處暑的物候

1、中國古代(dai)一(yi)(yi)些文(wen)學作(zuo)品將處(chu)暑(shu)分為(wei)三(san)候：“一(yi)(yi)候鷹乃(nai)祭(ji)鳥；二(er)候天(tian)地始(shi)肅(su)；三(san)候禾乃(nai)登。”一(yi)(yi)候“鷹乃(nai)祭(ji)鳥”，意(yi)為(wei)處(chu)暑(shu)時節(jie)作(zuo)物成熟，食(shi)物充足，所(suo)以(yi)天(tian)空(kong)中覓食(shi)的鳥類增多，此(ci)時老鷹很容易捕捉到(dao)它(ta)們，會將多余的獵物堆放得如同陳(chen)列祭(ji)品一(yi)(yi)般。二(er)候“天(tian)地始(shi)肅(su)”，意(yi)思是說(shuo)處(chu)暑(shu)處(chu)于氣溫逐漸(jian)降低的孟秋之(zhi)月，涼(liang)氣的到(dao)來讓草木開(kai)始(shi)變黃脫落(luo)，此(ci)時天(tian)地呈現出一(yi)(yi)片肅(su)殺之(zhi)氣。三(san)候“禾乃(nai)登”，意(yi)為(wei)處(chu)暑(shu)時節(jie)水稻等作(zuo)物開(kai)始(shi)成熟，進入收(shou)割、打(da)曬的收(shou)獲季節(jie)。

2、處(chu)暑(shu)時節(jie)，中(zhong)國大部分地區林果和農(nong)作物(wu)陸續(xu)進入成熟期(qi)，農(nong)民(min)要加緊采摘，搶抓農(nong)時，進行水稻施(shi)肥、除草等田間(jian)管(guan)理(li)。處(chu)暑(shu)以后，日夜(ye)溫差差別增(zeng)大，夜(ye)寒晝(zhou)暖，作物(wu)白(bai)天吸收的養(yang)分到晚上儲存，莊稼成熟很快(kuai)，處(chu)暑(shu)節(jie)氣后，作物(wu)很快(kuai)要收獲(huo)了。

處暑節氣的寓意

1、處(chu)(chu)暑(shu)(shu)節(jie)(jie)氣的(de)(de)含義(yi)是(shi)表示炎(yan)(yan)熱酷(ku)暑(shu)(shu)即將過去的(de)(de)意思，即“出暑(shu)(shu)”，這時三伏(fu)已過或近尾(wei)聲，初秋(qiu)炎(yan)(yan)熱將結束。北斗七星的(de)(de)斗柄是(shi)指(zhi)向西南方向(戊位)，太陽到達黃(huang)經150°時，是(shi)二十四節(jie)(jie)氣的(de)(de)處(chu)(chu)暑(shu)(shu)。處(chu)(chu)暑(shu)(shu)是(shi)反映氣候(hou)變化的(de)(de)一個節(jie)(jie)氣。由于(yu)“秋(qiu)老(lao)虎”短期(qi)回(hui)熱天(tian)氣影響(xiang)，處(chu)(chu)暑(shu)(shu)過后仍有持續高溫(wen)，雖(sui)沒有夏天(tian)酷(ku)暑(shu)(shu)，但仍會悶熱，并且干燥(zao)。處(chu)(chu)暑(shu)(shu)的(de)(de)到來同時意味著進入干支(zhi)歷申月的(de)(de)下半月。

2、處暑(shu)節氣(qi)時還處在秋老虎(hu)期間內，這時天氣(qi)雖(sui)然還很(hen)熱(re)，但到了酷暑(shu)的(de)尾聲，氣(qi)溫逐漸下(xia)降，暑(shu)氣(qi)漸消(xiao)，天氣(qi)從炎熱(re)向(xiang)涼爽過(guo)度。

3、處暑，二十四節氣之第十四個節(jie)氣(qi)，有祭祖迎秋、吃鴨子、放河燈、煲涼茶、開漁節(jie)、拜土(tu)地(di)公、潑水降溫等習俗。

處暑吃什么食物最好

1、鴨肉

鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)味甘性(xing)涼(liang)，自古以來，民間素有處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)吃鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)的(de)習俗(su)。特別是(shi)(shi)在湖(hu)南(nan)湘西一帶，鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)是(shi)(shi)處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)必吃的(de)美(mei)食。鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)味甘性(xing)涼(liang)，肥瘦適(shi)宜(yi)。血粑鴨(ya)(ya)(ya)是(shi)(shi)湘西地區最受(shou)歡迎(ying)的(de)一個做法，處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)這天，大家一大早便(bian)買回鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)，煮(zhu)好(hao)了相互送親朋好(hao)友(you)，這就是(shi)(shi)俗(su)語中(zhong)說的(de)：處(chu)暑(shu)(shu)(shu)(shu)送鴨(ya)(ya)(ya)，無病各家。

2、龍眼

處暑(shu)過后要(yao)(yao)進入秋天，要(yao)(yao)減少(shao)寒涼的(de)食物，多吃(chi)補(bu)氣(qi)補(bu)血(xue)的(de)食材。中醫上有(you)(you)“補(bu)秋”的(de)說法，所(suo)以處暑(shu)過后少(shao)喝冰飲涼茶、多吃(chi)龍眼是(shi)有(you)(you)道理的(de)。這個時候講究“補(bu)氣(qi)”、“補(bu)血(xue)”，要(yao)(yao)避免(mian)寒涼的(de)食物。同時龍眼偏溫性，有(you)(you)益心脾，補(bu)氣(qi)血(xue)，有(you)(you)滋補(bu)養(yang)氣(qi)的(de)作用，在這個節(jie)氣(qi)食用是(shi)有(you)(you)益的(de)。但食療不用太過刻板，并沒有(you)(you)規定這個節(jie)氣(qi)一(yi)定要(yao)(yao)吃(chi)龍眼泡稀飯，很(hen)多人平(ping)時也可以這樣食用，是(shi)有(you)(you)益的(de)。

3、白丸子

白丸(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)是老福州處暑(shu)節氣(qi)的(de)傳統美食(shi)之一。白丸(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)也(ye)就是糯(nuo)米(mi)丸(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)，做成糖水食(shi)用(yong)，有很(hen)好的(de)補益作用(yong)。糯(nuo)米(mi)丸(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)的(de)做法有很(hen)多，酒釀(niang)丸(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、紅糖丸(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)都(dou)是很(hen)不錯的(de)選(xuan)擇。

4、涼茶

處暑(shu)時節正是(shi)“秋老(lao)虎(hu)”肆虐的時候，天(tian)氣干燥需要適(shi)當的吃點“苦(ku)”，所以處暑(shu)又有煲(bao)涼茶的習慣。涼茶大多(duo)苦(ku)寒，并不是(shi)人人都適(shi)合，我們可以用一些比較(jiao)溫和的食材煲(bao)水喝，對消暑(shu)熱、除秋燥頗有好處。

5、魚

處暑節(jie)(jie)氣前后是(shi)漁(yu)業(ye)收獲的時節(jie)(jie)，沿海(hai)地區(qu)要舉(ju)辦“開漁(yu)節(jie)(jie)”，歡送漁(yu)民(min)開船出海(hai)，祈求漁(yu)業(ye)豐收。處暑期間，人們可以享受到種(zhong)類繁(fan)多的各種(zhong)新鮮(xian)(xian)海(hai)鮮(xian)(xian)，是(shi)嘗鮮(xian)(xian)的好(hao)時間。

6、葡萄

處暑后秋燥正濃，應當多吃一些含水量豐富的水果緩(huan)解秋燥(zao)。除(chu)了梨子，葡萄(tao)香甜(tian)多汁，營養(yang)豐富(fu)，除(chu)了能生津(jin)解渴、緩(huan)解秋燥(zao)，還能為身體補充(chong)能量。

7、大棗

大(da)棗中含有維生素(su)C、核黃素(su)、氨基酸(suan)等(deng)成分(fen)(fen)。處(chu)暑(shu)正是大(da)棗當季(ji)的(de).時(shi)候(hou)，有句俗語叫“處(chu)暑(shu)見紅棗，秋(qiu)分(fen)(fen)打凈了。”說的(de)就是處(chu)暑(shu)吃(chi)紅棗的(de)典故，這個時(shi)候(hou)的(de)大(da)棗味道最為鮮美、營養價值最高(gao)，食用(yong)后有美容養顏、延年益壽的(de)作(zuo)用(yong)。