雞翅中含有豐富的膠原蛋白、維生素A、蛋白質等營養成分，適量食用雞翅具有美容養顏、提高免疫、補腎益精、保肝明目等作用。詳細>>

一、看外觀

新鮮雞(ji)翅的外(wai)皮(pi)色(se)澤白亮或呈米色(se)，并(bing)且富(fu)有光澤，物殘留毛及毛根，肉(rou)質(zhi)富(fu)有彈性，并(bing)有一種(zhong)雞(ji)肉(rou)的鮮味。

二、看價格

便(bian)(bian)宜沒好(hao)貨，作(zuo)為一種(zhong)肉(rou)類(lei)食(shi)品，雞(ji)翅的(de)價格(ge)一般在三四十元(yuan)每(mei)公(gong)斤左右，如果價格(ge)太便(bian)(bian)宜的(de)話最好(hao)不要購買(mai)，以(yi)免買(mai)到有質量問題的(de)雞(ji)翅。

三、注意產品信息

買購小編提醒大家注意：作為一種食品，我們在購買袋裝冷凍雞翅的時候要注意上面標注的生產日期、保質期等重要信息。詳細>>

將(jiang)冰(bing)凍雞(ji)翅直(zhi)接放在(zai)鹽(yan)水(shui)中能(neng)夠很(hen)快(kuai)解(jie)凍，而(er)且還不會滋生細菌(jun)。也(ye)可以將(jiang)雞(ji)翅放在(zai)微波爐內，然(ran)后調成解(jie)凍檔進行解(jie)凍即可。

雞(ji)翅的腥(xing)味(wei)比較重，所以(yi)在正式(shi)烹(peng)飪(ren)之前可(ke)以(yi)采(cai)用焯水(shui)或腌制的方(fang)法來去腥(xing)，焯水(shui)的時候可(ke)以(yi)放幾片生姜，能夠增強去腥(xing)效(xiao)果。

將(jiang)雞翅(chi)解(jie)凍清洗后，可以根據個人的(de)口味使(shi)用(yong)調料(liao)對其進行腌(a)制。Maigoo小(xiao)編喜(xi)歡用(yong)料(liao)酒、蒜蓉(rong)、辣椒粉、胡椒粉、蠔油等(deng)調料(liao)腌(a)制，吃起來(lai)有濃郁的(de)香味。腌(a)制的(de)時候可以將(jiang)雞翅(chi)表(biao)面劃(hua)幾刀，然(ran)后放(fang)入冰箱冷藏，這樣腌(a)制效果更佳。

1、烤箱烤雞翅

食材調料：雞翅、鹽(yan)、姜蒜(suan)泥、醬(jiang)油、料酒(jiu)、叉燒醬(jiang)、胡(hu)椒(jiao)粉少許、芝麻(ma)少許。

做法步驟：

第一步：將雞翅(chi)洗(xi)凈(jing)，用牙簽扎(zha)一些小孔(kong)，放在一個可以密(mi)封的容器(qi)當(dang)中，將所有調(diao)料(liao)放入拌勻，讓雞翅(chi)均勻地(di)沾(zhan)到調(diao)料(liao)。

第二步：將拌好調料的雞翅(chi)密(mi)封(feng)放(fang)入冰箱冷藏(zang)保存12個小時以上。

第三步：烤(kao)盤(pan)上墊錫箔紙，將腌好的(de)雞翅(chi)均勻放(fang)入烤(kao)盤(pan)，烤(kao)箱調(diao)至180度，烤(kao)10分鐘后取出(chu)。

第四步：雞翅翻面，刷上調料，再放入烤箱烤10分鐘，取出撒上芝麻即可。詳細>>

2、電餅鐺烤雞翅

食材調料：雞翅中、蔥(cong)、料酒、鹽、雞精(jing)、蜂蜜、蠔油(you)、海(hai)鮮醬油(you)、孜然粉、辣椒粉。

做法步驟：

第一步：把雞(ji)(ji)翅中(zhong)改刀，放(fang)在碗里用蔥、料酒、鹽、雞(ji)(ji)精腌制入味。放(fang)置20分鐘就可以。

第二步：開始烤時把(ba)電餅(bing)鐺放油，雞翅碼(ma)放在上面(mian)，開火。

第三步：給雞翅刷一層(ceng)蜂蜜，再刷一層(ceng)蠔油，再刷一層(ceng)海(hai)鮮醬油。

第四步：翻個(ge)兒時再刷一(yi)次調(diao)料，反復兩次就可(ke)以了。

第五步：在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。詳細>>

3、微波爐烤雞翅

食材調料：雞(ji)翅、生(sheng)姜、大蒜、芹菜(cai)、料酒(jiu)、烤肉(rou)醬、糖、醬油。

做法步驟：

第(di)一步：將買回來的雞(ji)翅沖洗(xi)干凈后劃上刀花。

第二步(bu)：用生姜，大蒜，芹菜，料酒，烤肉(rou)醬，糖和(he)醬油腌(a)上雞翅，然后將其(qi)放入(ru)冰箱冷藏(zang)一小時左(zuo)右(you)。

第三步：腌制好的雞翅直接放入微波爐進行烤制即可，一般烤一面需要5分鐘左右，烤好后取出翻面再烤一次即可。詳細>>

1、空氣炸鍋炸雞翅

食材調料：雞翅(chi)、五香粉、糖(tang)、鹽(yan)、孜然粉、蔥姜(jiang)蒜粉、雞蛋、面(mian)包糠。

做法步驟：

第一(yi)步：雞翅洗凈后(hou)切幾刀，然后(hou)用五(wu)香粉、孜然粉、糖、鹽(yan)、蔥姜(jiang)散粉混(hun)合溫水腌制1小時。

第二步：腌制好(hao)的雞(ji)翅裹(guo)上雞(ji)蛋(dan)液，然后裹(guo)上面包糠(kang)。

第三步：將空氣炸鍋預熱至200攝氏度，然后把雞翅放進去炸，時間到了后即可取出食用。詳細>>

2、油炸雞翅的做法

食材調料：雞翅、雞蛋(dan)、面粉、面包糠(kang)、生(sheng)姜、植物(wu)油、食(shi)鹽(yan)、生(sheng)抽、蠔油、香油、黑胡椒(jiao)。

做法步驟：

第一步(bu)：將雞翅(chi)斜(xie)著切幾條口，然后放入鍋中焯水(shui)(shui)，焯水(shui)(shui)的(de)時候放上幾片(pian)生姜(jiang)去腥。

第(di)二(er)步：打兩個雞蛋(dan)，然(ran)后加入一(yi)點點鹽(yan)，攪拌均勻(yun)。

第三步：焯水好的雞翅撈出后，用鹽、生抽(chou)、黑胡(hu)椒粉、蠔油(you)、香油(you)，腌制一個(ge)小時。

第(di)四步：腌好的雞翅先裹(guo)上(shang)一層面粉，然后(hou)放(fang)入雞蛋液(ye)里掛上(shang)雞蛋液(ye)，再裹(guo)上(shang)一層面包糠。

第(di)五(wu)步：鍋中倒(dao)入(ru)適量植物油(you)，燒至六成熱的(de)時(shi)候，下入(ru)雞翅進行油(you)炸。

第六步：炸至兩面金黃即可取出，然后再復炸一遍即可。詳細>>

食材調料：雞翅、姜片、蔥片、干辣(la)椒、花椒、八角、淀(dian)粉、鹽、白(bai)糖、料酒(jiu)、味精、醋(cu)。

做法步驟：

第一步：雞翅(chi)用水煮熟，文火慢燉，加入蔥、姜、花椒大(da)料、鹽少許，尖辣椒幾個，燉熟后(hou)撈(lao)出控干。

第(di)二步：鹽、白糖、料(liao)酒(jiu)、味精和少許醋混合(he)調(diao)成料(liao)汁(zhi)。

第三步：鍋中放(fang)入適量(liang)食(shi)用油，油熱后放(fang)雞翅(chi)烹炸至金黃色。

第四步：將調好的料汁均勻澆在雞翅上，視情況可加少許水，用文火燉至入味即可。詳細>>

食材調料：雞翅根、蒜末(mo)、料酒(jiu)、生抽(chou)、老抽(chou)、蠔(hao)油、胡(hu)椒粉、蜂蜜、食(shi)用(yong)油。

做法步驟：

第一步：將雞翅根正(zheng)反面劃幾刀，然后放(fang)入盆中泡(pao)出血水。

第二步：泡(pao)好的雞翅(chi)根洗(xi)凈，然后加入2勺蒜末(mo)，2勺料酒，2勺生抽，1勺老(lao)抽，1勺耗油，半勺胡椒粉，1勺蜂蜜進行腌(a)制。一般腌(a)制1小時左右。

第(di)三(san)步(bu)：腌(a)(a)制好(hao)的雞(ji)翅根直接(jie)下鍋(guo)用(yong)油煎(jian)，煎(jian)至(zhi)兩面金黃，然后(hou)再淋上腌(a)(a)制用(yong)的醬汁和半碗熱(re)水。

第四(si)步：大火燒(shao)開后轉小火燜10分鐘左右即(ji)可。怎么(me)樣？雞(ji)翅根的做(zuo)法是不是很簡單(dan)？趕快動手試試吧！

高。

一只雞全翅所含的熱量是150卡路里，含有一定的脂肪。而且雞翅的烹飪方法一般都是重油的，所以如果常吃雞翅的話，比較容易導致肥胖。詳細>>

能。

烹飪(ren)完的(de)(de)雞翅有血的(de)(de)話，也是(shi)可以(yi)(yi)吃的(de)(de)，因為大部分的(de)(de)雞翅都(dou)是(shi)冷凍(dong)售賣的(de)(de)，所以(yi)(yi)在烹飪(ren)過程中雖(sui)然已(yi)經(jing)將其煮熟(shu)，但仍可能有血水，所以(yi)(yi)是(shi)可以(yi)(yi)吃的(de)(de)。

1、雞翅不能和什么一起吃

Maigoo健康編(bian)輯(ji)提醒大(da)家注意，雞(ji)翅不可以和(he)大(da)蒜、糯(nuo)米、紅薯、菊花、芝麻、李(li)子、兔肉(rou)等食物一起食用，否則容易引起身體不適(shi)，嚴重者甚(shen)至會引起疾(ji)病(bing)。

2、哪些人不適宜吃雞翅

有腎病、高血壓、高血脂(zhi)、膽囊(nang)炎等(deng)疾病的患者應當注意盡量少吃(chi)雞翅，以免加(jia)重病情。

要看產(chan)地(di)。一般來說，低風險地(di)區(qu)生產(chan)的(de)(de)雞翅是可(ke)以正常食用的(de)(de)，但是進口的(de)(de)、疫情(qing)嚴重區(qu)的(de)(de)雞翅最好(hao)還是不(bu)要買(mai)來吃(chi)了，以免(mian)有病(bing)毒傳播的(de)(de)風險。

1、每逢節日(ri)活動，就到了(le)網購達人們大(da)展(zhan)身(shen)手的(de)時候了(le)，然而(er)面(mian)對五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻(que)不知(zhi)如何下手？

2、每逢節日活(huo)動(dong)，就到了網購(gou)達人們大展身手的時候了，然而(er)面對(dui)五花八(ba)門(men)的商品、參(can)差不齊的價格卻不知(zhi)如何下手？