【蔬菜減(jian)肥(fei)食譜(pu)】怎樣才能(neng)越(yue)吃越(yue)瘦？這份蔬菜減(jian)肥(fei)食譜(pu)請收(shou)好

一、香燒胡蘿卜

材料：胡蘿卜、醬油、白(bai)糖、鹽。

做法：

1、兩勺(shao)醬油，一小(xiao)勺(shao)白(bai)糖，少許(xu)鹽混合(he)。

2、胡蘿卜(bu)切塊，下(xia)油鍋翻炒，用中小火(huo)慢慢燒(shao)軟。

3、倒入調(diao)味(wei)汁(zhi)，湯(tang)汁(zhi)略微燒干后即可。

這款蔬菜減(jian)肥食譜雖然做法(fa)簡單，但(dan)是在減(jian)脂瘦身方面有非常不錯的效(xiao)果(guo)。胡蘿卜的高纖維可以(yi)幫助消(xiao)化，促(cu)進腸道排(pai)毒，清除體內垃圾毒素，可以(yi)緩解因排(pai)毒不暢而導致(zhi)的肥胖，還可以(yi)抑制(zhi)對甜食和油膩食物的欲望，幫助MM們控制(zhi)食量。

二、番茄蔬菜湯

材料：2個(ge)(ge)番茄(qie)、1個(ge)(ge)包心菜、2個(ge)(ge)青椒、1把西芹(qin)、2個(ge)(ge)洋蔥。

做法：

1、洋蔥去皮，用(yong)水沖(chong)洗干凈，切成(cheng)三角形。

2、青辣椒用水洗凈，切成小(xiao)型(xing)塊狀，去除(chu)籽(辣莖不(bu)去)。

3、芹菜(cai)用水(shui)洗(xi)凈，切成斜(xie)段；番茄用水(shui)洗(xi)凈，切成小塊狀；卷心(xin)菜(cai)洗(xi)凈，切成三角形小塊狀。

4、將以上配菜放(fang)(fang)入煲(bao)內，注滿(man)清水，翻滾后，慢(man)火煲(bao)3小時左右，湯(tang)水可濃可淡，你可以隨喜好(hao)加入鹽、胡椒(jiao)、香菜等調味料，但不(bu)能(neng)放(fang)(fang)入動物油類。

三、鮮菇蘆筍小炒

材料：蘆筍、香菇(gu)、黃彩椒(jiao)。

做法：

1、蘆筍切(qie)(qie)段，香菇切(qie)(qie)片，黃彩椒切(qie)(qie)絲。

2、沸(fei)水(shui)中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下撈出(chu)過水(shui)晾涼。

3、炒(chao)鍋放(fang)油，放(fang)干(gan)紅辣椒、姜(jiang)、蒜末爆香(xiang)鍋，再放(fang)入香(xiang)菇片和黃(huang)彩椒翻炒(chao)。

4、最后淋(lin)入少(shao)許生(sheng)抽，加(jia)適(shi)量鹽調味(wei)，炒至斷生(sheng)即可。

鮮菇蘆(lu)筍(sun)小炒作為(wei)最有(you)效(xiao)的(de)(de)蔬(shu)菜減(jian)肥食譜之一，能(neng)提高人(ren)體的(de)(de)基(ji)礎代謝(xie)，促進人(ren)體內熱量的(de)(de)消(xiao)耗，并有(you)很(hen)強的(de)(de)脫水能(neng)力(li)，因此多(duo)吃新鮮蘆(lu)筍(sun)能(neng)變得苗條(tiao)。

四、上湯白菜

材料：大白菜(cai)、皮蛋、扇貝(bei)丁、青(qing)紅椒、洋(yang)蔥。

做法：

1、扇貝丁(ding)沖洗干凈后，用溫水泡發20分鐘；大(da)白菜取芯，掰成(cheng)整葉(xie)片，大(da)片的可以縱(zong)分成(cheng)兩、三片；皮蛋、青紅椒和(he)洋(yang)蔥切成(cheng)丁(ding)備(bei)用。

2、起油鍋，油熱后，爆香洋蔥丁；下入扇貝丁和(he)泡發扇貝丁的水，大火燒開。

3、添加皮蛋丁、料酒和(he)糖(tang)，煮(zhu)開；下入(ru)白菜葉，煮(zhu)至透明狀，撈出菜葉裝盤。

4、湯中(zhong)添(tian)加(jia)青紅(hong)椒，添(tian)加(jia)少量鹽調味；大火收汁至稠，澆在白(bai)菜上即可。

大白菜(cai)作為這款蔬菜(cai)減(jian)肥食(shi)譜的(de)主(zhu)要食(shi)材，營養(yang)價值極高，纖維素和(he)維生素含量多到你取之不盡，而且還具(ju)有(you)養(yang)顏(yan)、保護眼睛(jing)的(de)作用。

五、蒜蓉蒸茄子

材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。

做法：

1、茄子去皮，將茄子切(qie)成10cm左(zuo)右的長條(tiao)，蒜頭，生姜切(qie)成末待用。

2、將茄(qie)子放在(zai)盤里，上鍋隔水(shui)蒸(zheng)15分鐘。

3、鍋中少許底油(you)，將蒜末(mo)(mo)(mo)，姜末(mo)(mo)(mo)放入鍋中翻(fan)炒，等(deng)蒜末(mo)(mo)(mo)，姜末(mo)(mo)(mo)變(bian)色(se)后，加(jia)點生(sheng)抽，糖，鹽，蔥花和(he)雞精(jing)調(diao)味(wei)。

4、茄子(zi)隔(ge)水(shui)蒸(zheng)(zheng)15分鐘后取出，倒(dao)出蒸(zheng)(zheng)盤(pan)子(zi)里蒸(zheng)(zheng)茄子(zi)出的(de)水(shui)份，然后澆上我(wo)們(men)調的(de)汁攪(jiao)拌均勻即可(ke)。

茄子內含有一種(zhong)曬元素，它具有抗氧化減(jian)肥(fei)的作用(yong)，甚(shen)至(zhi)對(dui)于抗癌也有一定的療效(xiao)。你可以將茄子切成絲做成涼拌茄子，這樣吃對(dui)于減(jian)肥(fei)更(geng)有益

六、西芹炒百合

材料：西芹(qin)200克、鮮百合140克(干(gan)百合也(ye)行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約(yue)30ml)。

做法：

1、鮮百(bai)合去老(lao)(lao)皮和蒂，拆散洗(xi)凈(jing)(干(gan)百(bai)合用水泡發，瀝(li)干(gan)待(dai)用)，西芹(qin)去老(lao)(lao)筋，洗(xi)凈(jing)，斜切成片，枸杞用水泡發，瀝(li)干(gan)待(dai)用。

2、西芹放入(ru)沸(fei)水焯過(guo)，撈出迅速放入(ru)冰水中，瀝干待用(yong)。

3、炒(chao)鍋燒(shao)(shao)熱，放入(ru)油，燒(shao)(shao)至5成熱，放入(ru)西(xi)芹快(kuai)速翻炒(chao)。

4、加入百合(he)快速翻炒(chao)，炒(chao)至百合(he)略透明。

5、加入枸(gou)杞(qi)同炒，加入鹽(yan)、雞(ji)精調味即可(ke)。

芹菜(cai)有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微(wei)苦，入(ru)肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)A/B/C/P及多種氨基(ji)酸、礦物質等(deng)。從減肥角度來(lai)看，有降脂降壓(ya)、軟化血管的(de)作用，對(dui)肥胖癥、冠心病(bing)、糖(tang)尿病(bing)等(deng)有輔助效果。

推薦閱讀

【蔬菜減肥法】吃什么蔬菜減肥最快最有效？蔬菜減肥計劃大公開

【減(jian)肥蔬菜】什么蔬菜吸脂(zhi)減(jian)肥最快 最佳減肥(fei)蔬(shu)菜排行榜

【蔬菜減肥食譜】怎樣才能越吃越瘦？這份蔬菜減肥食譜請收好

【蔬菜減肥計劃】蔬菜減肥怎么吃？一周蔬菜減肥計劃大全

【水煮青菜減肥法】怎么吃水煮菜最減肥？水煮青菜減肥方法與食譜

【蔬菜減肥的危害】減肥只吃蔬菜會瘦嗎？蔬菜減肥有哪些危害？

【健身吃什么蔬菜】健身吃什么蔬菜好？健身飲食要注意哪些原則