一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀音是(shi)中(zhong)國傳統名茶(cha)(cha)(cha)，產地源(yuan)于福建泉州(zhou)市(shi)安(an)溪縣西(xi)坪鎮(zhen)，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)名，也是(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹品(pin)種(zhong)(zhong)名。我國將茶(cha)(cha)(cha)葉按發酵程度和(he)制作(zuo)工(gong)藝(yi)的不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)六種(zhong)(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)中(zhong)，鐵觀音屬于青茶(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)之間的半發酵茶(cha)(cha)(cha)類(lei)型(xing)，有清(qing)香(xiang)型(xing)、鮮香(xiang)型(xing)、濃(nong)香(xiang)型(xing)、韻香(xiang)型(xing)、炭焙型(xing)五(wu)種(zhong)(zhong)香(xiang)型(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡飲(yin)方法別具(ju)一(yi)格，自成一(yi)家，按程序可分(fen)為(wei)8道：1、白鶴(he)沐浴(yu)：洗(xi)杯(bei)(bei)，用(yong)開(kai)水洗(xi)凈(jing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏(wu)龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)約(yue)占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)容(rong)量(liang)的(de)(de)(de)五分(fen)。3、懸壺高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的(de)(de)(de)水提高(gao)，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或蓋(gai)甌(ou)，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風拂面：刮沫，用(yong)壺蓋(gai)或甌(ou)蓋(gai)輕輕刮去(qu)漂浮的(de)(de)(de)白泡沫，使其(qi)清新潔凈(jing)。5、關公巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡一(yi)二分(fen)鐘后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水依次(ci)巡回，注入(ru)并列的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。6、韓信點(dian)(dian)兵：點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水倒到少許時(shi)要一(yi)點(dian)(dian)一(yi)點(dian)(dian)均勻地滴到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。 7、鑒嘗(chang)湯(tang)色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗(chang)杯(bei)(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水的(de)(de)(de)顏色(se)。8、品(pin)啜(chuo)甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱(re)細綴，先(xian)聞其(qi)香，后嘗(chang)其(qi)味，邊啜(chuo)邊聞，淺斟細飲(yin)。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀(guan)音(yin)(yin)茶(cha)(cha)的(de)保質(zhi)期時間(jian)不是固定的(de)，輕發酵(jiao)的(de)鐵觀(guan)音(yin)(yin)發酵(jiao)程度不高，因(yin)此保質(zhi)期也不長，一般在(zai)三個月(yue)左右，一到(dao)兩個月(yue)內(nei)喝完是比較好的(de)。經過高溫烘焙(bei)過的(de)鐵觀(guan)音(yin)(yin)存放(fang)時間(jian)會延長很久(jiu)，有的(de)可以放(fang)上十(shi)年、二十(shi)年，存成(cheng)老茶(cha)(cha)后(hou)再喝。另外(wai)，鐵觀(guan)音(yin)(yin)的(de)出茶(cha)(cha)時間(jian)、保存條件(jian)不同(tong)，保質(zhi)期也會受到(dao)影響，通常建(jian)議(yi)采用抽氣充(chong)氮貯藏(zang)法(fa)(fa)、低溫貯藏(zang)法(fa)(fa)、罐藏(zang)法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等(deng)方法(fa)(fa)保存。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵觀(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)的原產地(di)是我國東南部沿海(hai)的福(fu)建(jian)(jian)省泉(quan)州市安溪縣，這里群(qun)山(shan)環(huan)抱，峰巒綿延，云(yun)霧繚繞，年平(ping)均(jun)氣溫(wen)15-18℃，無霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以(yi)(yi)上，土質大(da)部分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。安溪鐵觀(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)自(zi)然條件得天獨厚，產茶歷史悠久，早(zao)在1723-1735年間就(jiu)已(yi)經開(kai)始生產鐵觀(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)。除(chu)了(le)安溪縣以(yi)(yi)外，還(huan)有一些地(di)區也生產鐵觀(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)，只是規模沒(mei)有這么大(da)，像福(fu)建(jian)(jian)的漳平(ping)、永春、三明、龍(long)巖、大(da)田(tian)、華安等地(di)也有較好的鐵觀(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)出(chu)產，在福(fu)建(jian)(jian)安溪之外，四川、云(yun)南、貴州、江西、湖(hu)南以(yi)(yi)及廣東、廣西等地(di)也有鐵觀(guan)(guan)音(yin)(yin)(yin)種植(zhi)，只是品(pin)質不如原產地(di)的。

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