一、冷庫制冷設備有哪些

一個完美的(de)儲存(cun)保鮮冷庫(ku)主要設備有(you)四種：制冷壓縮機(ji)、冷凝器、節流(liu)閥和蒸發器。

1、制冷壓縮機

制冷壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)是(shi)新(xin)鮮貯(zhu)藏主(zhu)要(yao)設備，制冷壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)分為全封(feng)閉(bi)式制冷壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)和半封(feng)閉(bi)式制冷壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)，一般小型新(xin)鮮貯(zhu)藏采用全封(feng)閉(bi)式制冷壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)，大中型新(xin)鮮貯(zhu)藏采用半封(feng)閉(bi)式制冷壓(ya)縮(suo)(suo)機(ji)(ji)，它通過放置來工作。

2、冷凝器

冷凝器(qi)是從(cong)新的制冷壓(ya)縮(suo)機排出的高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)氣(qi)體(ti)，制冷劑的熱量(liang)傳遞到(dao)冷卻介質(水或空氣(qi))并冷凝為中溫(wen)高(gao)壓(ya)液體(ti)。它的主(zhu)要功能是冷卻制冷壓(ya)縮(suo)機排出的高(gao)溫(wen)高(gao)壓(ya)氣(qi)體(ti)，使這些氣(qi)體(ti)放(fang)出熱量(liang)。在特定的溫(wen)度和壓(ya)力下，它們會凝結成液態。

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3、節流閥

由于(yu)整個系統(tong)均壓(ya)，制冷系統(tong)冷凝部分高(gao)壓(ya)，節流閥控制制冷劑向蒸發器的(de)合理分配，使(shi)蒸發器保持正常(chang)制冷工(gong)作狀態。它也稱為膨脹閥，在高(gao)壓(ya)下(xia)對液(ye)(ye)體(ti)降(jiang)壓(ya)，使(shi)其成為低(di)壓(ya)液(ye)(ye)體(ti)。

4、蒸發器

用液體吸(xi)收新鮮貯藏降低溫度的(de)目的(de)是散(san)熱并使其蒸(zheng)發。如(ru)果配置不好，后期運行成本高。

二、冷庫制冷設備選型原則是什么

冷庫(ku)制冷設備的選型(xing)應根(gen)據食品冷加工(gong)、冷藏(zang)或其(qi)他(ta)工(gong)藝要求確定，一(yi)般應按下列原則(ze)選型(xing)。

1、所選(xuan)用冷庫設(she)備的使用條(tiao)件和技術條(tiao)件應(ying)符合現行的制冷裝置用冷卻設(she)備標準(zhun)的要(yao)求(qiu)。

2、根據不同食品的凍(dong)結工藝要求(qiu)選用(yong)合(he)適的凍(dong)結設備。