一、二鍋頭酒泡人參可以嗎
人參是一(yi)種藥材，用來(lai)泡酒(jiu)是常見(jian)的(de)(de)(de)，因為(wei)酒(jiu)精是一(yi)種良好的(de)(de)(de)半極性有機溶劑，中藥的(de)(de)(de)各種有效(xiao)成分(fen)(fen)都易溶于其(qi)(qi)中，藥借酒(jiu)力、酒(jiu)助藥勢(shi)而充分(fen)(fen)發揮(hui)其(qi)(qi)效(xiao)力，提高療效(xiao)，那么(me)二鍋頭酒(jiu)可以泡人參嗎(ma)？
二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)有多種酒(jiu)精度(du)(du)不同(tong)的產品，一般來說，度(du)(du)數高一些(xie)的二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒(jiu)是可以用(yong)(yong)來泡人(ren)參酒(jiu)的，因為只有高度(du)(du)白酒(jiu)才(cai)能溶出(chu)人(ren)參中的有益(yi)成分，因此用(yong)(yong)二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)泡人(ren)參的話，至少應(ying)選(xuan)用(yong)(yong)52度(du)(du)以上的二(er)(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)。
二、二鍋頭泡人參酒好嗎
二鍋頭可(ke)以用來(lai)泡人參酒，但(dan)相對來(lai)說效(xiao)果比較一般。
人(ren)(ren)參酒(jiu)大多是(shi)用(yong)(yong)清(qing)香型白酒(jiu)泡的(de)，這(zhe)樣藥香和酒(jiu)香會更協(xie)調，口感好些，比較適宜飲用(yong)(yong)，市面上的(de)二(er)鍋頭(tou)大部分(fen)是(shi)清(qing)香型白酒(jiu)，用(yong)(yong)來(lai)泡人(ren)(ren)參酒(jiu)是(shi)可(ke)以的(de)；不(bu)過(guo)考慮(lv)到藥酒(jiu)一(yi)般更適合(he)用(yong)(yong)純糧食酒(jiu)來(lai)泡，而二(er)鍋頭(tou)酒(jiu)很多都不(bu)是(shi)純糧酒(jiu)，泡制的(de)人(ren)(ren)參藥酒(jiu)可(ke)能效果要差一(yi)些。
三、二鍋頭泡藥酒注意事項
1、要選用(yong)高度(du)(du)的(de)二鍋(guo)頭(tou)酒，市面上有(you)一些三四十度(du)(du)的(de)二鍋(guo)頭(tou)，是不(bu)適(shi)合用(yong)來(lai)泡藥酒的(de)，酒精(jing)度(du)(du)數(shu)過低，可能(neng)導致(zhi)藥物(wu)成分無(wu)法揮發，高度(du)(du)數(shu)酒既能(neng)殺菌還能(neng)延長保(bao)存時間(jian)，放(fang)久(jiu)一點也(ye)不(bu)會(hui)變質。
2、二鍋頭泡藥酒要用清香型二鍋頭，有一些二鍋頭(tou)是濃香型的，味(wei)(wei)道太重，不利于發揮藥味(wei)(wei)。
3、用來泡藥酒的二(er)鍋頭不要選(xuan)太(tai)便(bian)宜的，可能是勾兌(dui)酒，這種酒泡藥酒效果會很差，不建(jian)議選(xuan)用。
