【中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)夏季滋(zi)補食物】中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)夏季滋(zi)補吃(chi)什么(me)好？中(zhong)老(lao)年(nian)(nian)夏季滋(zi)補食材

中老年夏季滋補吃什么好？

夏季氣(qi)溫高，人體(ti)喜涼。此季節(jie)應以清(qing)補為(wei)宜。清(qing)補，是(shi)以寒涼食物為(wei)主，這類食物有大麥、小麥、綠豆(dou)、百合(he)、白糖(tang)、黃瓜、菠菜、白菜、豆(dou)芽(ya)菜、芹(qin)菜、水蘿卜、竹筍、茄子(zi)、荸(bi)莽、兔肉、鴨肉、羊肝、牛乳、雞蛋及新鮮水果(guo)等。應經常食用這些食物，以達到清(qing)熱解暑、健(jian)脾利濕作用。

夏天是暑(shu)濕當令的(de)季(ji)節，脾虛的(de)老人應選(xuan)食(shi)(shi)有健(jian)補脾胃(wei)、化除濕邪、性質平和、補而不膩(ni)的(de)補益(yi)食(shi)(shi)品。常用的(de)有赤豆、薏米仁等，將其煮(zhu)爛，加糖服(fu)食(shi)(shi)，是良好的(de)滋補食(shi)(shi)品。并(bing)可常飲冬(dong)瓜(gua)湯、百合湯、紅棗湯、綠豆湯等，以解暑(shu)止渴(ke)、生(sheng)津涼血(xue)。

夏季，老人可選用有藥用功能的食物。以去暑強身，防病治病。如把荸薺同等量的海蜇漂清后，加冰糖適量煮成“雪羹飲”，每日3次分服。老年人如患有高血壓、高血脂，常服此方，有治療作用。此外，用夏季鮮白扁豆100克，煮粥食，可治療老人消化不良、慢性腹瀉、中暑發熱等癥；用白木耳煮粥，常食不僅能解熱清暑，還具有抗衰老作用；常飲豆漿可降低膽固醇，促進健(jian)康長(chang)壽；常(chang)食(shi)百合粥，可潤(run)肺養胃，治療(liao)老(lao)年氣(qi)管炎、支(zhi)氣(qi)管擴張等；將鮮番茄(qie)數個，洗凈，每天(tian)早上空(kong)腹食(shi)1～2個，可降血壓，治眼底出血，提高抵抗(kang)力；常(chang)飲西瓜汁，可治療(liao)中暑發熱、腎(shen)炎水腫(zhong)；老(lao)人夏季牙痛者，可用南瓜煮食(shi)，每日(ri)2次，每次適量(liang)。

在(zai)夏(xia)季雖然宜用(yong)清(qing)補，飲食(shi)(shi)(shi)(shi)宜清(qing)涼素潔，但仍需注意不要過食(shi)(shi)(shi)(shi)生冷食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，以免損傷老人(ren)脾胃。在(zai)食(shi)(shi)(shi)(shi)物選(xuan)擇上(shang)，還應避免食(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)燥熱之(zhi)品(pin)，如羊肉(rou)、狗肉(rou)等，而(er)多選(xuan)食(shi)(shi)(shi)(shi)清(qing)淡而(er)有滋陰功效(xiao)的食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，以消暑健身，增進食(shi)(shi)(shi)(shi)欲。

老人夏季養生要補水

炎夏的高(gao)溫(wen)，人體(ti)要(yao)維持自身正常(chang)、恒定(ding)的體(ti)溫(wen)，必須(xu)要(yao)靠出(chu)大量(liang)(liang)的汗(han)來調節，大量(liang)(liang)出(chu)汗(han)則需要(yao)補充足夠的水(shui)分，然而對于老人來說，正確(que)適(shi)當的補水(shui)十分重要(yao)。特別是因為(wei)老人對“口渴反應”不敏感，如等口渴了(le)再喝水(shui)則體(ti)內(nei)容易缺(que)水(shui)。主動喝水(shui)的基本原則是：多(duo)(duo)次(ci)適(shi)量(liang)(liang)或(huo)多(duo)(duo)次(ci)少量(liang)(liang)。比如隔1小時就喝些水(shui)。

老人夏季養生要補鹽和鉀

夏季，汗液(ye)的(de)流失會(hui)帶走(zou)體內大部分(fen)的(de)水分(fen)，同(tong)時也帶走(zou)大部分(fen)的(de)鹽分(fen)，年(nian)輕人鹽分(fen)缺失可能沒有(you)這么大的(de)影(ying)響(xiang)，但是老年(nian)人則(ze)不同(tong)，鹽分(fen)的(de)缺失會(hui)引發高血(xue)壓，腦血(xue)栓，心梗等一(yi)系列(lie)疾病。此(ci)外，出(chu)汗多也會(hui)導致體內的(de)鉀離子喪失過多，具(ju)體的(de)癥狀是倦怠無力(li)、食欲(yu)不振等。因此(ci)，夏季老人要注意補鹽、補鉀。

而新鮮蔬菜和水果(guo)中(zhong)(zhong)含有較多(duo)的(de)鉀(jia)(jia)，可(ke)以酌情(qing)吃一些(xie)草莓(mei)、杏(xing)、荔枝、桃、李等(deng)水果(guo)，而蔬(shu)菜(cai)中(zhong)(zhong)的(de)青(qing)菜(cai)、大蔥、芹菜(cai)、毛豆(dou)等(deng)含鉀(jia)(jia)也很豐富。茶葉中(zhong)(zhong)含有比(bi)較多(duo)的(de)鉀(jia)(jia)，夏(xia)天時候多(duo)喝(he)茶，既可(ke)以消(xiao)暑，又能補鉀(jia)(jia)，可(ke)謂一舉兩得(de)。

老人夏季養生宜補鈣

隨著年齡的增長，老人體質變弱，更容易患骨質疏松。夏季是老人補鈣最好的時節，不僅陽光充足，而且老人們穿著較少，裸露皮膚面積大，適于陽光照射。皮膚經陽光照射后，體內產生維生素D，有(you)利(li)于鈣的吸收(shou)。

老人飲(yin)食補鈣(gai)，要(yao)多食用含鈣(gai)量較高的食品(pin)，如蝦皮、精(jing)瘦肉、魚肉、菠菜、豆(dou)制品(pin)、奶(nai)制品(pin)等(deng)。部分老人伴有乳糖不耐受，飲(yin)用牛奶(nai)后出現腹瀉、腹脹(zhang)等(deng)不適癥狀，此(ci)類(lei)老人可選(xuan)擇喝酸(suan)奶(nai)、豆(dou)漿、奶(nai)酪;還有部分老人飲(yin)用豆(dou)漿后出現腹脹(zhang)，此(ci)類(lei)患者可以選(xuan)擇食用其他豆(dou)制品(pin)。

老人夏季養生要補脾

夏季(ji)(ji)是養(yang)(yang)脾(pi)健脾(pi)的重要(yao)時期。中醫(yi)認為(wei)人體的營(ying)養(yang)(yang)來源于脾(pi)，把脾(pi)稱之為(wei)“后(hou)天之本”，夏天人體消(xiao)耗較大，需要(yao)加強脾(pi)胃(wei)的“工作”，才能不斷地從食物吸收營(ying)養(yang)(yang)。而夏季(ji)(ji)的天氣等特點極易造成(cheng)脾(pi)胃(wei)功能下降而厭食困(kun)倦(juan)。因此夏季(ji)(ji)要(yao)注意補(bu)脾(pi)胃(wei)，老人尤甚(shen)。

夏季養脾應保(bao)持(chi)清淡飲食，避免進(jin)食肥膩、刺激、燒(shao)烤(kao)、油炸之品，同時注(zhu)意飲食衛生，不食腐爛變質食物，以保(bao)持(chi)良好的消化、吸收功能。”老(lao)人(ren)可(ke)以吃些粳(jing)米粥，能夠補脾益胃(wei)，促進(jin)身體健康。

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