懷山藥與山藥有何區別

懷山藥(yao)是山藥(yao)的一(yi)種，兩(liang)者的區(qu)別如下(xia)：

1、懷山藥粗細(xi)(xi)均(jun)勻，大部(bu)分(fen)直徑1—2cm，斑根莖有(you)鐵紅色(se)斑痕(hen)，表(biao)皮顏色(se)微深。懷山藥比普(pu)通的山藥細(xi)(xi)一點，而且表(biao)皮比較粗糙(cao)。

2、懷山藥折(zhe)斷后(hou)肉質較(jiao)硬、粉性足(zu)、黏液少(shao)、斷面(mian)比較(jiao)細膩，大部(bu)分(fen)呈白色或略帶牙黃色；普通山藥肉質較(jiao)軟、粉性也不夠足(zu)。

3、懷山藥(yao)水(shui)分少(shao)、含(han)糖量高，食用后口感甜香，一(yi)般汁液較濃，比較干膩，有(you)淡淡的麻(ma)味(wei)，普(pu)通山藥(yao)糖分低，水(shui)分多，麻(ma)味(wei)較重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)可細分為(wei)鐵(tie)棍山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、白皮山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、小絨毛(mao)山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等多個品種，而鐵(tie)棍山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)是懷山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的一個品種。鐵(tie)棍山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)產于河(he)南焦作，是最佳的懷山(shan)(shan)(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。

同屬粗細(xi)的山藥(yao)，鐵(tie)棍山藥(yao)較硬，煮熟用(yong)時較短，口味甘甜，有一(yi)種特(te)殊的中藥(yao)材(cai)味。

鐵棍山藥粗細均勻，通常直徑在1厘米至2厘米，毛須略多，表(biao)皮顏色(se)(se)微深，并可見特有的暗紅色(se)(se)“銹斑”，粉性足，質膩，折斷(duan)后橫截面(mian)呈白色(se)(se)或略顯(xian)牙(ya)黃色(se)(se)，入水久(jiu)煮不爛。由于富含氨基酸，液汁較濃，味道鮮美，入口(kou)覺得“面(mian)而(er)甜(tian)”，并有淡淡的麻(ma)味。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現乏力、腰膝酸軟、盜(dao)汗、手心熱、頭暈、耳鳴、眼花，晚上多起(qi)夜等腎陰(yin)虛(xu)癥狀(zhuang)，首(shou)選懷山藥。

2、懷山藥肺脾雙補，滋陰補陽，可以美(mei)容美(mei)顏，適(shi)合女性食用。

3、山藥可以滋陰補(bu)陽，供給孩(hai)子(zi)成長必要的營養(yang)。適用于(yu)孩(hai)子(zi)不(bu)(bu)長個、說話不(bu)(bu)清晰、尿床、流口(kou)水等(deng)先天發育(yu)不(bu)(bu)良和后天發育(yu)失養(yang)的癥狀(zhuang)。

懷山藥的作用與功效

1、懷山藥含有淀粉(fen)酶、多(duo)酚氧化酶等物質，有利于增強脾(pi)胃消化吸收(shou)功(gong)能(neng)，是(shi)一味平補脾(pi)胃的藥食(shi)兩(liang)用之品，不論脾(pi)陽(yang)虧或胃陰虛患者，皆可食(shi)用。

2、懷山(shan)藥含有多種營養素，具有強健機體、滋腎(shen)益(yi)精的(de)作用(yong)，凡腎(shen)虧遺精、婦女白帶(dai)多、小(xiao)便頻數等患(huan)者(zhe)，皆可食用(yong)。

3、懷山藥含有皂(zao)苷、黏液質，具有潤(run)滑、滋潤(run)的(de)作用，故可益(yi)肺(fei)氣、養肺(fei)陰，改善肺(fei)虛痰(tan)嗽久咳(ke)之癥。

4、懷山藥含有(you)黏液蛋白(bai)，具有(you)降(jiang)低(di)血糖(tang)的作用，是糖(tang)尿(niao)病(bing)患者的食療佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是治病(bing)的(de)(de)，鮮山藥是有滋補作用的(de)(de)食品，兩者的(de)(de)應用范(fan)圍不同，各有各的(de)(de)好處。

（注意(yi)：建議(yi)患者在(zai)醫(yi)生的指導(dao)下使(shi)用藥物，避免自行使(shi)用藥物，以(yi)免出(chu)現不良反(fan)應，造成病情(qing)加(jia)重。如果患者出(chu)現不適癥狀，建議(yi)及時前往醫(yi)院(yuan)就醫(yi)治療。）