一、什么是微生物培養基

微(wei)(wei)生物(wu)(wu)培(pei)養(yang)基(ji)是指由人工方法配制而成，供微(wei)(wei)生物(wu)(wu)培(pei)養(yang)、分離、鑒別(bie)、研究和保存用(yong)的混(hun)合營養(yang)物(wu)(wu)制品(pin)。

微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖(zhi)，需要(yao)一定的(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質和適(shi)(shi)宜(yi)的(de)(de)環境條件。人(ren)類在發(fa)展生(sheng)產、防治疾病過(guo)程(cheng)中，為了控(kong)制和利用(yong)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)，選擇(ze)天然或純化的(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質以及(ji)合適(shi)(shi)的(de)(de)滲透壓、酸堿度等(deng)經過(guo)加(jia)工(gong)(gong)處理(li)，制成不(bu)同(tong)(tong)營養(yang)(yang)要(yao)求的(de)(de)營養(yang)(yang)基質，藉(jie)以在人(ren)工(gong)(gong)條件下培養(yang)(yang)和利用(yong)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)。這(zhe)種用(yong)于人(ren)工(gong)(gong)培養(yang)(yang)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)（細菌、真菌、病毒等(deng)）具有供微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖(zhi)或分離鑒(jian)別等(deng)不(bu)同(tong)(tong)用(yong)途的(de)(de)各種營養(yang)(yang)制劑(ji)，通稱為微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)(wu)培養(yang)(yang)基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微(wei)生物(wu)(wu)培養(yang)(yang)基是專(zhuan)門用來(lai)培養(yang)(yang)微(wei)生物(wu)(wu)的(de)，它的(de)種類眾多，理論上來(lai)說，幾(ji)乎所有的(de)微(wei)生物(wu)(wu)，包(bao)括細菌、病毒、真(zhen)菌、放(fang)線菌、立克次(ci)氏體、支(zhi)原(yuan)體、衣原(yuan)體、螺旋體都可(ke)以用培養(yang)(yang)基來(lai)培養(yang)(yang)，只不(bu)過不(bu)同的(de)微(wei)生物(wu)(wu)需要不(bu)同營養(yang)(yang)成分的(de)培養(yang)(yang)基。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在(zai)人(ren)工(gong)培養(yang)(yang)過程中，微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)所需的(de)(de)氮源、碳源、維(wei)生(sheng)素、無機鹽類、微(wei)(wei)量元(yuan)素以及各種必要(yao)的(de)(de)生(sheng)長(chang)因子，都必須(xu)從培養(yang)(yang)基(ji)(ji)中獲得，因此，培養(yang)(yang)基(ji)(ji)對于微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)培養(yang)(yang)特性、形(xing)態特征、生(sheng)理生(sheng)化(hua)、營養(yang)(yang)代謝、種屬鑒別和遺傳變異(yi)等各個方面，都是極(ji)為重(zhong)要(yao)的(de)(de)物(wu)(wu)質基(ji)(ji)礎。隨(sui)著生(sheng)物(wu)(wu)科(ke)學的(de)(de)不斷發展，培養(yang)(yang)基(ji)(ji)越來越受到廣(guang)泛關(guan)注，作(zuo)為生(sheng)物(wu)(wu)科(ke)學的(de)(de)基(ji)(ji)礎，培養(yang)(yang)基(ji)(ji)學也被分化(hua)為一個重(zhong)要(yao)學科(ke)。尤其微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)(wu)培養(yang)(yang)基(ji)(ji)，在(zai)工(gong)農業生(sheng)產(chan)、醫藥衛生(sheng)研(yan)究和實踐中具有十分重(zhong)要(yao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

近年(nian)來，國內外在培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)的(de)研究、開發(fa)、制(zhi)造(zao)和應用等方面做了(le)大(da)(da)量(liang)的(de)工(gong)作，培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)的(de)功(gong)能得到了(le)逐步完善，隨著(zhu)各類抗菌藥物(wu)和生(sheng)物(wu)化學(xue)試劑在培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)中(zhong)的(de)應用，使培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)的(de)實用效果得到大(da)(da)幅度提高(gao)，有力地推動(dong)了(le)微生(sheng)物(wu)領域(yu)各學(xue)科的(de)全面發(fa)展。

不同種類的微生物所需要的培養基成分和制備方(fang)法不同，在實際工作(zuo)中，應(ying)根據微生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)(de)不同營(ying)養(yang)(yang)(yang)要求及不同的(de)(de)(de)(de)(de)工作(zuo)目的(de)(de)(de)(de)(de)，選擇(ze)適用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基(ji)，才能(neng)達到預期的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)，所以(yi)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基(ji)質量的(de)(de)(de)(de)(de)優劣和適用(yong)(yong)性，對微生(sheng)物的(de)(de)(de)(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)(yang)效(xiao)果(guo)具有直接(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響。研究(jiu)培(pei)養(yang)(yang)(yang)基(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)在于通過實驗篩(shai)查(cha)選用(yong)(yong)最適合的(de)(de)(de)(de)(de)材料(liao)及最佳用(yong)(yong)量。以(yi)最低的(de)(de)(de)(de)(de)投入獲得最好的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。

在工業(ye)微生(sheng)(sheng)物領域里，各種(zhong)發酵過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)所使用的(de)(de)最適(shi)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)預先都經過(guo)詳盡(jin)的(de)(de)研究，而(er)后(hou)投入(ru)大(da)量的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)，以降低生(sheng)(sheng)產(chan)成本(ben)，提高經濟效益;在菌(jun)(jun)苗、疫(yi)苗、毒(du)素、類毒(du)素等生(sheng)(sheng)物制(zhi)品生(sheng)(sheng)產(chan)過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)使用的(de)(de)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)，更有(you)(you)其特殊(shu)的(de)(de)質(zhi)量要(yao)求，其中(zhong)(zhong)(zhong)有(you)(you)些(xie)培(pei)養(yang)(yang)基(ji)(ji)必(bi)須經過(guo)純化(hua)處理才能(neng)使用，否則就不產(chan)毒(du)或(huo)者使細菌(jun)(jun)發生(sheng)(sheng)變異;在醫藥衛生(sheng)(sheng)檢驗中(zhong)(zhong)(zhong)，常(chang)需(xu)加(jia)入(ru)抑菌(jun)(jun)劑、指示劑、凝固劑等，使目(mu)的(de)(de)菌(jun)(jun)容易(yi)生(sheng)(sheng)長，并呈(cheng)現其特點，同(tong)時抑制(zhi)雜菌(jun)(jun)生(sheng)(sheng)長，以利于目(mu)的(de)(de)菌(jun)(jun)的(de)(de)分離(li)與鑒別(bie);有(you)(you)些(xie)微生(sheng)(sheng)物需(xu)要(yao)在活(huo)的(de)(de)組織(zhi)細胞(bao)中(zhong)(zhong)(zhong)才能(neng)生(sheng)(sheng)長，因而(er)還需(xu)使用各種(zhong)組織(zhi)細胞(bao)培(pei)養(yang)(yang)液。