1、產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)(pin)名應含有乳糖(tang)酶，我們在(zai)選擇一(yi)(yi)款產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的時候，最初印象應該就是(shi)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的名稱(cheng)(cheng)。所(suo)以消費者(zhe)在(zai)選擇乳糖(tang)酶產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的時候，一(yi)(yi)定(ding)要注意，產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)名稱(cheng)(cheng)上面是(shi)否(fou)含有乳糖(tang)酶字樣。

2、乳(ru)糖酶(mei)(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)(chan)品應標(biao)(biao)有(you)酶(mei)(mei)(mei)活(huo)力(li)值，既然(ran)是乳(ru)糖酶(mei)(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)(chan)品，肯(ken)定是要保(bao)證(zheng)里(li)面(mian)(mian)酶(mei)(mei)(mei)的(de)活(huo)力(li)，所(suo)以最小包裝(zhuang)單位中的(de)酶(mei)(mei)(mei)活(huo)力(li)值要在(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品標(biao)(biao)簽中標(biao)(biao)示，目前市面(mian)(mian)大多所(suo)謂(wei)的(de)“乳(ru)糖酶(mei)(mei)(mei)”產(chan)(chan)(chan)(chan)品都給消(xiao)費者一種假(jia)象，就是在(zai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品品名和宣傳中去強調產(chan)(chan)(chan)(chan)品的(de)酶(mei)(mei)(mei)活(huo)力(li)。

3、配料表中應(ying)含有(you)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)，既然是乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)產品，肯定配料中是要含有(you)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)的，正規的產品應(ying)該是直接在配料中標有(you)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)。

4、乳糖酶的(de)(de)(de)配方(fang)(fang)應該極簡化，乳糖酶產品功能(neng)單(dan)一，尤其(qi)是針對(dui)寶寶，在緩解(jie)寶寶乳糖不耐受(shou)的(de)(de)(de)情況下盡(jin)(jin)可能(neng)的(de)(de)(de)減(jian)少給寶寶腸道(dao)帶(dai)來其(qi)他的(de)(de)(de)負擔，這個時(shi)候就需(xu)要配方(fang)(fang)的(de)(de)(de)純凈，盡(jin)(jin)可能(neng)的(de)(de)(de)在確保(bao)酶活力的(de)(de)(de)前提下減(jian)少載(zai)體的(de)(de)(de)添(tian)加量。

5、盡量選用酸(suan)(suan)性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶為(wei)原料，一般來說乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶分為(wei)中(zhong)性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶和酸(suan)(suan)性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶，中(zhong)性(xing)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶適宜PH值(zhi)環境在(zai)6-7左右(you)，大多(duo)用于食(shi)品加(jia)工中(zhong)，比如之前我們常(chang)聽說的舒化奶（無乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)牛奶），就是先使用超(chao)濾技術去(qu)處牛奶中(zhong)的部分乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)，然后(hou)再(zai)添(tian)加(jia)乳(ru)(ru)糖(tang)(tang)(tang)酶對過濾后(hou)的奶液(ye)進(jin)行水解(jie)。

6、乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)劑(ji)型應(ying)本(ben)著該科(ke)學合理的(de)原(yuan)則，此類產品(pin)使用的(de)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)大多數為工業(ye)化用食品(pin)乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)（所謂(wei)的(de)中性乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)），用于體外水解乳(ru)(ru)糖(tang)，內體水解效(xiao)果不如(ru)酸性乳(ru)(ru)糖(tang)酶(mei)制劑(ji)。