一、驚蟄適合吃什么水果？

梨

驚蟄前(qian)后，人們易咽干冒火，民間素以“驚蟄吃梨”來“清六腑之熱，滋五臟之陰。”為啥要吃梨？是借“梨”的諧音與小蟲分離。另外，春天來了氣候比較干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清熱養陰、利咽生津、潤喉化痰之功效，且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等，特別適合這一季節食用(yong)。

吃梨時可用生(sheng)梨去(qu)核(he)去(qu)皮后榨汁(zhi)、去(qu)核(he)后蒸熟、切片后和冰糖(tang)、銀耳等(deng)一起煮水，川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果(guo)。但因梨性質寒涼，不宜一次多吃，否則會傷及脾(pi)胃。對于脾(pi)胃虛寒或血(xue)糖(tang)偏高的人，不宜吃生(sheng)梨。

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草莓

草莓的(de)營養價值高，特別(bie)適(shi)宜春季(ji)養生食用，所以被營養學家譽為是“春季第一果”。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的(de)含量約是等量的(de)西瓜、葡萄(tao)或蘋果的(de)10倍，此(ci)外草莓中富(fu)含鐵、果糖、葡萄糖、檸(ning)檬酸、蘋果酸等，對于春季容易(yi)出現的(de)肺熱咳(ke)嗽、嗓子(zi)疼、長火癤子(zi)等，草莓中含的(de)營(ying)養元素都(dou)可(ke)以(yi)起到輔助治療的(de)作用。同時(shi)因為含鐵，貧血的(de)朋(peng)友(you)也可(ke)以(yi)常吃。

對于脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多(duo)吃草莓，另外(wai)清洗可用淡鹽(yan)水浸泡10分(fen)鐘，再用清水沖洗，即可(ke)信用。

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番石榴

番石榴是個“營養庫”，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族、維C、鈣(gai)、磷、鐵等(deng)多種營養成分。其(qi)所含的維生素C比柑(gan)桔(jie)、香蕉(jiao)、木(mu)瓜(gua)、番(fan)茄、西(xi)瓜(gua)、鳳梨(li)等水(shui)(shui)果(guo)都高，其種子中(zhong)含鐵量(liang)更勝于其它水(shui)(shui)果(guo)，所以，食用番(fan)石榴時最好能連子一起食入(ru)。

吃(chi)番(fan)石榴的(de)時(shi)候(hou)，將鮮果清洗干凈后即可(ke)食(shi)(shi)用。或(huo)者還可(ke)以(yi)(yi)將其(qi)切塊(kuai)置(zhi)于(yu)碟上，不僅(jin)非常(chang)美觀，同時(shi)食(shi)(shi)用的(de)時(shi)候(hou)也更加方便(bian)，一(yi)些注(zhu)意形(xing)象(xiang)的(de)女性很適合這種吃(chi)法。或(huo)者還可(ke)以(yi)(yi)將番(fan)石榴切成塊(kuai)后加上少許酸梅(mei)粉(fen)或(huo)鹽(yan)巴，不僅(jin)吃(chi)的(de)時(shi)候(hou)非常(chang)方便(bian)，同時(shi)還可(ke)以(yi)(yi)品嘗到不同的(de)風(feng)味(wei)。

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獼猴桃

雖然獼(mi)(mi)猴桃是小個頭(tou)水果(guo)，但是其綠色果(guo)肉中營養豐富，其中含量較高的抗(kang)氧化(hua)劑葉黃素(su)具有降血壓功效。獼(mi)(mi)猴桃除(chu)了維他命C是它的強項外，原來其纖(xian)維素亦十分豐富，可以增加分解脂(zhi)肪的速度，避免腿部(bu)積聚過多的脂(zhi)肪。

獼猴桃含有多種維生素、蛋白質、氨基酸及鈣、鎂、鐵、鉀等人體所需的礦物質，但并不是人人皆宜。有些人對獼猴桃會過敏，表現為舌頭發麻、喉嚨發癢，還可能發展為口腔黏膜水腫。如果出現呼吸困難、透不過氣，這表明喉頭黏膜出現了水腫，嚴重時可致人死亡。過敏體質人群一定要謹慎食用獼猴桃。

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二、驚蟄吃水果需注意哪些健康常識

1、吃水果忌不衛生：食用無(wu)防塵、防蠅(ying)設備又沒徹底(di)洗凈消(xiao)毒的(de)果品，如草莓、桑椹、剖片(pian)的(de)西瓜等，容(rong)易發生痢疾、傷(shang)寒、急性(xing)胃腸炎等消(xiao)化道傳染病。

2、水(shui)果(guo)忌用(yong)酒精(jing)消毒：酒精(jing)雖(sui)能殺死(si)水(shui)果(guo)表層細(xi)菌，但會引起水(shui)果(guo)色、香、味的改變，酒精(jing)和(he)水(shui)果(guo)中的酸作用(yong)，會降低水(shui)果(guo)的營(ying)養價值。

3、生(sheng)吃水果(guo)(guo)(guo)忌不(bu)削(xue)皮(pi)：一(yi)(yi)些人認為，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中(zhong)(zhong)維生(sheng)素含量比(bi)(bi)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)高(gao)(gao)，因(yin)而(er)食(shi)用水果(guo)(guo)(guo)時連皮(pi)一(yi)(yi)起吃。殊不(bu)知(zhi)，水果(guo)(guo)(guo)發生(sheng)病蟲害(hai)時，往往用農藥(yao)噴殺，農藥(yao)會浸透并殘留在果(guo)(guo)(guo)皮(pi)蠟(la)質中(zhong)(zhong)，因(yin)而(er)果(guo)(guo)(guo)皮(pi)中(zhong)(zhong)的農藥(yao)殘留量比(bi)(bi)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)中(zhong)(zhong)高(gao)(gao)得(de)多。

4、忌用菜(cai)(cai)(cai)刀削水果(guo)：因菜(cai)(cai)(cai)刀常(chang)接觸肉、魚(yu)、蔬菜(cai)(cai)(cai)，會把寄(ji)生蟲或寄(ji)生蟲卵(luan)帶(dai)到水果(guo)上，使(shi)人感(gan)染寄(ji)生蟲病。尤其是菜(cai)(cai)(cai)刀上的(de)銹(xiu)和蘋果(guo)所(suo)含的(de)鞣酸會起化學反應(ying)，使(shi)蘋果(guo)的(de)色、香、味變差。

5、忌飯后立(li)即吃(chi)水果：飯后立(li)即吃(chi)水果，不(bu)(bu)但不(bu)(bu)會助消化，反而(er)會造成脹(zhang)氣和便秘(mi)。因(yin)此，吃(chi)水果宜在飯后2小時(shi)或飯前1小時。

6、吃水果(guo)忌不漱口：有些水果(guo)含有多種發酵糖類(lei)物質，對牙(ya)齒(chi)有較強(qiang)的(de)腐蝕性，食用后(hou)若不漱口，口腔中(zhong)的(de)水果(guo)殘(can)渣易造成齲齒(chi)。

7、忌(ji)食水果過多：過量(liang)食用(yong)水果，不僅糖分(fen)過高，容易引起肥胖，還會使人體(ti)缺(que)銅，從而導(dao)致血液中膽固醇增高，因此吃水果要(yao)適量有度。

三、驚蟄吃什么傳統食物

1、芋頭

贛南閩西一(yi)帶的客家人(ren)，在驚(jing)蟄這天要(yao)(yao)在熱(re)水中(zhong)煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多(duo)種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還(huan)(huan)算是(shi)(shi)粗(cu)糧(liang)，好(hao)吃又健康(kang)。至(zhi)于糖，但(dan)按中(zhong)醫說法，春(chun)天肝氣旺易傷脾(pi)，從驚(jing)蟄始要(yao)(yao)多(duo)吃甜食養脾(pi)，所以糖雖不利于減(jian)肥(fei)，吃起來還(huan)(huan)是(shi)(shi)可(ke)以理直(zhi)氣壯地。

2、炒豆

在(zai)陜西，一些地區(qu)過驚蟄要(yao)吃(chi)炒豆(dou)(dou)。人們將黃豆(dou)(dou)用(yong)鹽水浸泡后放在(zai)鍋(guo)中爆炒，發出噼啪之(zhi)聲，象征蟲(chong)子在(zai)鍋(guo)中受熱(re)煎熬(ao)時的蹦跳(tiao)之(zhi)聲。

3、醪酒

春天到來，人的全(quan)身汗毛(mao)孔也開(kai)了(le)(le)，西北有(you)些地方在驚(jing)蟄節要家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)喝(he)(he)醪酒、吃雞蛋煎(jian)餅拌芥末汁(zhi)，驅除身體積(ji)存的寒氣。雞蛋煎(jian)餅拌芥末對我們沒(mei)啥(sha)吸引力，但家(jia)里正好有(you)自釀糯(nuo)米酒，濾去醪糟后就是醪酒了(le)(le)。醪酒喝(he)(he)得全(quan)身暖，不由想起(qi)那句童(tong)謠：“驚(jing)蟄過(guo)，暖和和，蛤蟆老角(jiao)唱山歌(ge)”。

4、煎餅

在(zai)山東的(de)一些地區，農民在(zai)驚蟄日(ri)要在(zai)庭院之(zhi)中生(sheng)火爐(lu)烙煎餅(bing)，意為煙熏火燎整死了害蟲。

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