一、酒店布草管理制度
酒店布草管理(li)規定,其目(mu)的是為(wei)了要規范酒店的布(bu)草管理(li),降低損耗,減(jian)少(shao)經營成本。樓層布(bu)草由客房主管管理(li),布(bu)草的管理(li)規定主要有以下幾點:
1、服務員房間內撤出的(de)臟(zang)布(bu)(bu)草(cao),應放(fang)(fang)置在工作車上(shang)的(de)布(bu)(bu)草(cao)袋內。超出布(bu)(bu)草(cao)袋口,必須(xu)將布(bu)(bu)草(cao)袋內的(de)臟(zang)布(bu)(bu)草(cao),立(li)即送到指定的(de)地點存放(fang)(fang)。
2、客用臟布(bu)草每(mei)天下午點清(qing)(qing),清(qing)(qing)點時盡(jin)可能避開客人的視線(在公共(gong)區域清(qing)(qing)點布(bu)草時需用墊布(bu)墊好),在指定時間由(you)洗衣處收走洗滌,并(bing)做記錄(lu)。
3、布草有(you)嚴重(zhong)污跡要(yao)做記(ji)號,單獨存放,告知洗衣(yi)處(chu)做特別處(chu)理,并做好(hao)記(ji)錄。
4、由洗(xi)衣處送回的布草,必須有專人(ren)負(fu)責及時清(qing)(qing)點和檢查質(zhi)量,并簽收(shou)。發現清(qing)(qing)洗(xi)后(hou)的布草在清(qing)(qing)洗(xi)上有質(zhi)量問(wen)題要(yao)及時退(tui)洗(xi)。并做好(hao)匯(hui)總。
5、發現(xian)有(you)損壞的(de)布草(cao)要揀出作特別處(chu)理或(huo)報損。
6、樓層備用布草要分類(lei)后整(zheng)齊地放在布草架上。
7、工作間張貼好樓層備用數。每(mei)天(tian)由員工自(zi)己(ji)清點,做(zuo)到每(mei)天(tian)數目清。
8、每(mei)天將損耗原因(yin)記錄清(qing)楚(如(ru):報損,遺(yi)失(shi),客人帶走),每(mei)月按(an)標準報損。
9、客用布草(cao)不可(ke)作為他用,任何人為污損,必須賠償。
10、按要(yao)求在指定的(de)地點存放好(hao)厚(hou)/薄棉被(bei);所有(you)被(bei)子(zi)在存放前必須清洗(xi)/晾曬,存放在庫(ku)房或床下,用(yong)袋裝(zhuang)好(hao)。
11、在床位(wei)數(shu)(shu)與可用(yong)的布草數(shu)(shu)量到1:2.7后,及時申購,申購數(shu)(shu)為(wei)0.5。
12、在(zai)標準報損(sun)數量之內(nei)由經理(li)(li)審批(pi),做(zuo)好(hao)標記,及(ji)時(shi)處理(li)(li);已報損(sun)的布(bu)草,每(mei)月分開存(cun)放;超(chao)過標準報損(sun)數量(2000元),單獨(du)存(cun)放,經店長(chang)審核,方可處理(li)(li)。
二、酒店布草報廢標準
1、床單、被套
洗滌次數達300次以(yi)(yi)上,出現以(yi)(yi)下(xia)情況:
(1)織物變薄變稀(xi)變爛,起毛球。
(2)有煙(yan)燙(tang)的破(po)洞及(ji)痕跡(ji)的。
(3)有黃漬(zi)(zi)、灰漬(zi)(zi)、血漬(zi)(zi)等重污經多次處理無效的。
(4)洗滌次數達到后,有明(ming)顯的變灰(hui)、黑及織物失去(qu)光澤亮度的。
(5)有較大(da)面積血跡印無法去除的。
(6)客(ke)人污(wu)染經賠償后污(wu)漬無法(fa)去除(chu)的。
2、枕套
洗滌次數達300次以上,出現以下情況:
(1)因枕套與(yu)頭部接觸,產(chan)生較(jiao)明(ming)顯油污性變色的(如:變黃黑、變烏等)。
(2)織物(wu)變薄變稀變爛,起毛(mao)球。
(3)有煙燙的破洞及痕跡的。
(4)有(you)黃漬(zi)(zi)、灰漬(zi)(zi)、血漬(zi)(zi)等(deng)重(zhong)污(wu)經多(duo)次(ci)處理無效(xiao)的。
(5)洗滌次數達到后,有明顯的變灰、黑及織物失(shi)去光澤亮度(du)的。
(6)客人污(wu)染經賠(pei)償后污(wu)漬無(wu)法去(qu)除的。
一(yi)般入(ru)住率(lv)(lv)高的酒店是按照采一(yi)批布草(cao)2萬預算(suan)(suan),用(yong)兩年時間需(xu)要(yao)全(quan)部更換(huan),月(yue)損耗(hao)即(ji)為(wei)2萬除以(yi)24個月(yue)即(ji)為(wei)月(yue)損耗(hao),也(ye)可(ke)以(yi)按天(tian)折(zhe)算(suan)(suan)損耗(hao)率(lv)(lv)。如(ru)果是一(yi)般入(ru)住率(lv)(lv),或者要(yao)求不(bu)高的話可(ke)以(yi)用(yong)3年,但不(bu)要(yao)超(chao)過三年。
以上只是一個參考,具體使用中則不然,涉及到的點面比較多,比如:布草的(de)織紗(sha)度、洗滌的(de)工藝、使用(yong)率、客房配比率、人為因素、酒店品質要求等等。