一、培養基為什么要倒置培養

培(pei)養(yang)基使用(yong)時(shi)，一般是(shi)放入平(ping)板培(pei)養(yang)皿內(nei)，等待平(ping)板冷卻凝固(gu)（大約(yue)5~10min）后將平(ping)板倒置(zhi)，使皿蓋(gai)在(zai)下(xia)、皿底在(zai)上進行培(pei)養(yang)的(de)，之所以要這樣(yang)倒置(zhi)培(pei)養(yang)，主要目的(de)是(shi)：

1、避免培養基與培養皿脫離

倒(dao)完平板后，由于培(pei)養(yang)基(ji)(ji)尚有余溫(wen)且剛凝(ning)固不(bu)(bu)久，水分較(jiao)大、濕度(du)較(jiao)高，皿(min)(min)蓋上凝(ning)結一些(xie)水珠。如果平板正放則冷凝(ning)的水滴會(hui)流到培(pei)養(yang)基(ji)(ji)里，不(bu)(bu)但易造成污染，還會(hui)使培(pei)養(yang)基(ji)(ji)與培(pei)養(yang)皿(min)(min)出(chu)現分離，很容易滑動，這是培(pei)養(yang)基(ji)(ji)黏附不(bu)(bu)牢的一個原(yuan)因；此(ci)外，若倒(dao)平板時(shi)培(pei)養(yang)基(ji)(ji)中的水分較(jiao)大，在接(jie)種(zhong)(zhong)培(pei)養(yang)時(shi)，培(pei)養(yang)基(ji)(ji)中的菌種(zhong)(zhong)會(hui)四處流動，張成的菌膜連(lian)在一起，不(bu)(bu)能計(ji)數。

2、平板倒置拿取方便

打(da)開培養(yang)箱取(qu)(qu)放平(ping)板(ban)時，如(ru)果一不(bu)小心容易將(jiang)正放的培養(yang)皿(min)的皿(min)蓋(gai)碰(peng)開；而倒置(zhi)的平(ping)板(ban)在拿(na)取(qu)(qu)時能(neng)夠保(bao)持(chi)原狀，不(bu)易出現皿(min)底和皿(min)蓋(gai)分離的情況，從而避免環境中雜(za)菌的污染。

3、防止培養過程中雜菌污染平板

倒(dao)置培養時(shi)，由(you)于(yu)平(ping)板內的空氣不易流動，能盡可能的減少外來雜菌的侵染，避免雜菌污染培養基和培養物。通過實驗觀(guan)察，發現如(ru)果平(ping)板正放，平(ping)板的周邊容易長(chang)出雜菌菌落。

4、有利于營養物質富集，方便觀察計數

平板倒置進行微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)培養(yang)(yang)時(shi)，受重力的(de)(de)影響，一方面培養(yang)(yang)基(ji)中的(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)質主要會富集在培養(yang)(yang)基(ji)表面及表面以下的(de)(de)次層，有利(li)于(yu)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)；另一方面培養(yang)(yang)基(ji)表面生(sheng)長(chang)的(de)(de)菌落(luo)相對不會太(tai)快擴散，觀察時(shi)有利(li)于(yu)辨別菌落(luo)特征(zheng)。

二、培養基正置培養可以嗎

可以。

一(yi)般(ban)來說(shuo)，并不是(shi)所有培(pei)養基都需要倒(dao)置培(pei)養的(de)，如果是(shi)斜面(mian)培(pei)養基就(jiu)不需要倒(dao)置培(pei)養；另(ling)外，平面(mian)培(pei)養基如果是(shi)短(duan)時間培(pei)養的(de)話，也可以不用倒(dao)置。