雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮雞翅的外皮色澤白亮(liang)或呈米色，并(bing)且富有(you)光澤，物殘留毛及(ji)毛根，肉(rou)質富有(you)彈性，并(bing)有(you)一種雞肉(rou)的鮮味。

二、看價格

便宜沒好貨，作為一(yi)種肉類食品，雞翅的(de)價格一(yi)般在三四十元每公斤左右，如果價格太便宜的(de)話(hua)最好不要購買，以免買到有(you)質(zhi)量問題的(de)雞翅。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將(jiang)冰凍(dong)雞翅直接放在鹽(yan)水中(zhong)能夠很快解凍(dong)，而且還不(bu)會(hui)滋生細菌。也可以將(jiang)雞翅放在微波(bo)爐內，然后調成解凍(dong)檔進行解凍(dong)即可。

雞翅的腥(xing)味比較(jiao)重，所以在正式烹飪之前可(ke)以采用焯水或腌制的方法來去(qu)腥(xing)，焯水的時候可(ke)以放幾片(pian)生(sheng)姜(jiang)，能(neng)夠增強(qiang)去(qu)腥(xing)效果。

將雞翅(chi)(chi)解凍清洗后，可以根據個人的口味使用調(diao)料對其(qi)進行腌制。Maigoo小編喜歡用料酒(jiu)、蒜(suan)蓉、辣椒(jiao)粉(fen)、胡椒(jiao)粉(fen)、蠔(hao)油等調(diao)料腌制，吃起來有(you)濃郁的香(xiang)味。腌制的時候(hou)可以將雞翅(chi)(chi)表面劃幾刀，然后放入冰(bing)箱冷藏(zang)，這樣腌制效果更(geng)佳。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅、鹽、姜(jiang)蒜泥、醬(jiang)油、料酒、叉(cha)燒醬(jiang)、胡椒粉少許、芝麻少許。

做法步驟：

第一步：將(jiang)雞翅洗凈，用牙(ya)簽扎一些(xie)小孔，放在一個可以密封(feng)的容(rong)器當(dang)中，將(jiang)所有調料(liao)放入拌勻，讓雞翅均勻地沾到調料(liao)。

第(di)二(er)步(bu)：將拌好(hao)調(diao)料(liao)的雞翅(chi)密封放入冰箱(xiang)冷藏保存12個小時以上(shang)。

第三步：烤(kao)盤上墊錫箔紙，將腌(a)好的雞(ji)翅(chi)均勻放入烤(kao)盤，烤(kao)箱調至180度(du)，烤(kao)10分(fen)鐘后取出。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞翅中、蔥、料酒(jiu)、鹽、雞精(jing)、蜂蜜、蠔(hao)油(you)、海鮮醬油(you)、孜然(ran)粉、辣椒粉。

做法步驟：

第一步：把雞(ji)翅(chi)中改刀，放(fang)在碗里(li)用蔥、料酒、鹽、雞(ji)精腌制入味。放(fang)置20分鐘就可以。

第二(er)步：開始烤時(shi)把電餅鐺放油，雞翅(chi)碼(ma)放在(zai)上面，開火。

第(di)三步(bu)：給雞翅刷一(yi)層(ceng)蜂蜜，再刷一(yi)層(ceng)蠔(hao)油，再刷一(yi)層(ceng)海鮮醬油。

第四(si)步：翻(fan)個兒時再刷一(yi)次調料，反復兩(liang)次就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞翅、生姜、大蒜、芹菜、料酒、烤肉醬、糖、醬油。

做法步驟：

第(di)一步：將買回來的雞翅沖(chong)洗(xi)干凈后劃上刀花。

第二(er)步(bu)：用生姜，大蒜，芹菜，料酒(jiu)，烤肉醬，糖和醬油腌上雞翅(chi)，然后將其放入冰(bing)箱冷藏一小(xiao)時左右。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞翅、五香(xiang)粉(fen)、糖(tang)、鹽(yan)、孜然粉(fen)、蔥(cong)姜蒜粉(fen)、雞蛋、面包糠(kang)。

做法步驟：

第一步：雞翅(chi)洗凈后(hou)切幾刀，然后(hou)用五香粉、孜(zi)然粉、糖、鹽、蔥姜散粉混合溫水腌制(zhi)1小時。

第二步(bu)：腌(a)制好的雞翅(chi)裹上雞蛋液，然后(hou)裹上面包糠(kang)。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞翅、雞蛋、面粉、面包糠、生(sheng)姜、植物油、食鹽、生(sheng)抽、蠔油、香(xiang)油、黑胡椒(jiao)。

做法步驟：

第一步：將雞翅斜著切幾條(tiao)口，然后放入鍋中焯水(shui)，焯水(shui)的時候放上幾片生姜去腥。

第(di)二步(bu)：打(da)兩(liang)個雞蛋，然后加(jia)入一點點鹽，攪拌均勻。

第三步：焯水好的(de)雞翅撈出后，用鹽(yan)、生抽、黑胡椒(jiao)粉、蠔(hao)油(you)、香油(you)，腌(a)制一個小時。

第四步：腌好的雞翅先(xian)裹(guo)上一層(ceng)面(mian)粉(fen)，然后放入雞蛋液里掛上雞蛋液，再裹(guo)上一層(ceng)面(mian)包(bao)糠。

第(di)五步：鍋中倒(dao)入(ru)(ru)適量植物油(you)(you)，燒至六成熱的時候，下(xia)入(ru)(ru)雞翅進行油(you)(you)炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅、姜(jiang)片、蔥(cong)片、干辣椒、花椒、八角、淀粉、鹽、白糖、料酒、味(wei)精、醋。

做法步驟：

第一步：雞翅用(yong)水煮熟(shu)，文火慢燉，加入蔥(cong)、姜、花椒大料(liao)、鹽(yan)少許，尖辣椒幾個，燉熟(shu)后(hou)撈出控干(gan)。

第二步：鹽(yan)、白糖(tang)、料酒、味精和少許醋混合調成料汁。

第三步：鍋中放入適量食用油，油熱后放雞翅烹炸(zha)至金(jin)黃色。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞(ji)翅(chi)根(gen)、蒜末、料(liao)酒、生抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蠔油(you)、胡椒粉、蜂蜜、食(shi)用油(you)。

做法步驟：

第一步：將雞翅根正(zheng)反面(mian)劃幾刀，然后放入盆(pen)中泡出血水。

第二步：泡好(hao)的雞翅(chi)根洗凈，然后加入2勺(shao)蒜末(mo)，2勺(shao)料酒，2勺(shao)生抽，1勺(shao)老(lao)抽，1勺(shao)耗油，半勺(shao)胡椒粉，1勺(shao)蜂蜜進行(xing)腌(a)制(zhi)。一般腌(a)制(zhi)1小(xiao)時(shi)左右。

第(di)三步：腌制好的(de)雞翅根(gen)直接(jie)下鍋(guo)用油煎，煎至兩面金黃，然(ran)后再淋上(shang)腌制用的(de)醬汁(zhi)和半碗熱水。

第四(si)步(bu)：大火燒開后轉小火燜10分(fen)鐘(zhong)左右即可。怎么樣？雞(ji)翅根的做(zuo)法是不是很簡單？趕快(kuai)動手試試吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹(peng)飪完的(de)雞翅有血(xue)的(de)話(hua)，也(ye)是可(ke)(ke)以吃(chi)的(de)，因為大部分(fen)的(de)雞翅都是冷凍售(shou)賣的(de)，所(suo)以在烹(peng)飪過程(cheng)中(zhong)雖(sui)然已經將其煮熟，但仍可(ke)(ke)能(neng)有血(xue)水，所(suo)以是可(ke)(ke)以吃(chi)的(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康(kang)編輯提醒大家注意，雞翅不可(ke)以和大蒜、糯米、紅(hong)薯、菊花、芝麻、李子、兔肉等食物(wu)一起食用，否(fou)則容易(yi)引起身體不適，嚴(yan)重者甚至會(hui)引起疾(ji)病(bing)。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)脂(zhi)、膽囊炎等疾病的(de)患者應(ying)當注意(yi)盡(jin)量少吃雞翅，以免加重病情(qing)。

要看(kan)產(chan)地。一般(ban)來說，低風(feng)險(xian)地區生產(chan)的(de)雞(ji)翅(chi)是(shi)(shi)可以(yi)正常食用的(de)，但是(shi)(shi)進口的(de)、疫情嚴重區的(de)雞(ji)翅(chi)最(zui)好還是(shi)(shi)不(bu)要買來吃了，以(yi)免有病(bing)毒傳播的(de)風(feng)險(xian)。

1、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達(da)人(ren)們(men)大(da)展身(shen)手的時候了，然而面對五花八門(men)的商(shang)品、參(can)差(cha)不齊的價格卻不知(zhi)如(ru)何下(xia)手？

2、每逢(feng)節日活(huo)動，就到了(le)網購達(da)人們(men)大展身手的(de)時候(hou)了(le)，然而面(mian)對五(wu)花八門的(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手？