一、純露是什么東西

純露，又被稱(cheng)之為水精(jing)油(you)，算是(shi)(shi)精(jing)油(you)的一(yi)種附加產品(pin)，但是(shi)(shi)成(cheng)分和精(jing)油(you)一(yi)樣(yang)天然(ran)，但是(shi)(shi)因(yin)為成(cheng)分天然(ran)，味道(dao)清新，質地不油(you)膩，因(yin)此(ci)倍受喜愛。

純(chun)露是精(jing)油在蒸餾萃(cui)取過程中分(fen)離出(chu)來(lai)的(de)一種100%飽(bao)和的(de)蒸餾原(yuan)液(ye)，也可稱(cheng)之為是蒸餾過程中水(shui)油分(fen)離造(zao)成的(de)，由于密度不同，精(jing)油會漂(piao)浮(fu)在上面，水(shui)分(fen)則沉(chen)淀(dian)在下面，這些水(shui)分(fen)就是純(chun)露。

純露中除了含有(you)少(shao)量精(jing)油成分之外，還含有(you)全(quan)部植物體內的水(shui)溶性(xing)物質，其低濃度的特性(xing)容易被皮膚所吸(xi)收，而且無(wu)香精(jing)及酒精(jing)成分，溫(wen)和不(bu)刺(ci)激，無(wu)香精(jing)及酒精(jing)成分，溫(wen)和不(bu)刺(ci)激。

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二、純露的制作方法及過程

純(chun)露的(de)做法主要是用(yong)各種(zhong)能食(shi)用(yong)，沒有毒(du)性的(de)花(hua)(hua)草蒸餾萃取(qu)得到的(de)，可以(yi)用(yong)干花(hua)(hua)，也可以(yi)用(yong)鮮(xian)花(hua)(hua)，制作(zuo)方法有所不同。

1、干花制作純露

（1）干(gan)花(hua)放入(ru)(ru)純棉(mian)布(bu)袋(dai)中(zhong)，放入(ru)(ru)冷(leng)水（蒸餾水為宜）中(zhong)浸(jin)泡(pao)8-12小時，然后(hou)(hou)用連(lian)著(zhu)花(hua)和布(bu)袋(dai)，還有浸(jin)泡(pao)的(de)(de)后(hou)(hou)變成(cheng)紅褐色的(de)(de)花(hua)水一起放入(ru)(ru)鍋(guo)內。

（2）鍋底放入(ru)鍋架，讓花和(he)布袋放在鍋架上，注(zhu)意(yi)防止高溫內(nei)膽底部(bu)直接(jie)接(jie)觸花和(he)布袋，不然會燒(shao)糊燒(shao)焦(jiao)。

（3）利用水蒸氣(qi)將較(jiao)強的(de)植物(wu)芳香精(jing)(jing)油(you)攜(xie)帶(dai)出來(lai)，使之形成含(han)有精(jing)(jing)油(you)的(de)水蒸氣(qi)狀(zhuang)態(tai)；經過冷卻工藝，利用溫差冷凝成液體狀(zhuang)態(tai)，從而分離出純露水。

小(xiao)貼士：干花(hua)做(zuo)純(chun)露的(de)(de)(de)時(shi)候特別要注意(yi)“溢水”，造(zao)成(cheng)“溢水”的(de)(de)(de)情(qing)況有兩種，一種是(shi)花(hua)放的(de)(de)(de)太多(duo)，堵住(zhu)(zhu)進氣(qi)口(kou)；還有一種比較(jiao)常見的(de)(de)(de)情(qing)況是(shi)做(zuo)的(de)(de)(de)純(chun)棉布袋沒扎(zha)緊，布袋一遇蒸汽膨脹成(cheng)氣(qi)球(qiu)狀(zhuang)，堵住(zhu)(zhu)冷凝管的(de)(de)(de)進氣(qi)口(kou)。溢水會造(zao)成(cheng)做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)純(chun)露顏色不透明。

2、鮮花制作純露

做(zuo)鮮(xian)花(hua)純露的方法(fa)簡單一(yi)些，放(fang)入鍋架(jia)，放(fang)入鮮(xian)花(hua)，倒(dao)入蒸餾水，直接蒸餾即可，鮮(xian)花(hua)的比例是1：1或者1：2，比如500克鮮(xian)花(hua)兌500ml，可以(yi)做(zuo)到400ml純露。

三、純露用鮮花做好還是干花做好

鮮花(hua)和干花(hua)都可(ke)以用(yong)來(lai)制作純(chun)露，不過相對來(lai)說，鮮花(hua)比干花(hua)保持更多水(shui)分(fen)，也更完整(zheng)(zheng)地保持了整(zheng)(zheng)體性(xing)養分(fen)，因此鮮花(hua)做出來(lai)的(de)純(chun)露是(shi)更理(li)想的(de)，質(zhi)量比干花(hua)的(de)優質(zhi)，不過鮮花(hua)取材難(nan)，只有季(ji)(ji)節適(shi)合(he)才(cai)有，季(ji)(ji)節不合(he)適(shi)的(de)話就只能用(yong)干花(hua)了。