【中老年(nian)(nian)夏季滋(zi)(zi)補(bu)食(shi)物】中老年(nian)(nian)夏季滋(zi)(zi)補(bu)吃什么好？中老年(nian)(nian)夏季滋(zi)(zi)補(bu)食(shi)材

中老年夏季滋補吃什么好？

夏季(ji)氣溫高(gao)，人體喜涼。此季(ji)節(jie)應以清(qing)補(bu)為宜。清(qing)補(bu)，是(shi)以寒涼食(shi)物為主，這(zhe)類食(shi)物有大麥、小麥、綠豆(dou)、百合、白糖、黃瓜、菠菜(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)、豆(dou)芽菜(cai)(cai)、芹(qin)菜(cai)(cai)、水(shui)蘿卜、竹(zhu)筍、茄子、荸莽、兔肉、鴨肉、羊肝(gan)、牛乳、雞蛋(dan)及(ji)新鮮水(shui)果(guo)等。應經常食(shi)用這(zhe)些(xie)食(shi)物，以達(da)到清(qing)熱解(jie)暑、健脾(pi)利濕作用。

夏(xia)天是暑(shu)濕(shi)當令的(de)(de)(de)季節(jie)，脾虛的(de)(de)(de)老人應選食有健補(bu)脾胃(wei)、化(hua)除濕(shi)邪(xie)、性質(zhi)平和、補(bu)而(er)不膩的(de)(de)(de)補(bu)益食品。常(chang)用的(de)(de)(de)有赤(chi)豆、薏米仁等，將(jiang)其(qi)煮(zhu)爛，加糖服食，是良好的(de)(de)(de)滋補(bu)食品。并(bing)可常(chang)飲冬瓜湯、百合湯、紅棗(zao)湯、綠豆湯等，以解(jie)暑(shu)止渴(ke)、生津涼血(xue)。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物。以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清后，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等癥；用白木耳煮粥，常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可(ke)(ke)(ke)降(jiang)低膽固醇，促進(jin)健康(kang)長壽；常食百(bai)合粥，可(ke)(ke)(ke)潤肺養胃(wei)，治(zhi)療老年(nian)氣管(guan)炎(yan)、支(zhi)氣管(guan)擴張等；將鮮番(fan)茄數(shu)個，洗凈，每(mei)天早上空腹食1～2個，可(ke)(ke)(ke)降(jiang)血壓，治(zhi)眼(yan)底出血，提高(gao)抵抗力；常飲西(xi)瓜(gua)汁，可(ke)(ke)(ke)治(zhi)療中暑(shu)發熱(re)、腎炎(yan)水腫；老人夏季牙痛(tong)者，可(ke)(ke)(ke)用南瓜(gua)煮食，每(mei)日2次，每(mei)次適量。

在夏季雖然宜(yi)用清補，飲食(shi)(shi)宜(yi)清涼素潔，但仍需(xu)注意不(bu)要過食(shi)(shi)生(sheng)冷食(shi)(shi)品，以(yi)免(mian)損傷老人脾胃。在食(shi)(shi)物選擇上，還應避免(mian)食(shi)(shi)用燥熱之(zhi)品，如羊肉、狗肉等，而多(duo)選食(shi)(shi)清淡(dan)而有滋(zi)陰功效的食(shi)(shi)品，以(yi)消(xiao)暑健身，增進食(shi)(shi)欲。

老人夏季養生要補水

炎夏(xia)的(de)高溫(wen)，人(ren)體(ti)要(yao)維(wei)持自身正(zheng)常、恒(heng)定的(de)體(ti)溫(wen)，必須要(yao)靠(kao)出大(da)量的(de)汗來(lai)調節，大(da)量出汗則需要(yao)補充足夠的(de)水(shui)分，然(ran)而對(dui)于老人(ren)來(lai)說，正(zheng)確適(shi)(shi)當的(de)補水(shui)十分重要(yao)。特別是因為老人(ren)對(dui)“口(kou)(kou)渴反(fan)應”不(bu)敏感，如等口(kou)(kou)渴了再喝水(shui)則體(ti)內容易缺水(shui)。主動喝水(shui)的(de)基(ji)本原則是：多次(ci)適(shi)(shi)量或多次(ci)少量。比如隔(ge)1小(xiao)時就喝些水(shui)。

老人夏季養生要補鹽和鉀

夏(xia)(xia)季(ji)，汗液的流失會帶走體內大(da)部分(fen)的水(shui)分(fen)，同時也帶走大(da)部分(fen)的鹽分(fen)，年(nian)輕人(ren)鹽分(fen)缺失可能沒有這(zhe)么(me)大(da)的影響，但(dan)是老年(nian)人(ren)則不(bu)同，鹽分(fen)的缺失會引發高血(xue)壓，腦血(xue)栓，心梗等一(yi)系(xi)列疾病。此外，出汗多也會導致(zhi)體內的鉀離子喪(sang)失過多，具體的癥(zheng)狀是倦怠無力、食欲不(bu)振(zhen)等。因此，夏(xia)(xia)季(ji)老人(ren)要注(zhu)意補鹽、補鉀。

而新鮮蔬菜和水(shui)果中含有較多(duo)的(de)鉀，可(ke)(ke)以酌情吃一些草(cao)莓、杏、荔枝、桃(tao)、李等(deng)水(shui)果，而蔬菜(cai)中的(de)青菜(cai)、大蔥(cong)、芹(qin)菜(cai)、毛豆等(deng)含鉀也(ye)很(hen)豐富。茶葉(xie)中含有比(bi)較多(duo)的(de)鉀，夏天時候多(duo)喝茶，既(ji)可(ke)(ke)以消暑，又能補(bu)鉀，可(ke)(ke)謂(wei)一舉(ju)兩(liang)得。

老人夏季養生宜補鈣

隨著年齡的增長，老人體質變弱，更容易患骨質疏松。夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經陽光照射后，體內產生維生素D，有利于鈣(gai)的吸(xi)收。

老(lao)人飲(yin)(yin)食(shi)補鈣，要多食(shi)用(yong)含(han)鈣量較高的食(shi)品，如蝦皮(pi)、精(jing)瘦肉、魚(yu)肉、菠菜(cai)、豆(dou)制品、奶(nai)制品等。部分老(lao)人伴(ban)有乳糖不(bu)耐受，飲(yin)(yin)用(yong)牛奶(nai)后(hou)出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹等不(bu)適(shi)癥狀，此類(lei)老(lao)人可(ke)選(xuan)擇喝酸奶(nai)、豆(dou)漿(jiang)、奶(nai)酪(lao);還有部分老(lao)人飲(yin)(yin)用(yong)豆(dou)漿(jiang)后(hou)出現腹(fu)脹，此類(lei)患者可(ke)以選(xuan)擇食(shi)用(yong)其他豆(dou)制品。

老人夏季養生要補脾

夏(xia)季是養(yang)脾(pi)(pi)(pi)健脾(pi)(pi)(pi)的(de)重要(yao)時期(qi)。中醫(yi)認為人體(ti)(ti)的(de)營養(yang)來源于(yu)脾(pi)(pi)(pi)，把脾(pi)(pi)(pi)稱之為“后天(tian)之本”，夏(xia)天(tian)人體(ti)(ti)消(xiao)耗較大，需要(yao)加強脾(pi)(pi)(pi)胃的(de)“工作(zuo)”，才能不斷地(di)從(cong)食物吸收營養(yang)。而夏(xia)季的(de)天(tian)氣等特點極(ji)易(yi)造成脾(pi)(pi)(pi)胃功能下降而厭食困(kun)倦。因此夏(xia)季要(yao)注(zhu)意補脾(pi)(pi)(pi)胃，老人尤甚。

夏季養脾(pi)應(ying)保持(chi)清淡飲(yin)食(shi)，避免(mian)進食(shi)肥膩(ni)、刺(ci)激(ji)、燒烤、油炸之品，同時注意(yi)飲(yin)食(shi)衛生(sheng)，不食(shi)腐爛變質食(shi)物，以(yi)保持(chi)良好的消化、吸收(shou)功能。”老(lao)人可以(yi)吃些粳米(mi)粥，能夠補脾(pi)益胃，促(cu)進身體健康。

推薦閱讀

【中老年四季滋補】春夏秋冬進補有別，中老年四季吃什么滋補食材好？

【中老年春季滋補食物】中老年春季進補吃什么好？中老年春季滋補天然食材

【中老年秋季滋補食物】中老年秋季進補吃什么好？中老年秋季滋補食材

【中老年冬季滋補食物】中老年冬季進補吃什么好？中老年冬季滋補食材