一、二鍋頭酒泡人參可以嗎
人參是一種藥材，用來泡酒(jiu)是常見的，因(yin)為酒(jiu)精是一種良(liang)好的半(ban)極性有機(ji)溶劑，中藥的各種有效成(cheng)分都(dou)易(yi)溶于其(qi)中，藥借(jie)酒(jiu)力(li)(li)、酒(jiu)助藥勢(shi)而充分發揮其(qi)效力(li)(li)，提高療效，那么(me)二鍋頭酒(jiu)可(ke)以泡人參嗎？
二(er)鍋頭有多種(zhong)酒精(jing)度(du)不(bu)同的產品，一般來(lai)說(shuo)，度(du)數高(gao)一些的二(er)鍋頭酒是可以用(yong)來(lai)泡人(ren)(ren)參(can)酒的，因為只有高(gao)度(du)白酒才能(neng)溶(rong)出人(ren)(ren)參(can)中的有益成分(fen)，因此(ci)用(yong)二(er)鍋頭泡人(ren)(ren)參(can)的話，至少應選用(yong)52度(du)以上的二(er)鍋頭。
二、二鍋頭泡人參酒好嗎
二鍋頭可以(yi)用來(lai)泡(pao)人參酒，但相對來(lai)說(shuo)效果(guo)比較一般。
人(ren)參(can)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大(da)(da)多是用(yong)清香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)泡(pao)(pao)的，這樣藥香(xiang)和酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香(xiang)會更(geng)協(xie)調，口感好些(xie)，比較適宜飲用(yong)，市面上的二鍋頭(tou)大(da)(da)部分(fen)是清香(xiang)型(xing)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，用(yong)來泡(pao)(pao)人(ren)參(can)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是可以的；不過(guo)考(kao)慮到(dao)藥酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一般更(geng)適合用(yong)純(chun)糧(liang)食酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)來泡(pao)(pao)，而二鍋頭(tou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)很多都不是純(chun)糧(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，泡(pao)(pao)制的人(ren)參(can)藥酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)可能效果要差一些(xie)。
三、二鍋頭泡藥酒注意事項
1、要選用高度的二鍋(guo)頭(tou)(tou)酒(jiu)，市面上有(you)一些三(san)四十度的二鍋(guo)頭(tou)(tou)，是(shi)不適合用來泡(pao)藥酒(jiu)的，酒(jiu)精度數(shu)過低，可能(neng)導致藥物成分無法揮發(fa)，高度數(shu)酒(jiu)既能(neng)殺菌還能(neng)延長保存時間(jian)，放久一點也不會變質。
2、二鍋頭泡藥酒要用清香型二鍋頭，有一些(xie)二鍋頭是濃(nong)香(xiang)型的(de)，味(wei)道(dao)太重(zhong)，不(bu)利于發(fa)揮藥味(wei)。
3、用(yong)來泡藥(yao)酒的(de)二鍋頭不要選(xuan)太便宜的(de)，可能是勾兌酒，這(zhe)種酒泡藥(yao)酒效果會很差，不建議選(xuan)用(yong)。
