一、10個健康長壽的飲食習慣

1、口味淡一點

現代人大多被外面餐(can)館的(de)口味“慣壞(huai)”，都(dou)喜(xi)歡重口味的(de)食物，即使在家做飯(fan)也喜(xi)歡下很(hen)多鹽，這樣就會在無形(xing)中增加鹽的(de)攝入量。

鹽吃(chi)多了不(bu)僅會加重腎臟(zang)負(fu)擔，還可能讓口腔黏膜(mo)的屏障(zhang)“失守”，增加感冒病毒在上呼(hu)吸道生存、擴(kuo)散的可能。

因此，最好將每天的(de)食(shi)鹽攝入量應控(kong)制在6克(ke)左(zuo)右，同(tong)時要少(shao)吃加(jia)工肉制品和腌制食(shi)品。

2、蔬菜多一點

多吃蔬菜不僅可以保證營養均(jun)衡(heng)，還(huan)可以預防心血管疾(ji)病，成年(nian)人每天至少要(yao)吃(chi)500克(ke)的蔬(shu)菜。

3、飯菜香一點

這(zhe)里說(shuo)的“香”，可不是讓你多(duo)加(jia)(jia)雞精、胡(hu)椒粉等(deng)調(diao)味料，而(er)是適當往(wang)菜里加(jia)(jia)一些蔥(cong)姜(jiang)蒜等(deng)天(tian)然調(diao)料。

多(duo)加一些蔥、姜、蒜，不僅可以讓人(ren)食欲大增，這些作(zuo)料也含有殺菌、抗癌物(wu)質，對身體健康很有益處。

4、葷菜少一點

紅(hong)肉吃(chi)太多會(hui)增加罹患心血(xue)管疾病(bing)風險，飲食應該葷素搭配，而且品種越雜越好(hao)。

每(mei)天主副食品（不包括調(diao)味料(liao)）不應少(shao)于10樣，以(yi)五谷雜(za)糧為主。

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5、質量好一點

這里的(de)質(zhi)量(liang)主要是指優質(zhi)蛋(dan)白，這對維持(chi)人體(ti)正常(chang)代謝(xie)、增(zeng)強機(ji)體(ti)抵抗(kang)力有重要作(zuo)用。

一般而言，每(mei)個人所(suo)需攝入的蛋(dan)(dan)白(bai)質可按每(mei)公斤體重0.8~1克蛋(dan)(dan)白(bai)質進(jin)行換算，應以(yi)禽類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、蛋(dan)(dan)類(lei)(lei)、牛奶、豆制品等優質蛋(dan)(dan)白(bai)質來源為主。

6、食物熱一點

生冷食物大多性寒，吃多了會影響脾胃消化(hua)吸收，甚(shen)至(zhi)造(zao)成損傷。

因此，無論是嚴冬還是酷暑，生冷食物都應(ying)該(gai)盡量(liang)避免(mian)，尤(you)其是老人與小孩。

7、飯要稀一點

對老年(nian)人而(er)(er)言，把飯換成粥，不僅更加容(rong)易消化，而(er)(er)且(qie)還(huan)能(neng)收獲(huo)健脾(pi)養(yang)(yang)胃(wei)、生(sheng)津潤燥的養(yang)(yang)生(sheng)功(gong)效，有(you)助于(yu)延(yan)年(nian)益壽(shou)。

但是老年(nian)人也(ye)不能頓(dun)頓(dun)喝粥。畢竟粥還是以水為主(zhu)。比起饅(man)頭、米飯供給的(de)能量，粥還是弱了一些，長(chang)期喝粥可能會引起營養(yang)不良。

8、數量少一點

很多(duo)長壽(shou)老人在分享自己生活習慣(guan)時都會提到一(yi)點：一(yi)頓只吃七八(ba)分飽(bao)。

每一餐都吃得很飽，除了會引起肥胖(pang)，還會誘(you)發腸(chang)胃病、糖尿病、腎病等多種(zhong)疾(ji)病，長(chang)此以往(wang)身(shen)體(ti)必定不(bu)堪重負。

9、早餐好一點

早餐的熱(re)(re)量最好占一天(tian)總熱(re)(re)量的40%，而且(qie)營養價值要高一些，不要經常吃油條(tiao)、煎餅等食(shi)物，要注意營養均衡搭配。

10、晚餐早一點

“胃不和，夜不安”，晚(wan)餐吃太晚(wan)，不僅讓人失眠，還容易(yi)引起尿路結石。

在條件允許情況下，晚(wan)餐的最佳時間應在下午(wu)六七點，而且應不(bu)吃(chi)或少吃(chi)夜(ye)宵。

二、長壽老人有哪些飲食習慣？

1、喜歡喝粥

從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥，建(jian)議每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kai)水，沖泡兩分鐘即成粥。

2、天天一斤奶

喝奶是(shi)長(chang)壽(shou)老人的普遍習慣，尤其是(shi)居住在城市的壽(shou)星更是(shi)這樣。

據說(shuo)，美國現有(you)(you)25000名(ming)百歲(sui)壽星，其中(zhong)80%為(wei)女(nv)性，她們的飲食(shi)習慣是普(pu)遍(bian)喝(he)奶(nai)。百歲(sui)壽星貝寧，每天喝(he)兩杯奶(nai)，有(you)(you)時喝(he)得更(geng)多，所以，她到百歲(sui)之(zhi)時，仍沒有(you)(you)骨質疏松跡象。

3、小米是最佳補品

老人最(zui)喜歡小米，把小米當成最(zui)好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

4、玉米當主食

玉(yu)米(mi)，是長壽(shou)老人離不開的主食。醫學家研究中發現老玉(yu)米(mi)里(li)含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷(gu)物醇、維(wei)生素E，所以(yi)不容易發生高(gao)血壓和動脈(mo)硬化。

5、胡蘿卜是老人心愛物

胡(hu)蘿卜也是(shi)老人都(dou)喜愛(ai)的心愛(ai)物。

胡蘿卜高含維生素A，有(you)極為豐富的(de)胡蘿(luo)卜素。研究表明，胡蘿(luo)卜能提供抵抗心(xin)臟病、中風(feng)、高血壓及(ji)動脈硬化所需的(de)各(ge)種(zhong)營(ying)養(yang)成分(fen)。

6、豆腐人人都愛

老人們(men)普遍愛吃豆(dou)腐(fu)，豆(dou)腐(fu)主要成分(fen)是(shi)蛋白質和異黃酮(tong)。豆(dou)腐(fu)的(de)功(gong)效具有益氣、補虛(xu)、降(jiang)低血鉛濃(nong)度，保護肝(gan)臟，促(cu)使機體代謝(xie)的(de)功(gong)效，常吃豆(dou)腐(fu)有利(li)于(yu)健康和智力發育。老人常吃豆(dou)腐(fu)對于(yu)血管硬化、骨質疏(shu)松(song)等癥(zheng)有良好的(de)食療作用。

7、偏愛紅薯

吃紅(hong)(hong)薯是(shi)長(chang)壽(shou)老人的一(yi)大(da)喜好，醫(yi)學家說(shuo)，紅(hong)(hong)薯含有大(da)量黏蛋(dan)白，故能(neng)防治(zhi)肝臟(zang)和腎臟(zang)結(jie)締組織(zhi)萎縮(suo)，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發癌(ai)癥(zheng)。又因紅(hong)(hong)薯中含鈣、鎂較多，所以能(neng)防治(zhi)骨質疏松癥(zheng)。

8、冬天不離蘿卜

長壽老人冬天飲食(shi)不離蘿卜(bu)，蘿卜(bu)是地地道(dao)道(dao)的老人保(bao)健食(shi)品。中醫認為，它能化(hua)(hua)積滯、消(xiao)食(shi)積，療痰(tan)咳失音，治吐血、衄(nv)血、消(xiao)渴、止(zhi)(zhi)痢、祛頭(tou)痛、利小便等；生吃可(ke)以止(zhi)(zhi)渴、清內(nei)熱、化(hua)(hua)痰(tan)止(zhi)(zhi)喘和助消(xiao)化(hua)(hua)，蒸(zheng)熟吃能消(xiao)食(shi)健脾，并有補益功(gong)效。

9、每天吃一個雞蛋

每天吃(chi)(chi)一個(ge)(ge)(ge)雞蛋已成為長壽(shou)老人的普遍(bian)習(xi)慣。百歲壽(shou)星，著名經濟學(xue)家陳(chen)翰(han)笙博士根據營(ying)養(yang)學(xue)的安(an)排，每天飲食堅持(chi)“三個(ge)(ge)(ge)一”：“早上吃(chi)(chi)一個(ge)(ge)(ge)雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃(chi)(chi)一個(ge)(ge)(ge)大(da)蘋果(guo)。”他一日三餐多吃(chi)(chi)素，少吃(chi)(chi)肉(rou)，科學(xue)安(an)排飲食，吃(chi)(chi)出了健(jian)康。

10、愛大白菜

大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)，平(ping)常菜(cai)，老年(nian)人(ren)，最喜愛。國(guo)畫大(da)(da)(da)師齊白(bai)石先生，有一幅特意的大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)圖，獨論白(bai)菜(cai)為(wei)“菜(cai)中之王(wang)”，并贊“百菜(cai)不如白(bai)菜(cai)”。

老人常說：“白(bai)(bai)菜(cai)吃半年，大(da)(da)夫(fu)享清(qing)閑。”大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)含(han)有(you)礦物質(zhi)、維生(sheng)素(su)、蛋白(bai)(bai)質(zhi)、粗纖維、胡蘿卜素(su)，還(huan)含(han)有(you)分解致癌物質(zhi)亞硝胺(an)糖(tang)酶。從(cong)藥(yao)用功效說，大(da)(da)白(bai)(bai)菜(cai)有(you)養胃、利(li)腸、解酒、利(li)便、降脂、清(qing)熱、防(fang)癌等(deng)功效。