處暑的物候

1、中(zhong)國古代(dai)一(yi)(yi)(yi)些文學作(zuo)(zuo)(zuo)品(pin)(pin)將(jiang)處(chu)(chu)(chu)暑分為三候(hou)(hou)：“一(yi)(yi)(yi)候(hou)(hou)鷹乃(nai)祭(ji)鳥(niao)；二(er)候(hou)(hou)天(tian)地始(shi)肅(su)；三候(hou)(hou)禾(he)乃(nai)登(deng)。”一(yi)(yi)(yi)候(hou)(hou)“鷹乃(nai)祭(ji)鳥(niao)”，意為處(chu)(chu)(chu)暑時(shi)(shi)節作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)成(cheng)熟，食物(wu)(wu)充足(zu)，所(suo)以天(tian)空中(zhong)覓食的鳥(niao)類增(zeng)多，此時(shi)(shi)老鷹很容易(yi)捕捉到(dao)它(ta)們(men)，會將(jiang)多余的獵物(wu)(wu)堆放得如同陳列祭(ji)品(pin)(pin)一(yi)(yi)(yi)般(ban)。二(er)候(hou)(hou)“天(tian)地始(shi)肅(su)”，意思(si)是(shi)說(shuo)處(chu)(chu)(chu)暑處(chu)(chu)(chu)于(yu)氣溫(wen)逐(zhu)漸降低的孟秋之月，涼(liang)氣的到(dao)來讓草木開始(shi)變黃脫落，此時(shi)(shi)天(tian)地呈現出一(yi)(yi)(yi)片(pian)肅(su)殺之氣。三候(hou)(hou)“禾(he)乃(nai)登(deng)”，意為處(chu)(chu)(chu)暑時(shi)(shi)節水稻等作(zuo)(zuo)(zuo)物(wu)(wu)開始(shi)成(cheng)熟，進入收割、打曬的收獲季節。

2、處(chu)暑(shu)時(shi)節，中(zhong)國大(da)部分地區林果和農作(zuo)物(wu)陸續(xu)進(jin)入成(cheng)熟期，農民要加緊采摘，搶(qiang)抓農時(shi)，進(jin)行水稻施肥、除草(cao)等田間管理。處(chu)暑(shu)以后，日夜溫差(cha)差(cha)別增大(da)，夜寒晝(zhou)暖，作(zuo)物(wu)白天吸(xi)收(shou)的養分到晚(wan)上儲(chu)存，莊稼成(cheng)熟很快(kuai)，處(chu)暑(shu)節氣(qi)后，作(zuo)物(wu)很快(kuai)要收(shou)獲了。

處暑節氣的寓意

1、處暑(shu)(shu)(shu)節(jie)氣的(de)含義是(shi)表示(shi)炎熱(re)酷(ku)暑(shu)(shu)(shu)即(ji)將過去的(de)意思，即(ji)“出暑(shu)(shu)(shu)”，這時三(san)伏已(yi)過或近(jin)尾聲，初秋炎熱(re)將結束。北斗七星的(de)斗柄是(shi)指向(xiang)西(xi)南方向(xiang)(戊(wu)位)，太陽到(dao)達(da)黃(huang)經150°時，是(shi)二(er)十四(si)節(jie)氣的(de)處暑(shu)(shu)(shu)。處暑(shu)(shu)(shu)是(shi)反(fan)映氣候變化的(de)一個(ge)節(jie)氣。由于“秋老虎”短期回(hui)熱(re)天(tian)(tian)氣影響，處暑(shu)(shu)(shu)過后仍有(you)持續高溫，雖沒有(you)夏天(tian)(tian)酷(ku)暑(shu)(shu)(shu)，但仍會悶熱(re)，并且(qie)干燥(zao)。處暑(shu)(shu)(shu)的(de)到(dao)來同時意味著進入干支(zhi)歷申月(yue)的(de)下半月(yue)。

2、處暑(shu)節氣(qi)時還(huan)處在秋老虎(hu)期間內，這時天氣(qi)雖然(ran)還(huan)很熱，但到了酷(ku)暑(shu)的尾聲，氣(qi)溫逐漸下降，暑(shu)氣(qi)漸消，天氣(qi)從炎熱向(xiang)涼爽(shuang)過度。

3、處暑，二十四節氣之第十(shi)四個(ge)節氣(qi)，有(you)祭祖(zu)迎(ying)秋、吃鴨子(zi)、放河燈、煲涼茶、開(kai)漁節、拜土地公、潑水(shui)降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨肉味甘性涼(liang)，自古以(yi)來(lai)，民(min)間(jian)素(su)有處(chu)(chu)暑(shu)吃(chi)鴨子的習(xi)俗。特別是在(zai)湖南(nan)湘(xiang)(xiang)西(xi)一(yi)帶(dai)，鴨肉是處(chu)(chu)暑(shu)必吃(chi)的美(mei)食。鴨子味甘性涼(liang)，肥瘦(shou)適宜。血粑鴨是湘(xiang)(xiang)西(xi)地(di)區最受歡(huan)迎的一(yi)個做法，處(chu)(chu)暑(shu)這(zhe)天，大家一(yi)大早便(bian)買回鴨子，煮(zhu)好了相互送親朋(peng)好友，這(zhe)就是俗語(yu)中(zhong)說的：處(chu)(chu)暑(shu)送鴨，無病各家。

2、龍眼

處(chu)暑過后(hou)要進入秋(qiu)(qiu)天(tian)，要減少寒涼的(de)(de)食(shi)物(wu)，多吃補氣(qi)(qi)補血的(de)(de)食(shi)材(cai)。中醫上有(you)(you)“補秋(qiu)(qiu)”的(de)(de)說法，所以(yi)處(chu)暑過后(hou)少喝冰飲涼茶、多吃龍眼(yan)是(shi)有(you)(you)道理(li)的(de)(de)。這個時候講究“補氣(qi)(qi)”、“補血”，要避免寒涼的(de)(de)食(shi)物(wu)。同(tong)時龍眼(yan)偏(pian)溫性，有(you)(you)益(yi)心脾，補氣(qi)(qi)血，有(you)(you)滋補養(yang)氣(qi)(qi)的(de)(de)作用，在這個節氣(qi)(qi)食(shi)用是(shi)有(you)(you)益(yi)的(de)(de)。但食(shi)療不用太過刻板(ban)，并沒有(you)(you)規(gui)定(ding)這個節氣(qi)(qi)一定(ding)要吃龍眼(yan)泡稀飯，很(hen)多人(ren)平時也可(ke)以(yi)這樣(yang)食(shi)用，是(shi)有(you)(you)益(yi)的(de)(de)。

3、白丸子

白丸(wan)子是(shi)老福州(zhou)處暑節氣的傳統美食之一。白丸(wan)子也就是(shi)糯米丸(wan)子，做成糖(tang)(tang)水(shui)食用(yong)，有(you)很(hen)好的補益作用(yong)。糯米丸(wan)子的做法(fa)有(you)很(hen)多(duo)，酒釀丸(wan)子、紅糖(tang)(tang)丸(wan)子都(dou)是(shi)很(hen)不錯的選擇(ze)。

4、涼茶

處暑(shu)(shu)時節正(zheng)是“秋(qiu)(qiu)老(lao)虎”肆虐的(de)(de)時候，天氣干燥需要適當的(de)(de)吃點(dian)“苦(ku)”，所以處暑(shu)(shu)又有煲涼茶(cha)的(de)(de)習慣(guan)。涼茶(cha)大多苦(ku)寒，并不是人人都(dou)適合，我們可以用一(yi)些比(bi)較溫和(he)的(de)(de)食材煲水喝，對消暑(shu)(shu)熱(re)、除秋(qiu)(qiu)燥頗有好處。

5、魚

處暑(shu)(shu)節(jie)(jie)氣前后是漁業收獲的(de)時節(jie)(jie)，沿(yan)海地區要舉(ju)辦(ban)“開漁節(jie)(jie)”，歡(huan)送漁民開船出海，祈求漁業豐收。處暑(shu)(shu)期間，人們可以享受到種類繁多的(de)各種新(xin)鮮(xian)海鮮(xian)，是嘗(chang)鮮(xian)的(de)好(hao)時間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩解秋燥(zao)。除(chu)了(le)(le)梨子(zi)，葡萄(tao)香甜(tian)多汁，營(ying)養豐富，除(chu)了(le)(le)能生(sheng)津解渴、緩解秋燥(zao)，還能為身(shen)體補充能量。

7、大棗

大(da)棗(zao)中含有(you)(you)維生素(su)C、核黃素(su)、氨基酸等成分。處(chu)暑正是大(da)棗(zao)當季(ji)的(de)(de).時(shi)候(hou)，有(you)(you)句俗語叫“處(chu)暑見紅(hong)棗(zao)，秋分打凈了。”說的(de)(de)就是處(chu)暑吃紅(hong)棗(zao)的(de)(de)典故(gu)，這個時(shi)候(hou)的(de)(de)大(da)棗(zao)味道最為鮮美、營養價值最高，食用(yong)后有(you)(you)美容養顏、延年益(yi)壽的(de)(de)作用(yong)。