餐(can)具(ju)(ju)是用餐(can)時使用的(de)(de)(de)器具(ju)(ju),好的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)(ju)能(neng)提升(sheng)餐(can)桌品質(zhi),增加(jia)用餐(can)的(de)(de)(de)樂趣。餐(can)具(ju)(ju)的(de)(de)(de)材(cai)(cai)(cai)質(zhi)眾多,常見(jian)的(de)(de)(de)有(you)陶瓷、玻璃、不(bu)銹鋼(gang)、塑(su)料、木、鋁等,不(bu)同材(cai)(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)(ju)各(ge)有(you)各(ge)的(de)(de)(de)特色,選(xuan)擇時,可以(yi)根(gen)據個(ge)人喜好和餐(can)具(ju)(ju)的(de)(de)(de)使用場(chang)合來選(xuan)擇合適(shi)材(cai)(cai)(cai)質(zhi)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)(ju)。那么(me)常見(jian)的(de)(de)(de)餐(can)具(ju)(ju)有(you)哪十(shi)種材(cai)(cai)(cai)質(zhi)呢(ni)?下面和Maigoo網編輯一起來看看餐(can)飲用具(ju)(ju)十(shi)類材(cai)(cai)(cai)質(zhi)大(da)全吧!
陶瓷餐具是指陶瓷材質的餐具,包括陶器餐具和瓷器餐具兩種,都是以硅酸鹽礦物為原料燒制而成的。陶瓷餐具由于造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗,是絕大多數家庭購買餐具的首選,不過陶瓷餐具也存在抗沖擊強度較弱、耐蒸煮能力較弱的缺點。另外,需要注意的是,陶瓷餐具上的彩釉卻有可能成為健康殺手,大家購買時一定要通過正規渠道購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩陶瓷餐具,并注意不要購買顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。 詳細>>
不銹鋼是一種金屬材料,是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素制成的,用不銹鋼制成的餐具耐銹蝕、美觀耐用、不易損壞,因此受到了越來越多家庭的青睞。據maigoo編輯了解,不銹鋼餐具一般可分為430、304(18-8)、316(18-10)三個等級,建議選304及以上等級的不銹鋼餐具。選購不銹鋼餐具時,一定要通過正規渠道選購,切勿地攤貨,購買時還應認真查看外包裝上是否標注所用的材質和鋼號,并仔細看餐具表面有無劃傷、凹、坑、皺折等缺陷。 詳細>>
玻璃是一種用二氧化硅、氧化鈣、堿性氧化物等礦物原料燒制而成的無機非金屬材料,其用途廣泛,用來做餐具是比較常見的一種用途。玻璃餐具通常采用硅酸鹽玻璃、硼酸鹽玻璃、鋁酸鹽玻璃制成,具有外形漂亮、易清洗、材質安全、無異味殘留、性能穩定等諸多優點,不過在這里買購_編輯要提醒大家的是,使用玻璃餐具時要格外注意,因為玻璃餐具易碎,平時使用要輕拿輕放;非耐熱玻璃餐具不要用于盛放高溫食物;放入冰箱冷凍室使用時,盛放體積不應超過容器的三分之二等。 詳細>>
竹(zhu)木(mu)(mu)餐(can)(can)(can)(can)具是竹(zhu)子(zi)餐(can)(can)(can)(can)具和(he)(he)木(mu)(mu)制餐(can)(can)(can)(can)具的(de)統稱,是使用竹(zhu)子(zi)或實木(mu)(mu)制作而成(cheng)的(de)餐(can)(can)(can)(can)具,在(zai)我國歷(li)史悠(you)久,竹(zhu)餐(can)(can)(can)(can)具用竹(zhu)木(mu)(mu)材質做成(cheng),味道清香好聞,無毒無害(hai);木(mu)(mu)餐(can)(can)(can)(can)具主要(yao)(yao)用緬甸柚木(mu)(mu)、橡膠木(mu)(mu)、黑胡桃木(mu)(mu)等材質做成(cheng),精美別致(zhi)、綠(lv)色(se)環保(bao)。和(he)(he)其(qi)他(ta)材質的(de)餐(can)(can)(can)(can)具相比(bi),竹(zhu)木(mu)(mu)餐(can)(can)(can)(can)具美觀、防燙(tang)、經摔、耐(nai)用、不易(yi)(yi)變形,因此深受歡迎(ying),不過這里MAI_GOO網編要(yao)(yao)提醒(xing)大家,竹(zhu)木(mu)(mu)餐(can)(can)(can)(can)具的(de)保(bao)存(cun)是比(bi)較麻(ma)煩的(de),清洗(xi)完一定要(yao)(yao)及(ji)時晾(liang)干,不然會很容(rong)易(yi)(yi)長蟲斑(ban)或發霉(mei)。
鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)是(shi)以鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)或(huo)其合金(jin)為基本材(cai)料制成(cheng)的(de)餐(can)(can)(can)具(ju)(ju),屬(shu)于金(jin)屬(shu)餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)的(de)一(yi)種,一(yi)般(ban)顏色銀白有光(guang)澤,質(zhi)地堅(jian)韌,輕巧(qiao)耐(nai)用(yong)(yong),常見的(de)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)一(yi)般(ban)主要(yao)是(shi)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)飯盒。不過需要(yao)注(zhu)意的(de)是(shi),鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)在人體內(nei)積(ji)累過多會影響腦細胞功(gong)能,如(ru)果經常使(shi)用(yong)(yong)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制炊、餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)的(de)話(hua),可能會導致鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)攝入量(liang)超標(biao),影響健(jian)康。另(ling)外,使(shi)用(yong)(yong)鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)時要(yao)注(zhu)意,不要(yao)讓鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)接觸酸(suan)性和堿(jian)性物質(zhi),鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)不要(yao)與鐵制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)搭配使(shi)用(yong)(yong),鋁(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)(lv)制餐(can)(can)(can)具(ju)(ju)不宜用(yong)(yong)來久存飯菜等。
密胺餐具實際上是塑料餐具的一種,不過外觀類似于陶瓷餐具,因此又叫仿陶瓷餐具。密胺屬于熱固性塑料,用它制成的餐具具有安全衛生、無毒無味、質地堅硬、耐用不易碎、耐磕碰、耐腐蝕、耐高溫等優點,樣式也比較美觀,因此也是深受歡迎;不過需要注意的是,密胺餐具長時間的受熱與堿、脂、酸的影響,使之表面形成一層褐色的斑狀痕跡,因此使用時要避免長時間盛放酸性、油性、堿性食物,更不要將含油較多的食物放在密胺餐具中加熱。 詳細>>
銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)制(zhi)餐(can)具(ju)是(shi)人(ren)類使(shi)用(yong)(yong)年代最久(jiu)的餐(can)具(ju)之一(yi),一(yi)般采(cai)用(yong)(yong)黃銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)制(zhi)成,外表華麗,大氣美觀。短時(shi)間內用(yong)(yong)銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)餐(can)具(ju)吃(chi)飯,可以提供微(wei)量的銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)元(yuan)(yuan)素(su),但長期用(yong)(yong)銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)制(zhi)餐(can)具(ju),可能造成銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)元(yuan)(yuan)素(su)攝入(ru)量超標,并且由于(yu)銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)餐(can)具(ju)容(rong)易生銹,生銹后會(hui)產生銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)綠和藍礬(fan)等(deng)有毒有害物質,食(shi)用(yong)(yong)會(hui)使(shi)人(ren)出(chu)現惡心、嘔(ou)吐、腹痛等(deng)中(zhong)毒癥狀,因此現如(ru)今(jin)家庭領域已經很少用(yong)(yong)銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)質餐(can)具(ju)了,主要是(shi)一(yi)些特色(se)飲(yin)食(shi),比如(ru)銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)鍋涮羊肉、朝鮮銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)碗菜會(hui)用(yong)(yong)銅(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)餐(can)具(ju)。
硅膠是一種無毒、無味、化學性穩定的高活性吸附材料,用硅膠制成的餐具穩定性好,使用和消毒都很方便,不過對于中餐來說,硅膠餐具的耐熱性有限,因此在中餐領域并沒有稱為主流餐具,大部分硅膠餐具主要是給寶寶用,因為寶寶食用的食物溫度都不會太高。選購硅膠餐具時,買購網_編輯建議綜合考慮安全性、重量、清潔便利程度、易攜帶程度、價格、款式等多方面的因素,選擇正規廠家生產的硅膠餐具。 詳細>>
骨瓷餐具是以動物的骨炭、粘土、長石和石英為基本原料,經過高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制而成的一種瓷器用餐器具,常見的骨瓷餐具主要有骨瓷碗、骨瓷盤子、骨瓷湯勺、骨瓷燉盅等。骨瓷餐具實際上屬于陶瓷餐具的一種,是高檔瓷種,用骨瓷制成的餐具白度更高,色澤更柔和、更輕、瓷質更細膩、透光度更好。選購骨瓷餐具時,主要看它的骨粉含量,優質骨瓷餐具的骨粉含量不低于40%,除此之外,還要注意盡量選釉下彩或釉中彩工藝的骨瓷餐具。 詳細>>