei)母乳的比例(li)，更(geng)易(yi)于(yu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吸收(shou)。在吸收(shou)過程(cheng)中，還能(neng)對寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)大腦、視(shi)網(wang)膜(mo)和(he)腸胃有(you)一(yi)定的保護和(he)促發育作用。

4、口感不同

橄欖油本身是(shi)呈淺黃色(se)偏綠的，口感是(shi)比較(jiao)爽滑的，有淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的果香味、苦(ku)味及辛辣(la)味，建(jian)議要炒熟后再吃。

核桃(tao)油是透明(ming)通亮的(de)，淡黃色偏(pian)紅，味(wei)道清(qing)爽(shuang)不油膩，有(you)淡淡的(de)核桃(tao)香，沒有(you)苦味(wei)，可以調制(zhi)沙拉或(huo)是炒菜(cai)吃。