一、首先是做好分類

一般的分類在2-3級左右。第一級別一般按照蔬菜，水(shui)果(guo)，肉(rou)類(lei)，魚類(lei)等進行(xing)劃分(fen)。第二級則(ze)(ze)按照種類(lei)劃分(fen)，比如(ru)水(shui)果(guo)為第一級分(fen)類(lei)，第二級則(ze)(ze)有蘋果(guo)，梨，西瓜等類(lei)別，第三級別則(ze)(ze)是詳細的品(pin)(pin)種，如(ru)蘋果(guo)：富士(shi)蘋果(guo)，東方紅(hong)蘋果(guo)，蛇果(guo)等。不同產品(pin)(pin)分(fen)類(lei)級也有所不同，可(ke)以(yi)按照品(pin)(pin)牌(pai)，產地，質量等級進行(xing)劃分(fen)。

該圖片由注冊用戶"康來福農產品集團"提供，版權聲明反饋

二、出入庫管理

無論是(shi)食材(cai)的(de)銷(xiao)售還是(shi)采(cai)購，都應當進(jin)行數據(ju)統計。一般情況下(xia)，采(cai)購總(zong)量(liang)=銷(xiao)售量(liang)+現有(you)庫(ku)(ku)存(cun)。但實際上，生鮮食材(cai)都有(you)損(sun)(sun)耗(hao)，這(zhe)部(bu)分的(de)損(sun)(sun)耗(hao)都需要進(jin)行登(deng)記，同時偷盜(dao)等現象也會(hui)導致數據(ju)不對。因此采(cai)購總(zong)量(liang)=銷(xiao)售量(liang)+現有(you)庫(ku)(ku)存(cun)+損(sun)(sun)耗(hao)。平臺根據(ju)不同產品(pin)的(de)情況，采(cai)取(qu)每天(tian)或每周、每月的(de)周期(qi)進(jin)行庫(ku)(ku)存(cun)盤點，核對食材(cai)產品(pin)的(de)庫(ku)(ku)存(cun)情況。

三、食材的銷售管理

蔬菜配送供應(ying)平(ping)臺每天(tian)產生無數的(de)訂單，這需要強大的(de)技(ji)術(shu)支持，同時也需要線下專(zhuan)業的(de)配(pei)送團隊。銷售(shou)(shou)管(guan)理上重點關注銷售(shou)(shou)總量，盈利情況(kuang)等(deng)。其(qi)次分析具體的(de)單品銷售(shou)(shou)情況(kuang)，統計高銷售(shou)(shou)量、低銷售(shou)(shou)量產品，根據(ju)銷售(shou)(shou)數據(ju)及時補(bu)充食材產品。

優質購物體驗的(de)(de)實現(xian)，離不開充(chong)足的(de)(de)資金(jin)投入，強(qiang)大的(de)(de)技術保證，專業的(de)(de)服務(wu)團(tuan)隊等。以(yi)上就是(shi)關(guan)于(yu)蔬菜(cai)采購配送平(ping)臺在(zai)品類上的(de)(de)管理，面對(dui)龐大的(de)(de)品類，沒有系統(tong)化的(de)(de)銷售管理軟件是(shi)很難(nan)正常(chang)運轉的(de)(de)。