一、兒童夏桑菊涼茶的做法
夏桑菊(ju)涼茶以夏枯草、桑葉、菊(ju)花(hua)煮制而成(cheng)，主要功效是清肝(gan)明(ming)目，是南方常(chang)見的清涼飲料，兒童夏季適量(liang)飲用對于清熱(re)解暑(shu)、保健身(shen)體有一定(ding)的好處，那么夏桑菊(ju)涼茶怎么做呢？
原料：
夏桑(sang)菊、桑(sang)葉、菊花、甘草(cao)。
做法：
1、將(jiang)材(cai)料用(yong)清水沖(chong)去浮土，放入(ru)一個較大的(de)容(rong)器內（陶(tao)瓷、不銹鋼、玻(bo)璃(li)容(rong)器均可），加入(ru)3-4升左右的(de)水，浸泡10分鐘(zhong)。
2、開(kai)大火，燒開(kai)后(hou)，轉(zhuan)小火煮30分鐘，關(guan)火，讓藥(yao)材在湯中浸泡冷卻晾涼(liang)。
3、用濾網(wang)過濾，加入(ru)(ru)適量的砂糖即可(ke)飲用，天熱的時候(hou)也可(ke)以(yi)放入(ru)(ru)冰箱(xiang)后冰鎮過再(zai)食(shi)用。
溫馨提示：夏桑菊(ju)涼茶具有(you)(you)較好(hao)的清涼效果，但不宜(yi)多喝(he)，夏季偶爾喝(he)1-2杯是有(you)(you)利(li)無(wu)害(hai)的，多喝(he)的話就可能傷害(hai)脾(pi)胃(wei)了，尤其(qi)是兒童要注意，避免(mian)過量(liang)飲(yin)用。
二、自制夏桑菊涼茶的配方竅門
自己在家做(zuo)的夏(xia)(xia)(xia)桑(sang)(sang)菊(ju)涼(liang)茶清(qing)涼(liang)解暑又好喝，在自制(zhi)夏(xia)(xia)(xia)桑(sang)(sang)菊(ju)涼(liang)茶的時候，還要注意夏(xia)(xia)(xia)桑(sang)(sang)菊(ju)涼(liang)茶的配方和制(zhi)作竅門：
1、夏桑菊涼茶的配方
一般制作夏(xia)(xia)桑菊(ju)(ju)涼茶(cha)時，桑葉、菊(ju)(ju)花、夏(xia)(xia)枯草(cao)按2：3：4的(de)(de)比例配(pei)即可，甘草(cao)適量或(huo)不加都行，如果懶得嚴格稱(cheng)重量的(de)(de)話(hua)，也(ye)可以按大(da)概1把(ba)桑葉配(pei)1把(ba)半菊(ju)(ju)花、2把(ba)夏(xia)(xia)枯草(cao)的(de)(de)配(pei)方來(lai)煮涼茶(cha)。
2、夏桑菊涼茶的制作竅門
（1）加(jia)水的時(shi)候注意水的用量，不用太(tai)嚴(yan)格，大約差不多(duo)就可以(yi)了(le)，但不要(yao)太(tai)少，以(yi)免(mian)煮干(gan)了(le)。
（2）煮夏(xia)桑菊(ju)涼茶(cha)的容器沒什么特殊的要求(qiu)，只(zhi)是(shi)要注意里面不(bu)要有油(you)。
（3）夏(xia)桑菊(ju)涼(liang)茶可(ke)以冰飲(yin)，也可(ke)以熱飲(yin)，熱喝涼(liang)茶有(you)助于發汗排(pai)出體內暑氣(qi)，降火功效更好。
