一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀音(yin)是中(zhong)國傳統名茶(cha)(cha)(cha)，產(chan)地源于(yu)福建泉州市(shi)安(an)溪(xi)縣西坪(ping)鎮(zhen)，既(ji)是茶(cha)(cha)(cha)名，也(ye)是茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種名。我國將茶(cha)(cha)(cha)葉按(an)發(fa)酵程度和制作工藝(yi)的(de)(de)不同，分為(wei)綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六種，在六大茶(cha)(cha)(cha)種中(zhong)，鐵觀音(yin)屬于(yu)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)，是介于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)之間(jian)的(de)(de)半發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)(xing)，有清香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、鮮香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、濃(nong)香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、韻香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、炭焙(bei)型(xing)(xing)(xing)五種香(xiang)型(xing)(xing)(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡(pao)飲方法(fa)別具(ju)(ju)一(yi)(yi)格，自成一(yi)(yi)家，按程序(xu)可分(fen)(fen)為8道：1、白鶴沐浴：洗杯(bei)，用開(kai)水(shui)(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。2、烏龍入宮：落茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)容量(liang)的(de)五分(fen)(fen)。3、懸(xuan)壺高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾(gun)開(kai)的(de)水(shui)(shui)提高，沖(chong)入茶(cha)(cha)(cha)壺或(huo)蓋甌(ou)，使茶(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風拂面：刮(gua)沫，用壺蓋或(huo)甌(ou)蓋輕(qing)輕(qing)刮(gua)去漂浮(fu)的(de)白泡(pao)沫，使其清新(xin)潔凈。5、關公巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡(pao)一(yi)(yi)二(er)分(fen)(fen)鐘后的(de)茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)依次巡回，注入并(bing)列的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。6、韓(han)信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)倒到少許時(shi)要一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點均勻地(di)滴到各茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。 7、鑒(jian)嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)的(de)顏色。8、品啜(chuo)甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細(xi)綴，先(xian)聞其香，后嘗(chang)其味，邊啜(chuo)邊聞，淺斟細(xi)飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵觀音(yin)茶(cha)的(de)保質(zhi)期時(shi)間不(bu)是(shi)固定(ding)的(de)，輕發(fa)酵(jiao)的(de)鐵觀音(yin)發(fa)酵(jiao)程度不(bu)高，因此(ci)保質(zhi)期也不(bu)長，一般在(zai)三個月(yue)(yue)左右，一到兩個月(yue)(yue)內喝完是(shi)比較好的(de)。經(jing)過高溫(wen)烘焙過的(de)鐵觀音(yin)存(cun)放時(shi)間會(hui)(hui)延(yan)長很久，有的(de)可(ke)以放上十年、二十年，存(cun)成老茶(cha)后再喝。另外(wai)，鐵觀音(yin)的(de)出茶(cha)時(shi)間、保存(cun)條件不(bu)同，保質(zhi)期也會(hui)(hui)受到影響(xiang)，通(tong)常建議采用抽氣充氮貯(zhu)(zhu)藏(zang)法(fa)(fa)、低溫(wen)貯(zhu)(zhu)藏(zang)法(fa)(fa)、罐藏(zang)法(fa)(fa)、袋(dai)裝(zhuang)法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵觀音(yin)(yin)的(de)原產(chan)地是(shi)我(wo)國東(dong)南(nan)部(bu)沿(yan)海(hai)的(de)福建省(sheng)泉州市安(an)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)，這(zhe)里(li)群山環抱，峰巒綿(mian)延，云霧(wu)繚(liao)繞(rao)，年(nian)(nian)平(ping)均氣溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年(nian)(nian)降(jiang)雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以(yi)上，土質(zhi)大部(bu)分(fen)為酸(suan)性紅(hong)壤(rang)，PH值4.5-5.6，土層深厚，特(te)別適宜(yi)茶(cha)樹生長。安(an)溪(xi)(xi)(xi)鐵觀音(yin)(yin)自然條(tiao)件得(de)天獨(du)厚，產(chan)茶(cha)歷(li)史悠久(jiu)，早在1723-1735年(nian)(nian)間就(jiu)已經開始(shi)生產(chan)鐵觀音(yin)(yin)。除了(le)安(an)溪(xi)(xi)(xi)縣(xian)以(yi)外，還有(you)一些地區也(ye)生產(chan)鐵觀音(yin)(yin)，只是(shi)規模沒有(you)這(zhe)么大，像福建的(de)漳(zhang)平(ping)、永(yong)春、三明(ming)、龍巖、大田、華安(an)等地也(ye)有(you)較好(hao)的(de)鐵觀音(yin)(yin)出產(chan)，在福建安(an)溪(xi)(xi)(xi)之(zhi)外，四川、云南(nan)、貴州、江(jiang)西、湖南(nan)以(yi)及(ji)廣(guang)東(dong)、廣(guang)西等地也(ye)有(you)鐵觀音(yin)(yin)種植，只是(shi)品質(zhi)不如原產(chan)地的(de)。

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