一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支持(chi)多種點(dian)菜終端設備：POS機、智(zhi)能(neng)手機等(deng)(deng)。系統(tong)主(zhu)界面舒適美觀(guan)、采用極富人(ren)性化(hua)設計(ji)的圖(tu)(tu)形導(dao)航(hang)。系統(tong)采用模(mo)塊化(hua)集成，諸多功能(neng)經過精心設計(ji)；支持(chi)圖(tu)(tu)形、編碼(ma)、拼音簡碼(ma)等(deng)(deng)豐富的錄入方(fang)式，操作方(fang)式可(ke)按(an)習慣自由切換。

2、前臺管理

既滿足收(shou)銀工(gong)作的(de)基本要(yao)求，還包括會員的(de)部分(fen)管理、后(hou)廚打印、庫(ku)存(cun)報(bao)警、營業分(fen)析等，充分(fen)體現(xian)現(xian)代餐飲企業的(de)信息化，真(zhen)正減輕管理者的(de)工(gong)作量，提高工(gong)作效率(lv)。

3、會員管理

幫管理(li)者留住老顧(gu)客，吸引(yin)新顧(gu)客，有積分卡(ka)、優惠卡(ka)、折(zhe)扣(kou)卡(ka)等，根(gen)據餐廳需要進行選擇(ze)，為(wei)會(hui)員(yuan)提供更多的(de)優惠政策，使會(hui)員(yuan)的(de)管理(li)真正實現現代化。

4、查詢管理

查詢功(gong)能要(yao)求系(xi)統自動(dong)生成(cheng)上百種(zhong)報表，供管(guan)理者(zhe)查詢、分(fen)析(xi)、調整，既有針對(dui)營(ying)業的分(fen)析(xi)、核查，也有針對(dui)財務(wu)、會員(yuan)、工資(zi)、倉庫的分(fen)析(xi)，內容詳細、清晰，并且(qie)各種(zhong)報表都(dou)可直接打印(yin)出來(lai)。

5、后臺管理

內容豐富，條理性較強(qiang)，幫助管(guan)理者(zhe)輕松完成前臺數據的(de)管(guan)理工作，操作簡單(dan)(dan)，系統穩定(ding)，功能強(qiang)大，內容清晰，權限(xian)明確(que)，責(ze)任清楚，百種(zhong)報(bao)表查詢(xun)，支持無(wu)線點(dian)菜，觸摸屏(ping)下單(dan)(dan)，廚房印單(dan)(dan)，不同(tong)(tong)單(dan)(dan)位不同(tong)(tong)價(jia)格，時段特價(jia)，商(shang)品沽清，零頭折扣，賬單(dan)(dan)自主設計(ji)，一(yi)單(dan)(dan)多種(zhong)結(jie)算方式，多種(zhong)分(fen)單(dan)(dan)模式等。

6、財務結算

結賬系(xi)統安全穩定，快速準確靈活多(duo)樣，支持現金(jin)、支票、信(xin)用卡(ka)、掛帳(zhang)、免單(dan)、禮券、跑單(dan)、會員卡(ka)等。可定義(yi)多(duo)種折(zhe)(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)方案，包括單(dan)品折(zhe)(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、類別折(zhe)(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、會員折(zhe)(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)、整單(dan)折(zhe)(zhe)(zhe)扣(kou)(kou)等；同(tong)時(shi)(shi)提供(gong)最低消費(fei)(fei)、服(fu)務費(fei)(fei)、按時(shi)(shi)計費(fei)(fei)等自動計算功(gong)能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統自帶實(shi)時(shi)的廚打(da)監控功(gong)能，可以自定義(yi)廚打(da)方式及(ji)打(da)印內(nei)容(rong)，實(shi)現一菜一單、類別一單、桌臺一單，全程監控打(da)印，防(fang)止了廚房打(da)印丟單的現象；也可實(shi)現條碼(ma)打(da)印及(ji)紅外線(xian)掃描出(chu)品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企業各級(ji)別操作(zuo)人(ren)員協同一(yi)致，嚴密(mi)的權限設置和(he)權限分配，所(suo)有單據(ju)(ju)、報表詳(xiang)細劃分權限，實現(xian)前臺(tai)營業，后臺(tai)監督查詢，使企業關鍵數據(ju)(ju)對相關人(ren)員隱藏，機(ji)密(mi)信息由專(zhuan)人(ren)統一(yi)管理(li)，避免數據(ju)(ju)惡意(yi)刪除(chu)和(he)修改，可在工作(zuo)日志記(ji)錄(lu)和(he)查找所(suo)有操作(zuo)過程(cheng)。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系(xi)統通過大量豐富的(de)統計報表，使企業決策(ce)者最關心的(de)前臺營(ying)業狀況、往來款項情(qing)況、銷售情(qing)況、庫存情(qing)況、客源(yuan)情(qing)況等能(neng)夠及時匯總，各數據可以更詳實反映企業經(jing)營(ying)情(qing)況，幫助管理(li)者迅(xun)速做出決策(ce)反應。遠程(cheng)web報表系(xi)統，企業的(de)決策(ce)者可以隨時隨地了解企業的(de)運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速(su)處(chu)理前臺(tai)營業(ye)情(qing)況，加(jia)速(su)結算(suan)過程。

（1）營(ying)業管(guan)理：對餐飲的(de)營(ying)業進行管(guan)理包括(kuo)開臺(tai)(tai)、換(huan)臺(tai)(tai)、并(bing)臺(tai)(tai)、點單、加單、結帳等(deng)操作。

（2）交接班(ban)：結束(shu)當(dang)前營業(ye)員的操作(zuo)并打印出(chu)營業(ye)報表，并更換(huan)營業(ye)員。

（3）營業收入報(bao)表：本班次(ci)的營業收入情況報(bao)表，交接辦后數據將清(qing)楚。

（4）桌位營業(ye)報(bao)表：半班次的桌位營業(ye)情(qing)況報(bao)表，交(jiao)接(jie)辦后數據將清楚(chu)。

（5）品名營業報表(biao)：本班(ban)次的品名營業情況報表(biao)，交接(jie)辦后數(shu)據將(jiang)清楚。

2、后臺管理

系統(tong)基礎信(xin)息的(de)錄入，對以(yi)后的(de)業務(wu)(wu)數據進行初始化(hua)設置，以(yi)供今后在(zai)業務(wu)(wu)中應(ying)用(yong)。

（1）商(shang)品(pin)類(lei)型：對(dui)餐飲中商(shang)品(pin)類(lei)型進行設置。

（2）客戶信(xin)息：添加客戶的基礎信(xin)息，聯(lian)系方式等。

（3）供應(ying)商(shang)信息(xi)：添加商(shang)品供應(ying)商(shang)的基礎信息(xi)及聯(lian)系方式等。

（4）結(jie)算方(fang)式：對餐(can)飲結(jie)算方(fang)式進(jin)行(xing)設置。

（5）員工管(guan)理：員工檔案的管(guan)理，對員工職(zhi)務設置及管(guan)理等。

（6）商品(pin)資(zi)料：登記餐飲(yin)包含的(de)所有商品(pin)信息，及單價(jia)信息。

（7）庫(ku)存登記：把登記的商品資料(liao)插入到(dao)所要管理的庫(ku)存當中。

（8）桌位設(she)置：設(she)置餐(can)飲(yin)所擁(yong)有的桌位信息，并添加服(fu)務員的負責信息。

（9）信息設置：設置打印小票的顯示(shi)信息。

3、存貨管理

快速處理(li)采購(gou)(gou)(gou)業(ye)務，有效(xiao)監督采購(gou)(gou)(gou)過程，降低采購(gou)(gou)(gou)成本。通過供貨(huo)期，商品價格的對比分析(xi)，實(shi)現采購(gou)(gou)(gou)決策支持。詳細記錄(lu)采購(gou)(gou)(gou)價格與信息，使采購(gou)(gou)(gou)信息一(yi)目了然。多種結算方式，以銷(xiao)定(ding)結實(shi)現資金有效(xiao)利用和低庫(ku)存(cun)經(jing)營(ying)。同時具有采購(gou)(gou)(gou)退貨(huo)業(ye)務處理(li)。

（1）采(cai)購管理(li)：對采(cai)購的(de)商品進(jin)(jin)行(xing)登記，登記商品進(jin)(jin)價(jia)，有效進(jin)(jin)行(xing)商品采(cai)購決策分析。

（2）采(cai)購退貨管理：對采(cai)購回的不良產品進行退回處理，并形成(cheng)單(dan)據以供日后業務分析。

（3）出庫(ku)管理(li)：對倉庫(ku)中商品進行出庫(ku)登記，并形成(cheng)單(dan)句(ju)供日后(hou)查詢(xun)。

（4）出(chu)(chu)庫退(tui)回管理(li)：對出(chu)(chu)庫商(shang)品進(jin)行退(tui)回處(chu)理(li)。

（5）耗(hao)用管理：對(dui)易耗(hao)品的耗(hao)用管理，并(bing)進行登記。

（6）耗(hao)用(yong)退(tui)(tui)回管理(li)：耗(hao)用(yong)商品的退(tui)(tui)回管理(li)。

（7）報損管理(li)：對報損商品進行管理(li)及(ji)登(deng)記。

4、資金管理

處理各(ge)種費用開支、其他收支業務，隨時了解資金(jin)運(yun)轉狀況。

（1）其他(ta)收支：對本單位其他(ta)的收入(ru)與支出(chu)進行登記。

（2）資金(jin)借入：對(dui)本單位借入資金(jin)的(de)登記。

（3）資(zi)金借出：對本單(dan)位借出資(zi)金的(de)登記。

（4）資金轉(zhuan)移(yi)：對本單位(wei)資金轉(zhuan)移(yi)的登記。

（5）欠款結算：對(dui)本單位的(de)(de)應(ying)(ying)收款、應(ying)(ying)付款的(de)(de)登記。

5、營業報表

對營業單據(ju)進(jin)行(xing)統計匯總，方便用(yong)戶查看。

（1）營業(ye)收入報表

（2）桌位營業(ye)報(bao)表

（3）品(pin)名營業報表(biao)

（4）營(ying)業(ye)明細(xi)報表

6、存貨報表

對庫存商品單據(ju)進行統計匯(hui)總，以供(gong)查詢。

（1）采購報表

（2）采(cai)購退(tui)貨(huo)報表(biao)

（3）出庫報表

（4）出庫(ku)退回報(bao)表

（5）耗用報表

（6）耗(hao)用退回報表(biao)

（7）報損報表

（8）庫存數量報表(biao)

（9）庫(ku)存上線報表

（10）庫存下線(xian)報表

7、資金報表

對資金(jin)情況的匯總。

（1）資金借入報(bao)表

（2）資(zi)金借出報(bao)表(biao)

（3）資金(jin)流動報表

（4）資金報表

（5）欠款結算報表(biao)

（6）資(zi)金轉移報表

（7）其他收支(zhi)報(bao)表

以上的報表都具(ju)有查詢功能，可根據不同的條件進行查詢，得到自己想要的明細報表。

8、系統管理

系(xi)統用戶的設(she)置，及軟件的注冊。

（1）口令(ling)更(geng)改(gai)：對登陸系統的(de)用戶(hu)進行(xing)口令(ling)的(de)更(geng)改(gai)。

（2）權限(xian)設(she)置(zhi)：對系統用戶的使(shi)用權限(xian)進行設(she)置(zhi)。

（3）用(yong)戶(hu)(hu)管理：添加系統的使用(yong)用(yong)戶(hu)(hu)。

（4）軟件(jian)注冊：注冊本軟件(jian)，使(shi)其具(ju)有長期使(shi)用(yong)權利。

（5）初始化數(shu)據(ju)：刪除所有的(de)系統數(shu)據(ju)，使系統恢復到(dao)剛安(an)裝后的(de)狀態。