蔬菜(cai)碳水化合(he)物(wu)含量(liang)

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常適合低碳水化(hua)合物(wu)飲食(shi)，如果你擁有高超的(de)(de)廚藝，能夠把它(ta)變成意(yi)大利面(mian)(mian)的(de)(de)替代(dai)品(pin)是(shi)最好的(de)(de)，注(zhu)意(yi)，是(shi)替代(dai)高碳水化(hua)合物(wu)的(de)(de)意(yi)大利面(mian)(mian)條。做(zuo)土豆(dou)餅添加(jia)它(ta)也可以減少面(mian)(mian)粉的(de)(de)用量。

營養價(jia)值：雖然西葫蘆(lu)不被人(ren)們認為是所謂的超級食(shi)品，但(dan)它含有(you)一系列的基本營養素：維生素B6、錳、鉀、維生素C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花在營養界一直被譽為瘦淀粉，一旦蒸(zheng)熟后，其特性完全可(ke)(ke)以代替(ti)土豆(dou)泥成(cheng)為低碳水化合(he)物的首選，甚至能加入到(dao)奶油湯和(he)比薩餅里，做(zuo)面食時(shi)也可(ke)(ke)以代替(ti)部分面粉，同時(shi)可(ke)(ke)以替(ti)代大米或其他主食。

營養(yang)價值：作為(wei)(wei)十(shi)字花科蕓(yun)薹(tai)屬(shu)家族的一員與花椰(ye)菜和甘藍為(wei)(wei)身體(ti)提供大量的抗氧化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營(ying)養豐(feng)富，綠葉(xie)蔬菜應該作為低(di)碳水化合(he)物(wu)的(de)首選添加到您的(de)購物(wu)車中，甜菜也不(bu)例外(wai)。你(ni)可(ke)以蒸它或搭(da)配(pei)肉(rou)絲炒制，味道非常(chang)不(bu)錯，顏色也很好看(kan)。

營養價值：提供大量的維生素K，在營養學雜志的(de)一項研究發現，能夠(gou)降低患癌癥和心臟(zang)病的(de)風險。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白(bai)色(se)到小褐菇(gu)到更多異(yi)國情調(diao)的(de)(de)香(xiang)菇(gu)，都是低碳水化合物的(de)(de)代(dai)表，但(dan)這些食用(yong)菌富含鮮美的(de)(de)味道。大而多肉的(de)(de)種類可(ke)以用(yong)作代(dai)替(ti)漢堡中的(de)(de)面(mian)(mian)包(bao)，或者(zhe)灑(sa)進你(ni)最(zui)喜愛(ai)的(de)(de)比薩餅里面(mian)(mian)。

營養的(de)好處:含有大量促進免(mian)疫的(de)化合物(wu)。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹菜由(you)大約95%的(de)(de)水構成，所以(yi)毫(hao)無疑問它是一(yi)個低碳水化合(he)物(wu)(wu)食物(wu)(wu)，可(ke)以(yi)添加到沙拉里食用，或(huo)者只是涂(tu)一(yi)些黃油，其(qi)營養成分也秒殺加工過的(de)(de)碳水化合(he)物(wu)(wu)零食。所以(yi)，你為何不(bu)像《急救(jiu)男(nan)神》里的(de)(de)帥哥醫生(sheng)一(yi)樣每(mei)天來一(yi)根呢？

營養價值(zhi)：獲得額外劑量的維生素K，從(cong)而增強骨骼強度。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超(chao)市出售的(de)(de)大番茄有更(geng)好(hao)的(de)(de)味道，櫻桃(tao)番茄是一(yi)種方便的(de)(de)營養食品，沒有任何劇烈的(de)(de)碳水化合物反應。可以當作(zuo)一(yi)種甜的(de)(de)零(ling)食，或者把一(yi)品脫的(de)(de)黃油和在200度的(de)(de)烤箱(xiang)烘(hong)焙它(ta)們直到溫柔和萎縮做成風干(gan)西紅柿。

營養(yang)價值(zhi)：番(fan)茄紅素是抗癌抗氧化(hua)劑(ji)的重要來源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大自然賜(si)給我們(men)的(de)代替面食(shi)的(de)好植物。煮熟后，瓜肉會分(fen)解成(cheng)一絲(si)絲(si)的(de)形狀，是絕(jue)佳的(de)低碳(tan)水化(hua)合物食(shi)品，

營養(yang)價值：含有豐富的維(wei)生素C，能(neng)夠幫(bang)助(zhu)減輕肌(ji)肉酸痛和修復劇烈(lie)運動后的氧化損傷。

8、其他

如蘿卜、蘆筍、白(bai)菜、西(xi)蘭花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜。