• 中文名(ming) 于金平
• 性別 男
• 國籍(ji) 中國
• 職(zhi)(zhi)業(ye)職(zhi)(zhi)位 玉兔食(shi)品董(dong)事長
• 代表作品 節能液態制(zhi)醋新工藝
• 主要(yao)成就 “山東省科技進步三等獎”

1982年，主(zhu)持研究(jiu)開發的固體釀(niang)醋(cu)新工藝課(ke)題獲得山東省科技進(jin)步三等(deng)獎。

1993年(nian)，研制開發的麥飯石保健醋、醬油填補省(sheng)內空白，獲得(de)山東(dong)省(sheng)科技進(jin)步三等獎。

1999年，研制(zhi)開(kai)發的蘆(lu)苓保健(jian)醋(cu)取得國(guo)家衛生(sheng)部(bu)的保健(jian)批號。

2006年(nian)，主持研究的節能液態制醋(cu)新工藝通過國(guo)家鑒定，該項技術(shu)主要指(zhi)標產酸速度(du)優于(yu)國(guo)際水(shui)平，項目整體(ti)水(shui)平達(da)到國(guo)內水(shui)平。

先后在《中(zhong)(zhong)國釀造》、《中(zhong)(zhong)國調味品》等專業(ye)雜志發表(biao)多篇(pian)論文。