一、餐飲管理系統的功能特點

1、操作便捷，易學易用

支持(chi)多種點菜終端(duan)設備：POS機(ji)、智能手機(ji)等(deng)。系(xi)統(tong)主界(jie)面舒適美觀(guan)、采用極富人性化設計的圖形(xing)導(dao)航。系(xi)統(tong)采用模(mo)塊化集成(cheng)，諸(zhu)多功能經過(guo)精心(xin)設計；支持(chi)圖形(xing)、編碼(ma)、拼音簡(jian)碼(ma)等(deng)豐富的錄入方式，操(cao)作方式可按習慣自由切換。

2、前臺管理

既滿(man)足收(shou)銀工作的(de)(de)基本要求，還包括(kuo)會員的(de)(de)部分管理(li)、后廚打印、庫存報警(jing)、營業分析等，充分體現(xian)現(xian)代餐飲企業的(de)(de)信息化，真正減(jian)輕管理(li)者的(de)(de)工作量，提(ti)高工作效率。

3、會員管理

幫管(guan)理者留住老顧客，吸引新顧客，有積(ji)分(fen)卡、優惠卡、折扣卡等，根據餐(can)廳(ting)需要進行選擇，為會員(yuan)提供更多的優惠政策，使會員(yuan)的管(guan)理真正實現(xian)現(xian)代化(hua)。

4、查詢管理

查(cha)(cha)詢(xun)功能要求系統自動生成上百種報(bao)表，供管理者查(cha)(cha)詢(xun)、分析、調整，既有針(zhen)對(dui)營業(ye)的分析、核查(cha)(cha)，也有針(zhen)對(dui)財務、會員(yuan)、工資、倉(cang)庫(ku)的分析，內容詳細、清晰，并且各種報(bao)表都可直(zhi)接打(da)印出(chu)來。

5、后臺管理

內容豐(feng)富，條理性較強，幫助管(guan)理者輕(qing)松完(wan)成前(qian)臺數據的管(guan)理工(gong)作，操作簡單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，系統穩定，功能強大，內容清晰，權限明確，責任清楚，百種報表查詢(xun)，支持無線點(dian)菜，觸摸屏(ping)下單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，廚房印單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)，不同(tong)單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)位不同(tong)價(jia)(jia)格，時段(duan)特價(jia)(jia)，商(shang)品沽(gu)清，零頭折(zhe)扣，賬單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)自主設計，一(yi)單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)多(duo)種結算方式，多(duo)種分單(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)模式等(deng)。

6、財務結算

結(jie)賬系統安全穩定(ding)，快(kuai)速準確靈活多(duo)樣(yang)，支持現(xian)金(jin)、支票、信用卡、掛帳、免單(dan)(dan)、禮券、跑單(dan)(dan)、會員(yuan)卡等。可定(ding)義多(duo)種折(zhe)扣方案，包括單(dan)(dan)品折(zhe)扣、類別折(zhe)扣、會員(yuan)折(zhe)扣、整(zheng)單(dan)(dan)折(zhe)扣等；同時提供最低(di)消費(fei)、服務(wu)費(fei)、按時計費(fei)等自動計算功能。

7、實時廚打監控，杜絕制作漏單

系統(tong)自帶實時(shi)的廚(chu)打(da)(da)監控(kong)功能，可以自定義廚(chu)打(da)(da)方式及打(da)(da)印(yin)內(nei)容，實現(xian)一(yi)菜一(yi)單(dan)、類別一(yi)單(dan)、桌臺(tai)一(yi)單(dan)，全程監控(kong)打(da)(da)印(yin)，防止(zhi)了(le)廚(chu)房打(da)(da)印(yin)丟(diu)單(dan)的現(xian)象；也可實現(xian)條碼打(da)(da)印(yin)及紅外(wai)線掃描出(chu)品。

8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能

企業各級別操作(zuo)(zuo)人員(yuan)協同(tong)一(yi)致(zhi)，嚴密(mi)的權限設(she)置和(he)權限分配，所有單據(ju)、報表詳(xiang)細劃分權限，實(shi)現前(qian)臺營(ying)業，后臺監(jian)督查詢(xun)，使企業關鍵數(shu)據(ju)對(dui)相關人員(yuan)隱(yin)藏，機密(mi)信息(xi)由專人統一(yi)管理(li)，避免數(shu)據(ju)惡(e)意刪除和(he)修(xiu)改，可在工作(zuo)(zuo)日志記錄和(he)查找所有操作(zuo)(zuo)過程。

9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據

系統通過大量豐富(fu)的(de)統計報表，使(shi)企(qi)業(ye)(ye)決策者最關(guan)心的(de)前臺營業(ye)(ye)狀況(kuang)(kuang)(kuang)、往來款項情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)、銷售情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)、庫存情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)、客源(yuan)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)等能夠及時匯總，各(ge)數據可以更(geng)詳實反映企(qi)業(ye)(ye)經營情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，幫助(zhu)管理者迅(xun)速做(zuo)出決策反應。遠(yuan)程web報表系統，企(qi)業(ye)(ye)的(de)決策者可以隨(sui)時隨(sui)地(di)了(le)解企(qi)業(ye)(ye)的(de)運作。

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二、餐飲管理系統的八大功能模塊

1、前臺營業

快速處理前(qian)臺營業情況，加速結算過(guo)程。

（1）營業管理：對餐飲的營業進行管理包(bao)括(kuo)開臺、換臺、并臺、點單、加單、結帳等操(cao)作。

（2）交接(jie)班：結(jie)束當前營(ying)(ying)業員的操作并打印出營(ying)(ying)業報表，并更(geng)換營(ying)(ying)業員。

（3）營業收入報表(biao)：本班次的營業收入情況報表(biao)，交接(jie)辦后數(shu)據(ju)將(jiang)清楚。

（4）桌(zhuo)位營業(ye)報表：半班次的(de)桌(zhuo)位營業(ye)情況報表，交接(jie)辦(ban)后(hou)數據將清楚。

（5）品名(ming)營業報(bao)表(biao)：本班次的品名(ming)營業情況報(bao)表(biao)，交接(jie)辦后(hou)數據將清楚。

2、后臺管理

系統基(ji)礎信(xin)息的錄(lu)入，對(dui)以后的業務數(shu)據(ju)進行初始(shi)化設置，以供今后在業務中應用。

（1）商品(pin)類(lei)型：對餐(can)飲中商品(pin)類(lei)型進行設(she)置(zhi)。

（2）客戶信息：添加客戶的(de)基礎信息，聯(lian)系方式等。

（3）供應(ying)商信(xin)息(xi)：添加商品供應(ying)商的(de)基礎信(xin)息(xi)及聯系方式等(deng)。

（4）結算(suan)方(fang)式：對餐飲(yin)結算(suan)方(fang)式進(jin)行設(she)置(zhi)。

（5）員工(gong)管(guan)理(li)：員工(gong)檔案的管(guan)理(li)，對員工(gong)職務設置及管(guan)理(li)等。

（6）商品(pin)資料：登記餐飲包含的(de)所(suo)有商品(pin)信息(xi)，及單價信息(xi)。

（7）庫(ku)存(cun)(cun)登記：把登記的(de)商品資(zi)料插入(ru)到所要(yao)管(guan)理的(de)庫(ku)存(cun)(cun)當中。

（8）桌(zhuo)位(wei)設置：設置餐飲所擁(yong)有的桌(zhuo)位(wei)信息(xi)，并(bing)添加服務員的負責信息(xi)。

（9）信(xin)息設置：設置打印小(xiao)票(piao)的顯示信(xin)息。

3、存貨管理

快速處理采購(gou)(gou)業(ye)務，有(you)(you)效監督采購(gou)(gou)過程，降(jiang)低采購(gou)(gou)成(cheng)本。通過供貨期，商(shang)品價(jia)格(ge)(ge)的對比分析(xi)，實(shi)現(xian)采購(gou)(gou)決(jue)策支持(chi)。詳細記錄(lu)采購(gou)(gou)價(jia)格(ge)(ge)與信(xin)息，使采購(gou)(gou)信(xin)息一目了然。多種結算方式，以銷定結實(shi)現(xian)資(zi)金有(you)(you)效利用和低庫存經營。同時(shi)具有(you)(you)采購(gou)(gou)退貨業(ye)務處理。

（1）采(cai)購(gou)管理：對采(cai)購(gou)的(de)商(shang)品(pin)(pin)進行登記(ji)，登記(ji)商(shang)品(pin)(pin)進價，有效(xiao)進行商(shang)品(pin)(pin)采(cai)購(gou)決策分析(xi)。

（2）采(cai)購(gou)(gou)退貨管理(li)：對采(cai)購(gou)(gou)回的(de)不(bu)良產品進行(xing)退回處理(li)，并形(xing)成單(dan)據以(yi)供日后業(ye)務(wu)分析。

（3）出(chu)庫(ku)管理：對(dui)倉庫(ku)中商品進(jin)行出(chu)庫(ku)登記(ji)，并(bing)形成(cheng)單(dan)句供(gong)日后查詢。

（4）出(chu)(chu)庫退回管理(li)：對出(chu)(chu)庫商品進行退回處理(li)。

（5）耗(hao)用(yong)管理：對易耗(hao)品的耗(hao)用(yong)管理，并(bing)進行登記。

（6）耗用退回管理：耗用商品的退回管理。

（7）報(bao)損管理：對報(bao)損商品進行管理及登(deng)記。

4、資金管理

處理(li)各種費用開支、其他(ta)收支業務(wu)，隨時了解(jie)資金運轉狀況。

（1）其(qi)他(ta)(ta)收支：對本單位其(qi)他(ta)(ta)的(de)收入與(yu)支出進行(xing)登記。

（2）資金(jin)借入：對本單位借入資金(jin)的登記。

（3）資(zi)金借出(chu)：對本單位借出(chu)資(zi)金的登記。

（4）資金(jin)轉移：對本單位(wei)資金(jin)轉移的登記。

（5）欠款結算(suan)：對本單(dan)位的應(ying)收款、應(ying)付款的登記(ji)。

5、營業報表

對營業單據進行(xing)統(tong)計匯總，方便(bian)用戶查(cha)看(kan)。

（1）營業收入(ru)報表

（2）桌位營業(ye)報表

（3）品名(ming)營(ying)業報表(biao)

（4）營業明細報表(biao)

6、存貨報表

對(dui)庫存商品(pin)單據(ju)進行(xing)統計(ji)匯總，以(yi)供查詢。

（1）采購報表

（2）采購退(tui)貨報表(biao)

（3）出庫報表

（4）出庫退(tui)回(hui)報表

（5）耗用報表

（6）耗用退回(hui)報表

（7）報損報表

（8）庫存(cun)數(shu)量報表(biao)

（9）庫存上線報表

（10）庫存下(xia)線報(bao)表

7、資金報表

對資金情況的匯(hui)總。

（1）資金借入報表

（2）資金(jin)借出報表

（3）資金(jin)流(liu)動報表

（4）資金報表

（5）欠款結算報(bao)表

（6）資金轉移報表

（7）其他收支(zhi)報表

以上的報表(biao)都具有查(cha)詢功能(neng)，可根據(ju)不同的條件進行查(cha)詢，得到自己想要的明細報表(biao)。

8、系統管理

系統用戶的設(she)置，及軟件(jian)的注冊(ce)。

（1）口令更(geng)改：對登(deng)陸系統的用戶進(jin)行口令的更(geng)改。

（2）權(quan)限設置：對系統用(yong)戶的使用(yong)權(quan)限進行(xing)設置。

（3）用戶管理：添加系統的使用用戶。

（4）軟件注冊：注冊本軟件，使其具(ju)有(you)長期使用權利。

（5）初始化(hua)數(shu)據：刪(shan)除(chu)所有(you)的系(xi)統(tong)數(shu)據，使系(xi)統(tong)恢(hui)復(fu)到(dao)剛安(an)裝后的狀態。