1、青團是哪里的特產

青團是(shi)流行于(yu)江浙(zhe)滬等地區的一道傳統點(dian)心，又叫做青團子、艾粄或艾糍(ci)粑(ba)。

2、青團是什么節日吃的

青團一般在清明節、寒食節等傳統節日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做來自己吃。詳細>>

比較高。

每(mei)100g艾草青(qing)團(tuan)中所含的熱(re)量大約為233大卡，熱(re)量相對來說比較高。

青團和蒿子粑粑是兩種不同的食物，它們的區別在于使用的原料不同，青團主要用艾草制作，而蒿子粑粑則用蒿子草制作。除此之外，蒿子粑粑和青團的外形以及吃法也有較大的差別。詳細>>

青團(tuan)的主(zhu)要原料是(shi)艾葉草，而艾葉草具有活(huo)血化(hua)瘀的作用，所(suo)以適量食用青團(tuan)可(ke)以起到緩(huan)解痛(tong)經、改(gai)善月經不(bu)調等情況。

艾草性辛溫，可(ke)以(yi)起到(dao)行氣(qi)活血的作(zuo)用(yong)，適量食用(yong)青團子能(neng)夠幫助身體去(qu)除多余的濕氣(qi)和(he)涼氣(qi)。

除了使用艾草之外，青團還會使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它們含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等多種營養成分，所以適量食用青團能起到補充營養的作用。詳細>>

配方：糯米(mi)粉、小(xiao)麥淀粉、艾葉(xie)、油、鹽、豆沙(sha)餡。

做法：

第一(yi)步：首先將艾葉清洗干(gan)凈之后(hou)焯一(yi)遍水，然(ran)后(hou)用(yong)料理機打碎(sui)，濾(lv)出青汁(zhi)備(bei)用(yong)。

第二步：將(jiang)糯米(mi)粉和小(xiao)麥淀粉混合(he)均勻后，倒入準(zhun)備好(hao)的青汁，揉(rou)搓成面(mian)團。

第三步：面(mian)團(tuan)揉到有粘性之后(hou)，分(fen)成(cheng)小份，然后(hou)用搟面(mian)杖(zhang)搟成(cheng)圓形。

第(di)四步：把豆沙餡分成(cheng)小份，然后包進搟(xian)好(hao)的面(mian)團里(li)，揉搓成(cheng)球形。

第五步：之后把做好的青團放到蒸鍋上大火蒸5分鐘就可以了。詳細>>

配方：糯米粉、粘米粉、澄(cheng)面、咸蛋黃、豬(zhu)肉(rou)松、麥青汁、色(se)拉醬、色(se)拉油。

做法：

第一(yi)步：把蛋黃隔水(shui)蒸熟，然(ran)后(hou)壓成(cheng)泥狀，然(ran)后(hou)倒入適量色(se)拉醬和肉松，混合均勻做成(cheng)餡芯。

第二步：把糯(nuo)米(mi)(mi)粉(fen)、粘米(mi)(mi)粉(fen)和(he)澄面混合均勻(yun)，然后加入(ru)麥青汁、色拉油和(he)適量溫水，揉成面團。

第三步：揉(rou)好的面團分成小塊，然后(hou)包入(ru)餡，之后(hou)放入(ru)鍋中(zhong)進行蒸(zheng)制(zhi)。

第四步：出鍋后刷上一層色拉油增加光澤、防止變硬即可。詳細>>

配方：糯米粉、粘米粉、艾草、豆沙(sha)、蜂蜜(mi)、堿粉、鹽。

做法：

第一步：鍋中倒(dao)入(ru)適(shi)量清水(shui)，然后加入(ru)一點(dian)點(dian)鹽煮開。

第二步：將艾草的嫩尖(jian)摘下來，放(fang)入煮開的鹽水里焯水。

第三步：鍋內(nei)重新倒(dao)水(shui)，之(zhi)后放入(ru)一點點堿面，然后再放入(ru)焯水(shui)好的艾草煮幾分(fen)鐘。

第四步(bu)：煮好的艾草(cao)和水一起倒入攪拌機(ji)中，打成糊狀。

第五步：將做好的(de)艾草糊放入糯(nuo)米(mi)粉碗中，然后加少許煮(zhu)艾草的(de)水，揉成面團。

第六步：面團分成小份，然后包入豆沙餡揉圓，之后上蒸籠蒸10分鐘左右即可。詳細>>

配方：清(qing)明菜、湯圓粉、鹽、蒜苗(miao)、姜、五花肉、咸菜、豆瓣醬。

做法：

第(di)一步：用溫水把鹽化開，之后把清明(ming)菜放入鹽水中(zhong)浸(jin)泡15分(fen)鐘。

第二(er)步：泡好的清明菜倒入(ru)鍋中，加水焯(zhuo)一遍。

第三步：煮(zhu)好(hao)的清明菜用榨(zha)汁機打碎，之后加入湯(tang)圓粉和水，揉成面(mian)團(tuan)。

第四步(bu)：蒜苗擇好洗(xi)凈，切成(cheng)0.5厘米的(de)小碎(sui)段；姜洗(xi)凈切碎(sui)；五花肉(rou)切成(cheng)丁(ding)；咸菜切碎(sui)。

第五步：鍋內倒入(ru)(ru)適量食用油，然后把(ba)姜、五花肉、豆瓣醬、咸(xian)菜和蒜苗(miao)放入(ru)(ru)鍋中炒(chao)香。

第六步：把炒好的餡料包入面團中，最后放入蒸籠中蒸15分鐘左右即可。詳細>>

可(ke)以做(zuo)(zuo)青團(tuan)(tuan)子(zi)的(de)草(cao)有鼠麴草(cao)（清明(ming)菜(cai)）、苜蓿(xu)、漿麥草(cao)、泥胡菜(cai)、刺兒菜(cai)和艾草(cao)等。在(zai)摘野草(cao)做(zuo)(zuo)青團(tuan)(tuan)的(de)時候要注意仔細辨別，別摘到不能吃的(de)或是有毒的(de)草(cao)。

用干艾(ai)草做青團時，需要將干艾(ai)草焯水(shui)一遍，然后只取焯過的水(shui)來和面(mian)。也可以用艾(ai)草粉代替干艾(ai)草，直接(jie)和面(mian)粉加(jia)水(shui)和面(mian)做青團。

可以(yi)用艾(ai)草(cao)、清明菜等(deng)榨汁(zhi)做成，也可以(yi)用艾(ai)草(cao)粉用開水泡開制成。

首先要把控青汁的(de)(de)(de)濃度，濃度越高(gao)的(de)(de)(de)青汁做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)青團也(ye)會更綠。此外，在蒸(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)時候(hou)可(ke)以用中(zhong)火來蒸(zheng)(zheng)，縮短蒸(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)時間(jian)，這樣也(ye)可(ke)以最大限度地保留青團的(de)(de)(de)鮮綠色(se)。最后(hou)，在蒸(zheng)(zheng)好的(de)(de)(de)青團上抹一點點色(se)拉油(you)，能讓艾粄的(de)(de)(de)顏色(se)看起來更加(jia)綠油(you)油(you)。

可以適量吃一些。

孕婦是(shi)可以(yi)適量(liang)吃一些艾草(cao)青團的(de)，這可以(yi)讓孕婦補充鈣質，緩(huan)解(jie)孕婦骨質疏松(song)的(de)問題。

難消化的食物。

艾糍粑(ba)不(bu)能和(he)馬蘭頭(tou)、竹筍、肥(fei)肉(rou)等不(bu)易(yi)(yi)消化(hua)的食(shi)物(wu)一起(qi)食(shi)用，因為青團本身(shen)就(jiu)難以消化(hua)，如(ru)果和(he)其他難消化(hua)的食(shi)物(wu)一起(qi)吃，非常容易(yi)(yi)導致腹脹、消化(hua)不(bu)良(liang)等不(bu)適。

一天只吃一個、不要晚上吃、不要冷著吃、不要和肥肉混吃，在食用完青團后吃一些助消化的食物或是加強鍛煉，也可以幫助消化，防止脂肪堆積。詳細>>

如果青團一次性食用不完，可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中，然后包裝好放在冰箱冷藏室中進行保存。如果需要保存較長的時間，可以用保鮮袋單獨密封包裝后，放入冰箱冷凍室進行保存。詳細>>

可以用蒸鍋加熱，也可以用微波爐加熱。蒸鍋加熱需要用中火蒸5-10分鐘，微波爐加熱的話，2-3分鐘就可以了。詳細>>

1、每逢節日活(huo)動(dong)，就到了網購達(da)人們大展身手的(de)時候了，然而面(mian)對(dui)五花八門的(de)商(shang)品、參差不(bu)齊(qi)的(de)價格卻不(bu)知如(ru)何下手？

2、每逢節日活動，就到了(le)(le)網購達人(ren)們大展身(shen)手的時候了(le)(le)，然而面對五花八門的商(shang)品、參差不齊的價(jia)格(ge)卻不知如何下手？