一、什么是微生物培養基

微(wei)生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)基是指由(you)人工方法(fa)配制(zhi)而成(cheng)，供微(wei)生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)、分(fen)離、鑒別、研(yan)究(jiu)和(he)保存用的(de)混合(he)營養(yang)物(wu)制(zhi)品。

微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁(fan)(fan)殖(zhi)，需(xu)要一定的(de)營養(yang)(yang)(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質和適宜(yi)的(de)環境條件(jian)(jian)。人類(lei)在發展(zhan)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)、防治疾病(bing)過程中，為了控(kong)制和利用(yong)(yong)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)，選擇天然或(huo)純(chun)化(hua)的(de)營養(yang)(yang)(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質以(yi)及合(he)適的(de)滲透(tou)壓(ya)、酸堿度等(deng)經過加工(gong)處理，制成不同營養(yang)(yang)(yang)(yang)要求的(de)營養(yang)(yang)(yang)(yang)基質，藉以(yi)在人工(gong)條件(jian)(jian)下培養(yang)(yang)(yang)(yang)和利用(yong)(yong)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)。這種用(yong)(yong)于人工(gong)培養(yang)(yang)(yang)(yang)微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)（細菌、真菌、病(bing)毒等(deng)）具有供微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)生(sheng)(sheng)(sheng)長繁(fan)(fan)殖(zhi)或(huo)分離(li)鑒(jian)別等(deng)不同用(yong)(yong)途(tu)的(de)各種營養(yang)(yang)(yang)(yang)制劑，通(tong)稱為微(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)培養(yang)(yang)(yang)(yang)基。

二、微生物培養基可以培養哪些微生物

微生(sheng)物(wu)培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)是專門用來培(pei)(pei)養(yang)(yang)微生(sheng)物(wu)的，它的種類(lei)眾多(duo)，理論上(shang)來說，幾乎所有的微生(sheng)物(wu)，包括(kuo)細菌(jun)、病毒(du)、真菌(jun)、放線菌(jun)、立(li)克次氏(shi)體(ti)、支原體(ti)、衣原體(ti)、螺旋體(ti)都可以用培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)來培(pei)(pei)養(yang)(yang)，只不(bu)(bu)過不(bu)(bu)同(tong)的微生(sheng)物(wu)需(xu)要不(bu)(bu)同(tong)營(ying)養(yang)(yang)成分的培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)。

三、培養基在微生物學中的應用價值

在人(ren)工培養(yang)(yang)過程(cheng)中(zhong)，微生(sheng)(sheng)物(wu)所需(xu)的氮源、碳源、維生(sheng)(sheng)素、無機鹽類(lei)、微量(liang)元素以及(ji)各種必要(yao)(yao)的生(sheng)(sheng)長因子，都必須從培養(yang)(yang)基中(zhong)獲得，因此，培養(yang)(yang)基對(dui)于微生(sheng)(sheng)物(wu)的培養(yang)(yang)特性、形態特征、生(sheng)(sheng)理生(sheng)(sheng)化、營養(yang)(yang)代謝(xie)、種屬鑒別和遺傳變(bian)異等各個方面，都是極(ji)為(wei)(wei)重要(yao)(yao)的物(wu)質基礎。隨(sui)著生(sheng)(sheng)物(wu)科(ke)學(xue)的不斷(duan)發展，培養(yang)(yang)基越(yue)來越(yue)受到廣(guang)泛關注，作(zuo)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)科(ke)學(xue)的基礎，培養(yang)(yang)基學(xue)也被分(fen)(fen)化為(wei)(wei)一(yi)個重要(yao)(yao)學(xue)科(ke)。尤其微生(sheng)(sheng)物(wu)培養(yang)(yang)基，在工農業生(sheng)(sheng)產(chan)、醫藥(yao)衛生(sheng)(sheng)研究和實踐(jian)中(zhong)具(ju)有十分(fen)(fen)重要(yao)(yao)的作(zuo)用(yong)。

近(jin)年(nian)來，國內(nei)外在培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)的(de)(de)研究、開發、制造和應用等(deng)方面(mian)做了大(da)量的(de)(de)工(gong)作，培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)的(de)(de)功(gong)能得到了逐步完善，隨著(zhu)各類抗菌藥物和生(sheng)物化學試劑(ji)在培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)中(zhong)的(de)(de)應用，使培(pei)(pei)養(yang)(yang)基(ji)的(de)(de)實用效(xiao)果得到大(da)幅(fu)度提高(gao)，有力地推動了微生(sheng)物領(ling)域各學科(ke)的(de)(de)全面(mian)發展。

不同種類的微生物所需要的培養基成(cheng)分和制備方法不同(tong)，在實(shi)際工作(zuo)中(zhong)，應根據微(wei)生物的(de)(de)不同(tong)營(ying)養(yang)要求及(ji)不同(tong)的(de)(de)工作(zuo)目的(de)(de)，選(xuan)擇適(shi)用(yong)的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)，才能(neng)達到預期的(de)(de)效(xiao)果(guo)，所以培(pei)(pei)養(yang)基(ji)質量的(de)(de)優劣(lie)和適(shi)用(yong)性，對微(wei)生物的(de)(de)培(pei)(pei)養(yang)效(xiao)果(guo)具(ju)有(you)直接的(de)(de)影響。研究(jiu)培(pei)(pei)養(yang)基(ji)的(de)(de)目的(de)(de)在于(yu)通過實(shi)驗(yan)篩查選(xuan)用(yong)最適(shi)合的(de)(de)材料及(ji)最佳用(yong)量。以最低(di)的(de)(de)投(tou)入獲得最好的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

在工(gong)業(ye)微生物(wu)(wu)領域里，各種(zhong)發酵過程中(zhong)所使(shi)用(yong)的(de)(de)最適培養(yang)基(ji)預先都(dou)經(jing)過詳盡的(de)(de)研究(jiu)，而后投入(ru)大(da)量(liang)的(de)(de)生產(chan)，以降低生產(chan)成本，提高經(jing)濟效益;在菌(jun)苗、疫苗、毒素、類(lei)毒素等生物(wu)(wu)制(zhi)品生產(chan)過程中(zhong)使(shi)用(yong)的(de)(de)培養(yang)基(ji)，更(geng)有其特(te)殊的(de)(de)質量(liang)要求，其中(zhong)有些(xie)培養(yang)基(ji)必須(xu)經(jing)過純化(hua)處理才能(neng)使(shi)用(yong)，否則就(jiu)不產(chan)毒或者(zhe)使(shi)細菌(jun)發生變異(yi);在醫(yi)藥衛生檢驗(yan)中(zhong)，常需加入(ru)抑菌(jun)劑、指示劑、凝固劑等，使(shi)目(mu)(mu)的(de)(de)菌(jun)容易生長，并呈現其特(te)點，同時抑制(zhi)雜菌(jun)生長，以利于(yu)目(mu)(mu)的(de)(de)菌(jun)的(de)(de)分離與(yu)鑒別;有些(xie)微生物(wu)(wu)需要在活的(de)(de)組織細胞中(zhong)才能(neng)生長，因而還需使(shi)用(yong)各種(zhong)組織細胞培養(yang)液。