一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音(yin)(yin)是(shi)中國(guo)傳(chuan)統名(ming)茶(cha)，產地源(yuan)于福建泉(quan)州市安(an)溪(xi)縣西坪鎮，既是(shi)茶(cha)名(ming)，也(ye)是(shi)茶(cha)樹品種(zhong)名(ming)。我國(guo)將(jiang)茶(cha)葉(xie)按發(fa)酵(jiao)程度(du)和制(zhi)作工藝的不(bu)同(tong)，分為綠茶(cha)、黃茶(cha)、青茶(cha)、黑茶(cha)、紅(hong)茶(cha)、白茶(cha)六(liu)種(zhong)，在(zai)六(liu)大茶(cha)種(zhong)中，鐵(tie)觀音(yin)(yin)屬于青茶(cha)，也(ye)稱烏龍茶(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)和紅(hong)茶(cha)之間(jian)的半發(fa)酵(jiao)茶(cha)類型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五(wu)種(zhong)香型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的泡(pao)(pao)飲(yin)方法(fa)別具(ju)(ju)一(yi)格，自成一(yi)家，按程序可(ke)分為(wei)8道(dao)：1、白鶴沐浴：洗杯(bei)(bei)，用(yong)開(kai)水(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。2、烏(wu)龍(long)入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵觀音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量約(yue)占(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)容量的五(wu)分。3、懸壺(hu)(hu)高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的水(shui)提(ti)高，沖(chong)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)或蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風(feng)拂面：刮(gua)沫(mo)，用(yong)壺(hu)(hu)蓋(gai)或甌蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮(gua)去漂浮的白泡(pao)(pao)沫(mo)，使其(qi)(qi)清新潔凈。5、關(guan)公巡城(cheng)：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡(pao)(pao)一(yi)二分鐘后的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡回，注入(ru)并列的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。6、韓(han)信點(dian)兵：點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒到(dao)少許時要(yao)一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)均勻地滴(di)到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的顏色。8、品啜甘(gan)霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴，先聞其(qi)(qi)香(xiang)，后嘗(chang)其(qi)(qi)味(wei)，邊啜邊聞，淺斟(zhen)細飲(yin)。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶的(de)(de)保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)時間(jian)不是固定的(de)(de)，輕發酵的(de)(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)發酵程度(du)不高，因此保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也不長，一般在三個月左右(you)，一到(dao)兩個月內(nei)喝完是比較好(hao)的(de)(de)。經過高溫烘焙過的(de)(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)存(cun)放時間(jian)會延長很久，有的(de)(de)可以放上十(shi)年、二十(shi)年，存(cun)成老茶后(hou)再(zai)喝。另外，鐵(tie)觀(guan)音(yin)的(de)(de)出茶時間(jian)、保(bao)(bao)存(cun)條件不同，保(bao)(bao)質(zhi)期(qi)也會受到(dao)影響(xiang)，通常(chang)建議采用抽氣充氮貯(zhu)藏法(fa)(fa)、低溫貯(zhu)藏法(fa)(fa)、罐藏法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等(deng)方法(fa)(fa)保(bao)(bao)存(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)的(de)原產地(di)(di)(di)(di)是(shi)我國東南部沿(yan)海的(de)福建(jian)省泉州市安(an)溪(xi)(xi)縣(xian)，這里群山環抱，峰巒綿延，云霧繚繞(rao)，年(nian)平(ping)均氣溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年(nian)降雨量1700-1900毫米，相對(dui)濕度78%以(yi)上，土質大(da)(da)部分為酸性(xing)紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適宜(yi)茶(cha)樹生(sheng)長。安(an)溪(xi)(xi)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)自(zi)然條(tiao)件得天獨厚，產茶(cha)歷史悠久(jiu)，早在(zai)1723-1735年(nian)間就已經開始(shi)生(sheng)產鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)。除了(le)安(an)溪(xi)(xi)縣(xian)以(yi)外(wai)(wai)，還有(you)一些(xie)地(di)(di)(di)(di)區也(ye)(ye)生(sheng)產鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)，只是(shi)規模沒有(you)這么大(da)(da)，像福建(jian)的(de)漳平(ping)、永春、三明、龍巖(yan)、大(da)(da)田、華安(an)等地(di)(di)(di)(di)也(ye)(ye)有(you)較好的(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)出產，在(zai)福建(jian)安(an)溪(xi)(xi)之外(wai)(wai)，四川、云南、貴州、江西、湖(hu)南以(yi)及廣(guang)東、廣(guang)西等地(di)(di)(di)(di)也(ye)(ye)有(you)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)(yin)種植，只是(shi)品質不如原產地(di)(di)(di)(di)的(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
