一、可樂雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生(sheng)抽、辣椒(jiao)、蔥、料(liao)酒(jiu)。

做法：

1、將材(cai)料(liao)準(zhun)備好，雞翅(chi)膀用生抽(chou)、鹽、火(huo)麻油、料(liao)酒腌(a)制30分鐘左(zuo)右。

2、起鍋倒入(ru)橄欖(lan)油，放(fang)入(ru)雞翅(chi)(chi)，雞翅(chi)(chi)煎至變(bian)色。

3、雞翅煎(jian)至變(bian)色后(hou)，倒入(ru)準備好的蒜、姜、辣(la)椒，翻炒兩面金黃(huang)香味流入(ru)到(dao)肉汁中即可。

4、倒入輔(fu)料之(zhi)后，翻(fan)炒幾(ji)下，就可(ke)以倒入可(ke)樂了(le)。要(yao)注意(yi)，可(ke)樂不用倒太多，剛(gang)好蓋過(guo)雞翅就可(ke)以了(le)。

5、大火(huo)燜10分鐘后收汁即可出鍋，撒上香菜即可。

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二、可樂雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并在雞翅的一面用刀(dao)橫豎劃幾(ji)條縫，以及在雞翅背面用刀(dao)尖隨機扎一些小孔，方便入味，然后再添加(jia)料酒(jiu)，姜絲，大蔥絲進行腌(a)制30分鐘到1小時均可。

2、接著鍋(guo)中(zhong)加適當油，等(deng)到燒(shao)至7分熱后(hou)將腌制好的雞翅倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)，來回翻，煎(jian)3分鐘(zhong)左(zuo)右，等(deng)雞翅兩面煎(jian)黃(huang)即(ji)可出鍋(guo)。

3、再將提前準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽可樂，開中火燉。

4、根(gen)據火(huo)候大小和可樂水(shui)分(fen)的變化，最后開大火(huo)收汁(zhi)。

5、起鍋后，加入少許蔥花進行點綴，一道美味的可樂雞翅就做(zuo)好了。