十大全球長壽食物排行榜

1、蘋(pin)果(guo)：每日吃一個(ge)蘋(pin)果(guo)可以大幅降低患老年癡呆癥的風險。蘋(pin)果(guo)含(han)有(you)的櫟(li)精不僅(jin)具有(you)消炎(yan)作(zuo)用，還能阻(zu)止癌細胞發展。蘋(pin)果(guo)同時(shi)富含(han)維生素(su)和礦物質，能夠提高人體免疫力，改(gai)善(shan)心血管功能。

2、魚(yu)：關心(xin)心(xin)臟健康的(de)(de)人應當多吃(chi)魚(yu)，每(mei)周做三頓魚(yu)菜或每(mei)天吃(chi)30克魚(yu)肉，能夠使中風(feng)風(feng)險降(jiang)低(di)50%。醫學研究證(zheng)明，經常吃(chi)魚(yu)的(de)(de)日本(ben)人和(he)愛斯基摩人與(yu)很少吃(chi)魚(yu)的(de)(de)民族(zu)相比，患(huan)心(xin)血管疾(ji)病(bing)的(de)(de)比例要小得多。

3、大(da)蒜(suan)：大(da)蒜(suan)不僅能(neng)夠防(fang)治感冒(mao)，還能(neng)降低胃癌、腸癌風險，增強(qiang)消化功(gong)能(neng)。另外大(da)蒜(suan)還能(neng)很好(hao)地凈化血(xue)管，防(fang)止血(xue)管堵塞，有效預防(fang)血(xue)管疾病(bing)。

4、草(cao)莓：只要(yao)多吃草(cao)莓就能充分補充維生素(su)C，草(cao)莓同時富含(han)鐵(tie)，可以提(ti)高機(ji)體免疫能力。草(cao)莓中的染色物質和香(xiang)精油(you)，能形成(cheng)特別(bie)酶，預防癌癥。

5、胡蘿卜：胡蘿卜富含β—胡蘿卜素，不(bu)僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還(huan)能改善皮膚，增(zeng)強視力(li)。

6、香(xiang)蕉(jiao)：香(xiang)蕉(jiao)是碳(tan)水(shui)化(hua)合物含量(liang)最高的(de)水(shui)果，還含有各種各樣(yang)的(de)微量(liang)元素(su)，能(neng)(neng)阻(zu)止糖迅速進入血液(ye)，其中鎂含量(liang)豐(feng)富，吃上1根香(xiang)蕉(jiao)就能(neng)(neng)滿足人體(ti)24小時所需鎂元素(su)的(de)1/6。

7、綠茶：決定綠茶神奇功效的(de)成(cheng)分是兒茶酚，這種(zhong)生物活性物質(zhi)能防止動脈粥(zhou)樣硬化和前列腺癌，同時對減(jian)肥也大有幫助，不(bu)過為了燃燒多余脂肪，每日至少(shao)應喝4大杯綠茶水。

8、大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。

9、牛奶(nai)：牛奶(nai)是主(zhu)要營養食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶(nai)富含鈣(gai)，從小喝牛奶(nai)積聚的鈣(gai)能在(zai)年老時(shi)預防骨(gu)質疏松癥，同時(shi)也(ye)是保(bao)障神(shen)經系統和肌肉骨(gu)骼正(zheng)常(chang)常(chang)功(gong)能所(suo)不可缺少。

10、辣椒：紅辣椒能夠促進(jin)新陳代謝(xie)，幫助(zhu)減肥，辣椒素能刺激胃液(ye)分泌，防止腸胃中有害細菌的滋(zi)生。甜辣椒同樣有益健(jian)康，它富(fu)含維生素C，能夠預防癌(ai)癥和(he)心血(xue)管疾病，延(yan)緩衰老。

十大長壽第一的各類食物

1、長壽“第一果”：梨

梨(li)中含有大量(liang)的(de)維生素A，胡蘿(luo)卜(bu)素，蛋白質，糖類(lei)、鈣、磷。具有降(jiang)壓、清熱、鎮靜(jing)的(de)作用(yong)，對于治(zhi)療心臟病(bing)、頭(tou)暈目眩耳鳴，都有很好的(de)治(zhi)療效果。

像老(lao)年人(ren)可以多吃一些梨(li)，可以幫助凈化(hua)人(ren)體器官，存儲(chu)鈣營養，軟(ruan)化(hua)血管起到(dao)補鈣的作(zuo)用。

秋天堅持每日(ri)吃1-2個梨(li)，不僅(jin)清熱、安神對秋燥有有獨特功效，而且對高血(xue)壓、失(shi)眠(mian)多夢有一定的輔助治療(liao)作用。

據(ju)某項調查結(jie)果顯示飯(fan)后(hou)吃1個(ge)梨(li)，有(you)利于排(pai)出(chu)體內的(de)致癌物;梨(li)汁加熱后(hou)，含有(you)的(de)抗癌物質更多。因(yin)此，在吃煎烤(kao)食(shi)品和快餐(can)食(shi)品后(hou)吃一個(ge)梨(li)，可以排(pai)毒抗癌，是一種值得推(tui)薦(jian)的(de)健康飲(yin)食(shi)方式。

2、長壽“第一肉”：墨魚

墨(mo)(mo)魚又稱烏(wu)賊味道鮮美、營養豐富、藥(yao)食(shi)價值高是(shi)海洋帶給人類的(de)一種高蛋白，低脂肪佳(jia)食(shi)良藥(yao)。墨(mo)(mo)魚含蛋白質13%而含脂肪僅為(wei)0.7%，是(shi)可經常食(shi)用的(de)滋(zi)補海味即(ji)使(shi)是(shi)肥胖者或動(dong)脈(mo)硬(ying)化、高血(xue)(xue)壓、冠心病患者，適(shi)量吃也無妨。墨(mo)(mo)魚還(huan)含磷、鈣(gai)、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等(deng)等(deng)營養成(cheng)分，炒、蒸、燉、煮等(deng)法皆可。墨(mo)(mo)魚性干、味甘咸、入(ru)肝(gan)腎二經，有滋(zi)肝(gan)腎、補血(xue)(xue)脈(mo)之功。《本草求真(zhen)》中記載(zai)烏(wu)賊魚“入(ru)肝(gan)補血(xue)(xue)，入(ru)腎滋(zi)水強志。”入(ru)肝(gan)者，是(shi)指其補血(xue)(xue)的(de)作用入(ru)腎，是(shi)有滋(zi)陰之功，由于其有良好(hao)的(de)補血(xue)(xue)作用，因此(ci)常吃墨(mo)(mo)魚對婦(fu)女(nv)血(xue)(xue)虛(xu)性月經失(shi)調如月經過(guo)多或月經提前等(deng)，有止血(xue)(xue)調經及減(jian)少經量的(de)作用，婦(fu)女(nv)帶下清稀，腰(yao)疼、尿(niao)頻等(deng)，多吃墨(mo)(mo)魚也有好(hao)處。

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3、長壽“第一豆”：黃豆

黃(huang)豆(dou)享有“豆(dou)中之王”的美稱，每天吃(chi)點黃(huang)豆(dou)、豆(dou)制品或喝杯豆(dou)漿是眾多營(ying)養學家的建議。黃(huang)豆(dou)富含(han)多種營(ying)養素，對健康的貢獻更是“不可斗量”。

黃豆(dou)(dou)富含大(da)豆(dou)(dou)卵磷脂，它是大(da)腦的(de)重要組成成分之一。多吃黃豆(dou)(dou)有助預防老年癡呆癥。此外，大(da)豆(dou)(dou)卵磷脂中的(de)甾(zai)醇，可增加(jia)神經機能和活力。

黃豆還(huan)被稱(cheng)為(wei)“降脂豆”。這是因為(wei)黃豆中的大(da)豆蛋白質和豆固醇，都能改善血(xue)脂和膽固醇，從(cong)而降低患(huan)心血(xue)管(guan)疾病的幾率。

另(ling)外，大(da)豆中還含(han)有大(da)量的植物雌激(ji)素，可以(yi)降低女(nv)性罹患與(yu)激(ji)素相(xiang)關的癌癥。

4、長壽“第一補”：枸杞

《本草綱目(mu)(mu)》記載：“枸杞，補(bu)腎(shen)(shen)生精(jing)，養(yang)肝……明(ming)目(mu)(mu)安神，令人(ren)長壽。”因此它有(you)補(bu)腎(shen)(shen)益精(jing)，養(yang)肝明(ming)目(mu)(mu)，補(bu)血安神，生津止渴，潤(run)肺止咳。治(zhi)肝腎(shen)(shen)陰虧，腰(yao)膝酸軟，頭暈，目(mu)(mu)眩，目(mu)(mu)昏多淚，虛勞(lao)咳嗽，消渴，遺(yi)精(jing)的功效，但二(er)附院中醫科(ke)主任中醫師李維旭提醒，嚼(jiao)枸杞時要注(zhu)意(yi)，數量上最好(hao)減半，否則容(rong)易滋補(bu)過(guo)度。腹瀉(xie)的人(ren)忌吃，一(yi)般來(lai)說，健(jian)康(kang)的成年人(ren)每天吃20克左右的枸杞最佳。

5、長壽“第一雜糧”：紅薯

紅(hong)薯是(shi)全(quan)能的(de)養生食(shi)物，不只因為它能養胃健脾(pi)、預(yu)防(fang)便秘(mi)。近年來(lai)，越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)研究試驗還證明了紅(hong)薯的(de)保健功(gong)效很全(quan)面。

預(yu)防膽(dan)固醇(chun)(chun)過高(gao)：日(ri)本(ben)東京(jing)大學對130種食物(wu)抑制膽(dan)固醇(chun)(chun)的功效(xiao)進行研究，發現紅薯的作用是其(qi)他食物(wu)的10倍。所以(yi)，如果你膽(dan)固醇(chun)(chun)高(gao)，就(jiu)可(ke)適當多吃兩塊紅薯。

輔助降(jiang)血(xue)壓(ya)：增加鉀的攝(she)入(ru)量對(dui)于降(jiang)低血(xue)壓(ya)至關重要。據美國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家健康與營養(yang)調查，只有(you)不(bu)到2%的美國(guo)(guo)(guo)成年(nian)人達到了(le)每日攝(she)入(ru)4700毫(hao)克鉀的標準。一(yi)個中等大(da)小的甘薯(shu)能提供約542毫(hao)克的鉀元素。

養護關節(jie)：紅(hong)薯中(zhong)含有(you)豐富的黏蛋白，對(dui)養護關節(jie)有(you)一定好處。

增強免疫力：甘薯含有(you)大量的維(wei)生素C和β胡(hu)蘿卜(bu)素，這種強效(xiao)的營養(yang)元素組合(he)能提升免疫功能。

6、長壽“第一粥”：燕麥小米粥

燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)是(shi)有(you)名的(de)(de)“長(chang)壽粥(zhou)(zhou)”，很多(duo)百歲老人都有(you)喝燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)粥(zhou)(zhou)的(de)(de)習慣。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)里加點小(xiao)米，做成燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)小(xiao)米粥(zhou)(zhou)，喝起(qi)來清香綿柔，還有(you)安(an)神助眠、降脂降糖(tang)、養胃潤肺的(de)(de)效果。

營養專(zhuan)家介(jie)紹，燕麥中水溶(rong)性膳食纖維豐富(fu)，有(you)降血(xue)脂、降膽(dan)固醇、控血(xue)糖(tang)、通便等作用。

燕麥中的(de)很(hen)多營養(yang)素都(dou)比大(da)(da)米高，如蛋白質是大(da)(da)米2倍，鈣(gai)是大(da)(da)米10倍，鐵(tie)、鋅、硒等礦物質都(dou)是大(da)(da)米2～3倍，特別適合老年人進補。

小米中色氨酸很高，色氨酸進入人體后可促進神經遞質5-羥(qian)色胺(an)的分泌，這種(zhong)物質有安神鎮靜、促進睡眠(mian)的作用。

7、長壽“第一湯”：海帶豆腐湯

營養學專家(jia)介紹：海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質，可(ke)以降壓降脂，對(dui)動脈出血(xue)也有止血(xue)作用。

豆腐是(shi)營養學界(jie)公(gong)認的(de)健康食品，有(you)降低(di)膽(dan)(dan)固醇的(de)作用，其(qi)中的(de)卵磷脂在人體內形(xing)成(cheng)膽(dan)(dan)堿，有(you)防止動脈硬(ying)化的(de)效果(guo)。

若在燉豆腐湯時加點海(hai)帶(dai)，還(huan)能起到(dao)降(jiang)(jiang)脂(zhi)降(jiang)(jiang)壓的作用。兩者配(pei)合，其降(jiang)(jiang)血脂(zhi)的效果會更好。

8、長壽“第一飲”：黃酒

黃酒(jiu)含(han)有豐(feng)富(fu)的營養價值(zhi)，有液(ye)體蛋糕之稱，其豐(feng)富(fu)的營養價值(zhi)已經(jing)遠遠的超(chao)過(guo)了葡萄(tao)酒(jiu)，黃酒(jiu)可幫助血(xue)液(ye)循環，促進新陳代(dai)謝(xie)，具有補血(xue)養顏、活血(xue)祛寒、通經(jing)活絡的作(zuo)用(yong)，能有效(xiao)抵(di)御寒冷刺激，預(yu)防感冒，黃酒(jiu)還可作(zuo)為藥引子(zi)。

易于消化(hua)：黃酒(jiu)含有許多易被人(ren)體消化(hua)的(de)營養(yang)物質，如：糊精.麥芽(ya)糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成(cheng)分經貯存，最終使黃酒(jiu)成(cheng)為(wei)營養(yang)價值極高的(de)低酒(jiu)精度飲品(pin)。

舒筋活(huo)(huo)血(xue)：黃(huang)酒(jiu)氣味(wei)苦、甘、辛。冬天溫飲(yin)黃(huang)酒(jiu)，可活(huo)(huo)血(xue)祛寒、通經活(huo)(huo)絡(luo)，有(you)(you)效抵御寒冷刺激，預防(fang)感冒。適量常(chang)飲(yin)有(you)(you)助于血(xue)液循環，促進新陳代謝，并可補血(xue)養(yang)顏(yan)。

美(mei)容(rong)抗衰老(lao)：黃(huang)酒是B族(zu)維(wei)生(sheng)素的良(liang)好來源，維(wei)生(sheng)素B1.B2.尼克酸、維(wei)生(sheng)素E都(dou)很豐富，長期飲用有利于(yu)美(mei)容(rong)、抗衰老(lao)。

促進(jin)食欲：鋅是能量(liang)代謝及蛋(dan)白質合(he)成的(de)(de)重要(yao)成分(fen)，缺(que)鋅時，食欲、味(wei)覺都會減退，性功(gong)能也下(xia)降。而(er)黃酒(jiu)中鋅含量(liang)不少，如每100毫(hao)升(sheng)紹興元紅(hong)黃酒(jiu)含鋅0.85毫(hao)克。所(suo)以飲用黃酒(jiu)有促進(jin)食欲的(de)(de)作用。

保護心(xin)(xin)臟(zang)：黃酒(jiu)(jiu)內含(han)(han)多種微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素。如(ru)每(mei)100毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)含(han)(han)鎂量(liang)(liang)(liang)為(wei)20～30毫(hao)克，比白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)高10倍，比紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)高5倍；紹(shao)興元(yuan)紅黃酒(jiu)(jiu)及加飯酒(jiu)(jiu)中每(mei)100毫(hao)升(sheng)(sheng)(sheng)含(han)(han)硒量(liang)(liang)(liang)為(wei)1～1.2微(wei)克，比白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)高約(yue)(yue)20倍，比紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)高約(yue)(yue)12倍。在(zai)心(xin)(xin)血(xue)(xue)管疾(ji)病中，這些微(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素均有防止血(xue)(xue)壓升(sheng)(sheng)(sheng)高和血(xue)(xue)栓形成的作用(yong)。因此，適(shi)量(liang)(liang)(liang)飲用(yong)黃酒(jiu)(jiu)，對心(xin)(xin)臟(zang)有保護作用(yong)。

9、長壽“第一堅果”：花生

“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”，花生又叫落花生，因其能滋養補益(yi)，具有養生延年的功(gong)效(xiao)，在民間被叫做長(chang)生果，也(ye)被譽為“素中之(zhi)葷”。

專家(jia)指(zhi)出，花(hua)生味甘性平，營(ying)養豐富，能降低膽(dan)固醇，預防和(he)治療(liao)動脈粥樣硬化，高血壓和(he)冠心(xin)病(bing)等，另外它還可(ke)以防治腫瘤類的疾病(bing)。

《營養學》期刊上(shang)一篇文章(zhang)指出，吃花(hua)(hua)生最多的(de)人(ren)，患冠心(xin)病的(de)風險能減少35%。研(yan)究人(ren)員認為(wei)，花(hua)(hua)生中的(de)脂肪酸構成，再加上(shang)其他成分的(de)作用，能降(jiang)低低密(mi)度脂蛋白(壞膽固醇)的(de)含(han)量，讓(rang)心(xin)臟更加健康。

10、長壽第一“食物藥”：山藥

山藥(yao)(yao)自古被視為物(wu)美價廉(lian)的補(bu)虛佳品，它性味(wei)甘平(ping)，質厚，滋補(bu)性強(qiang)，既補(bu)氣，又(you)益(yi)陰(yin)。《本草綱目》中說(shuo)山藥(yao)(yao)有(you)“補(bu)虛羸，除寒熱、邪(xie)氣，補(bu)中、益(yi)氣力、長肌肉、強(qiang)陽、益(yi)腎氣、健(jian)脾胃、止泄痢”等功效。它補(bu)而不(bu)膩，不(bu)熱不(bu)燥(zao)，常食山藥(yao)(yao)對人體十分有(you)益(yi)。

山藥(yao)(yao)不(bu)但含有豐(feng)富的淀粉、蛋白質、無機鹽(yan)和多種維生素等營養(yang)物質，還含有多量(liang)纖維素以及(ji)膽堿(jian)、粘液(ye)(ye)質等成分(fen)。山藥(yao)(yao)供(gong)給人(ren)體大量(liang)的粘液(ye)(ye)蛋白，能預防心血管系統的脂(zhi)肪沉積，保持血管的彈性(xing)，防止動脈粥樣(yang)硬(ying)化過早發生，減少皮下脂(zhi)肪沉積，避免出現(xian)肥胖。