【中(zhong)老年夏季(ji)滋補食物】中(zhong)老年夏季(ji)滋補吃什么好？中(zhong)老年夏季(ji)滋補食材(cai)

中老年夏季滋補吃什么好？

夏(xia)季(ji)(ji)氣溫(wen)高，人(ren)體喜涼(liang)。此(ci)季(ji)(ji)節(jie)應以(yi)清(qing)補為宜。清(qing)補，是以(yi)寒涼(liang)食物(wu)為主，這(zhe)類(lei)食物(wu)有大麥(mai)、小麥(mai)、綠(lv)豆(dou)、百合、白糖、黃瓜、菠菜(cai)、白菜(cai)、豆(dou)芽菜(cai)、芹(qin)菜(cai)、水(shui)蘿(luo)卜、竹(zhu)筍、茄子、荸莽、兔(tu)肉、鴨肉、羊肝、牛乳、雞蛋及新鮮水(shui)果等。應經常食用(yong)這(zhe)些食物(wu)，以(yi)達到清(qing)熱解暑、健脾利濕作用(yong)。

夏天是(shi)暑濕當令的(de)(de)(de)季節，脾虛的(de)(de)(de)老人應選食(shi)有(you)健補脾胃、化除濕邪(xie)、性質平和、補而不膩的(de)(de)(de)補益食(shi)品。常(chang)(chang)用的(de)(de)(de)有(you)赤(chi)豆、薏米仁等，將其(qi)煮爛，加糖服食(shi)，是(shi)良好的(de)(de)(de)滋補食(shi)品。并(bing)可常(chang)(chang)飲冬瓜湯、百合湯、紅棗湯、綠豆湯等，以(yi)解暑止(zhi)渴、生津涼血。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物。以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清后，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等癥；用白木耳煮粥，常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可(ke)降低(di)膽固醇，促(cu)進健(jian)康長壽；常食百合粥，可(ke)潤(run)肺(fei)養胃，治(zhi)療老年氣管炎、支氣管擴(kuo)張等(deng)；將鮮番(fan)茄(qie)數(shu)個(ge)，洗凈(jing)，每天早上空腹(fu)食1～2個(ge)，可(ke)降血(xue)壓，治(zhi)眼底(di)出血(xue)，提高抵抗力；常飲西瓜(gua)汁，可(ke)治(zhi)療中暑發熱、腎(shen)炎水(shui)腫(zhong)；老人(ren)夏季牙痛者，可(ke)用南瓜(gua)煮食，每日2次，每次適量。

在夏季雖(sui)然宜(yi)用清補(bu)，飲食(shi)(shi)宜(yi)清涼(liang)素潔，但仍需注意不要過食(shi)(shi)生冷食(shi)(shi)品(pin)(pin)，以免損傷老(lao)人(ren)脾胃。在食(shi)(shi)物選(xuan)(xuan)擇上，還應(ying)避免食(shi)(shi)用燥熱之品(pin)(pin)，如羊肉、狗(gou)肉等，而(er)多(duo)選(xuan)(xuan)食(shi)(shi)清淡(dan)而(er)有滋陰(yin)功效(xiao)的食(shi)(shi)品(pin)(pin)，以消暑健身，增進食(shi)(shi)欲。

老人夏季養生要補水

炎夏的(de)高溫(wen)，人體要(yao)維(wei)持自(zi)身正常、恒定的(de)體溫(wen)，必須要(yao)靠出大量(liang)的(de)汗來調(diao)節(jie)，大量(liang)出汗則(ze)需要(yao)補充足夠的(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，然而對于老人來說，正確適當的(de)補水(shui)(shui)(shui)十(shi)分(fen)重要(yao)。特別是因為(wei)老人對“口渴反(fan)應(ying)”不敏感，如等(deng)口渴了(le)再喝水(shui)(shui)(shui)則(ze)體內容易(yi)缺水(shui)(shui)(shui)。主動喝水(shui)(shui)(shui)的(de)基本原(yuan)則(ze)是：多次適量(liang)或多次少量(liang)。比如隔1小時就(jiu)喝些水(shui)(shui)(shui)。

老人夏季養生要補鹽和鉀

夏(xia)季，汗液的流(liu)失會帶(dai)走體(ti)內(nei)大(da)部分(fen)的水(shui)分(fen)，同時也(ye)帶(dai)走大(da)部分(fen)的鹽(yan)(yan)分(fen)，年(nian)輕人鹽(yan)(yan)分(fen)缺(que)失可能(neng)沒(mei)有這么大(da)的影響，但是老年(nian)人則(ze)不同，鹽(yan)(yan)分(fen)的缺(que)失會引發高血壓，腦血栓，心梗等(deng)(deng)一(yi)系(xi)列(lie)疾(ji)病(bing)。此外，出汗多(duo)也(ye)會導致(zhi)體(ti)內(nei)的鉀(jia)離子喪失過多(duo)，具體(ti)的癥狀是倦怠無力(li)、食(shi)欲(yu)不振等(deng)(deng)。因此，夏(xia)季老人要(yao)注意補(bu)鹽(yan)(yan)、補(bu)鉀(jia)。

而新鮮蔬菜和水果中(zhong)含(han)有較(jiao)多的鉀，可(ke)以酌(zhuo)情吃一些(xie)草莓、杏(xing)、荔(li)枝、桃(tao)、李等水果，而(er)蔬菜(cai)中(zhong)的青菜(cai)、大蔥、芹菜(cai)、毛豆等含(han)鉀也很豐富(fu)。茶葉(xie)中(zhong)含(han)有比較(jiao)多的鉀，夏天時候多喝茶，既可(ke)以消(xiao)暑，又能補鉀，可(ke)謂一舉(ju)兩(liang)得(de)。

老人夏季養生宜補鈣

隨著年齡的增長，老人體質變弱，更容易患骨質疏松。夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經陽光照射后，體內產生維生素D，有利于鈣的吸(xi)收(shou)。

老(lao)(lao)人飲(yin)(yin)食(shi)補鈣，要多食(shi)用含(han)鈣量較高的(de)食(shi)品(pin)，如蝦皮(pi)、精瘦肉(rou)、魚肉(rou)、菠菜、豆(dou)制品(pin)、奶制品(pin)等。部分老(lao)(lao)人伴有(you)乳糖不耐受，飲(yin)(yin)用牛奶后(hou)出現腹(fu)(fu)瀉(xie)、腹(fu)(fu)脹等不適癥狀(zhuang)，此類老(lao)(lao)人可選(xuan)擇喝酸奶、豆(dou)漿、奶酪;還有(you)部分老(lao)(lao)人飲(yin)(yin)用豆(dou)漿后(hou)出現腹(fu)(fu)脹，此類患(huan)者可以選(xuan)擇食(shi)用其(qi)他(ta)豆(dou)制品(pin)。

老人夏季養生要補脾

夏(xia)(xia)季(ji)是養脾(pi)(pi)健脾(pi)(pi)的重要(yao)時(shi)期。中醫認為(wei)人(ren)體的營養來源于脾(pi)(pi)，把脾(pi)(pi)稱(cheng)之(zhi)為(wei)“后天(tian)之(zhi)本”，夏(xia)(xia)天(tian)人(ren)體消耗較大(da)，需要(yao)加強脾(pi)(pi)胃(wei)的“工作”，才(cai)能不斷(duan)地從食(shi)物吸收(shou)營養。而夏(xia)(xia)季(ji)的天(tian)氣等(deng)特點極易造成脾(pi)(pi)胃(wei)功能下降而厭食(shi)困倦。因此夏(xia)(xia)季(ji)要(yao)注意補脾(pi)(pi)胃(wei)，老人(ren)尤甚。

夏季養脾應保持清(qing)淡飲食(shi)(shi)，避免進食(shi)(shi)肥膩、刺(ci)激(ji)、燒烤、油炸之品，同(tong)時注(zhu)意飲食(shi)(shi)衛生，不食(shi)(shi)腐爛(lan)變質食(shi)(shi)物(wu)，以(yi)保持良好的消化(hua)、吸收功能(neng)。”老人(ren)可以(yi)吃(chi)些粳米粥，能(neng)夠補脾益(yi)胃，促進身體健康。

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