一、可樂雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂、香(xiang)菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。

做法：

1、將材料準備好，雞翅膀用(yong)生抽、鹽、火(huo)麻油(you)、料酒(jiu)腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入橄欖油(you)，放入雞翅(chi)，雞翅(chi)煎至變色(se)。

3、雞(ji)翅煎至變(bian)色(se)后，倒入準備好的蒜、姜、辣(la)椒，翻炒兩面金黃香(xiang)味流入到肉汁中(zhong)即可。

4、倒(dao)入(ru)輔料之后(hou)，翻炒(chao)幾下，就可以倒(dao)入(ru)可樂了。要注意，可樂不用倒(dao)太多，剛好(hao)蓋過雞(ji)翅就可以了。

5、大火燜10分(fen)鐘(zhong)后收汁即(ji)(ji)可(ke)出鍋，撒上香(xiang)菜(cai)即(ji)(ji)可(ke)。

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二、可樂雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并(bing)在(zai)(zai)雞翅的一面用(yong)刀橫(heng)豎劃幾條(tiao)縫，以及在(zai)(zai)雞翅背面用(yong)刀尖(jian)隨機扎(zha)一些小(xiao)孔，方便(bian)入味，然后再添加(jia)料酒，姜(jiang)絲，大蔥絲進(jin)行腌制30分鐘到1小(xiao)時(shi)均可。

2、接著鍋(guo)中加適當(dang)油，等到燒至7分熱后將腌制好(hao)的(de)雞翅倒入(ru)鍋(guo)中，來回(hui)翻，煎3分鐘左右，等雞翅兩面煎黃即可出鍋(guo)。

3、再將提前準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽可樂，開中火燉。

4、根據(ju)火候大小和可樂水分的變化，最后(hou)開(kai)大火收汁。

5、起鍋(guo)后(hou)，加入少許蔥花進行點綴，一道美(mei)味的可樂雞翅就做好了。