1、青團是哪里的特產

青(qing)團是流行于江浙滬等地區的一道(dao)傳統點心，又叫做青(qing)團子、艾(ai)粄或艾(ai)糍粑。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每100g艾草青團中所含的(de)熱(re)量大(da)約(yue)為233大(da)卡，熱(re)量相對來說比(bi)較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團的主要原(yuan)料是艾葉(xie)草(cao)，而艾葉(xie)草(cao)具有活(huo)血化瘀的作用，所以適量食用青團可(ke)以起到緩解(jie)痛(tong)經、改善(shan)月經不調等情況。

艾草性辛溫，可(ke)以起到行氣活(huo)血的作用(yong)(yong)，適量食用(yong)(yong)青團子能(neng)夠幫助身(shen)體去除多余的濕氣和涼(liang)氣。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯米粉、小麥(mai)淀粉、艾葉、油、鹽、豆沙餡。

做法：

第一步：首先將艾葉清洗干凈之(zhi)后焯一遍(bian)水，然后用料(liao)理(li)機打碎，濾(lv)出青汁備(bei)用。

第(di)二步(bu)：將糯(nuo)米粉(fen)(fen)和小麥淀(dian)粉(fen)(fen)混合均勻后(hou)，倒(dao)入準備好的青汁，揉搓成面團。

第三(san)步：面(mian)團(tuan)揉到(dao)有粘(zhan)性之后(hou)，分成小(xiao)份(fen)，然(ran)后(hou)用搟面(mian)杖搟成圓(yuan)形。

第四步：把豆沙餡分成小(xiao)份，然后包進搟好的面(mian)團里，揉搓成球形(xing)。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米粉(fen)(fen)、粘(zhan)米粉(fen)(fen)、澄(cheng)面、咸蛋黃、豬肉(rou)松(song)、麥青(qing)汁、色拉醬、色拉油。

做法：

第(di)一步：把蛋黃隔水蒸熟，然(ran)后(hou)壓(ya)成(cheng)(cheng)泥狀，然(ran)后(hou)倒入適量色拉醬(jiang)和肉松(song)，混合(he)均勻做(zuo)成(cheng)(cheng)餡(xian)芯。

第(di)二步：把糯米粉(fen)、粘米粉(fen)和澄(cheng)面混合(he)均勻(yun)，然后加(jia)入麥青汁、色(se)拉油和適量溫水，揉(rou)成面團。

第三(san)步：揉(rou)好(hao)的面團分成小塊，然(ran)后(hou)包入餡，之后(hou)放入鍋中(zhong)進行蒸(zheng)制。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯(nuo)米(mi)(mi)粉、粘(zhan)米(mi)(mi)粉、艾草、豆沙、蜂(feng)蜜(mi)、堿粉、鹽。

做法：

第一(yi)步：鍋中倒入適量(liang)清(qing)水，然后(hou)加(jia)入一(yi)點(dian)點(dian)鹽(yan)煮開。

第(di)二步(bu)：將(jiang)艾草的嫩尖摘下來，放入(ru)煮開的鹽水里焯水。

第三(san)步：鍋內重(zhong)新倒水，之后放入一(yi)點(dian)點(dian)堿(jian)面(mian)，然后再放入焯水好(hao)的艾草煮幾分鐘。

第四步(bu)：煮好(hao)的(de)艾草和(he)水一起(qi)倒入攪拌機中，打成糊狀。

第五步：將做好的(de)艾草糊放入糯米粉(fen)碗中，然后加少許煮(zhu)艾草的(de)水，揉成(cheng)面(mian)團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清明菜(cai)、湯圓粉、鹽、蒜苗、姜(jiang)、五花肉、咸菜(cai)、豆瓣(ban)醬。

做法：

第一步：用溫(wen)水把鹽化開，之后把清明菜放入(ru)鹽水中浸泡15分(fen)鐘。

第二步：泡好的清明菜倒(dao)入鍋中(zhong)，加水焯一遍(bian)。

第三步：煮好的(de)清明菜(cai)用榨汁機打碎，之后加入湯圓(yuan)粉和水，揉(rou)成面團。

第四步：蒜(suan)苗(miao)擇好洗凈，切(qie)(qie)成(cheng)0.5厘米的小碎段(duan)；姜洗凈切(qie)(qie)碎；五(wu)花肉(rou)切(qie)(qie)成(cheng)丁；咸(xian)菜切(qie)(qie)碎。

第(di)五(wu)步：鍋內倒入適量食用油，然后把姜、五(wu)花肉、豆瓣醬、咸(xian)菜(cai)和蒜苗(miao)放(fang)入鍋中炒香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可以做青團(tuan)子的(de)草(cao)(cao)(cao)有鼠麴草(cao)(cao)(cao)（清明菜）、苜蓿、漿麥草(cao)(cao)(cao)、泥胡(hu)菜、刺(ci)兒菜和艾草(cao)(cao)(cao)等。在摘野草(cao)(cao)(cao)做青團(tuan)的(de)時(shi)候(hou)要注意仔細辨別，別摘到不能(neng)吃的(de)或是有毒的(de)草(cao)(cao)(cao)。

用干(gan)艾(ai)(ai)草(cao)做青團時(shi)，需要將干(gan)艾(ai)(ai)草(cao)焯水(shui)一遍，然后只(zhi)取焯過的水(shui)來(lai)和(he)面。也可以用艾(ai)(ai)草(cao)粉代替(ti)干(gan)艾(ai)(ai)草(cao)，直接(jie)和(he)面粉加水(shui)和(he)面做青團。

可以(yi)用艾草、清明菜等榨汁做成，也可以(yi)用艾草粉用開(kai)水泡開(kai)制(zhi)成。

首先要把控(kong)青汁(zhi)的(de)濃度(du)，濃度(du)越高的(de)青汁(zhi)做出來的(de)青團也(ye)會更綠。此外，在蒸的(de)時候可以(yi)用中火來蒸，縮(suo)短蒸的(de)時間，這樣也(ye)可以(yi)最(zui)大(da)限度(du)地(di)保(bao)留青團的(de)鮮(xian)綠色。最(zui)后，在蒸好的(de)青團上抹一點點色拉油，能讓艾粄(ban)的(de)顏(yan)色看起來更加綠油油。

可以適量吃一些。

孕(yun)婦(fu)是可(ke)以(yi)適量吃(chi)一些(xie)艾(ai)草青(qing)團的，這(zhe)可(ke)以(yi)讓孕(yun)婦(fu)補(bu)充(chong)鈣質，緩解孕(yun)婦(fu)骨質疏松的問題。

難消化的食物。

艾糍(ci)粑不(bu)能(neng)和馬蘭(lan)頭(tou)、竹筍、肥肉等不(bu)易消化的食物(wu)一(yi)起食用，因為青團(tuan)本身就難(nan)以消化，如果和其他難(nan)消化的食物(wu)一(yi)起吃，非(fei)常容(rong)易導致腹脹、消化不(bu)良等不(bu)適。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大(da)展(zhan)身手的(de)時候(hou)了，然(ran)而面對五花(hua)八門的(de)商(shang)品(pin)、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了網購(gou)達人們(men)大展身(shen)手的(de)時候了，然而(er)面(mian)對五花八門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻(que)不(bu)知如何(he)下手？