一、椰子乳和椰子汁的區別在哪里

椰(ye)(ye)(ye)子(zi)，從外(wai)到內(nei)是(shi)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)外(wai)殼、椰(ye)(ye)(ye)殼纖維(wei)層、內(nei)果皮（硬(ying)殼），這層殼非常(chang)的(de)硬(ying)，接近球(qiu)形(xing)。這個就(jiu)是(shi)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)的(de)種子(zi)，里面有白色的(de)椰(ye)(ye)(ye)肉和(he)透明的(de)椰(ye)(ye)(ye)子(zi)水。

1、椰子汁

椰子(zi)(zi)汁是使用椰肉(rou)榨(zha)汁而成的(de)。椰肉(rou)就(jiu)是我們之前椰子(zi)(zi)結構中說到的(de)，椰子(zi)(zi)內部(bu)(bu)厚厚的(de)、白(bai)白(bai)的(de)一(yi)層果(guo)肉(rou)，這(zhe)部(bu)(bu)分其實是椰子(zi)(zi)的(de)胚乳。

經過特殊工具將椰(ye)肉取出(chu)，再經過多次的(de)研磨，與水混合在一起，過濾之后就是我們喜歡(huan)喝(he)的(de)椰(ye)子汁(zhi)了，有些小(xiao)伙(huo)伴喜歡(huan)叫椰(ye)奶(nai)。

2、椰子乳

夏天非常火的椰乳拿鐵，就是使用厚椰乳搭配濃縮咖啡制作而成。厚椰乳是椰肉研磨后，再加上椰子水和少量的水調配。這樣做出來的(de)椰乳(ru)非常的(de)濃(nong)厚，椰香味也非常濃(nong)郁，很適合(he)做一(yi)些調飲。

從前文可知椰子乳和椰子汁的區別在椰子乳是生椰子水和椰子肉的混合產品，是椰子汁的一種升級制作技術和產品。椰(ye)子汁的主要成分(fen)是淀(dian)粉和(he)飽和(he)性脂肪酸，椰(ye)子乳中含有的椰(ye)肉比較多。

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二、椰子乳的功效與作用有哪些

椰子乳具有美白皮膚、糾正電解質紊亂的功效與作用。椰子乳含有大量的糖分、蛋白質及微量元素等多種營養物質，攝入身體后可以促進新陳代謝，使身體內廢物的排除起到美白皮膚的作用。另外，椰子乳中含有的(de)(de)(de)鉀(jia)離(li)子(zi)成分比較多，可(ke)以糾(jiu)正身體內電解質(zhi)的(de)(de)(de)紊(wen)亂，從(cong)而起到保證心(xin)臟的(de)(de)(de)射(she)血能力的(de)(de)(de)效(xiao)果。