注(zhu)意(yi)！注(zhu)意(yi)！注(zhu)意(yi)！前方(fang)有高(gao)溫預警，非戰斗人員請盡快做好防(fang)暑降溫的(de)的(de)準備，這將會是一場持久戰。穩住，我們能贏！

炎炎夏(xia)(xia)日，我(wo)們離(li)不開空(kong)調，離(li)不開網絡，更離(li)不開各種消暑(shu)降(jiang)溫又(you)好吃的夏(xia)(xia)日必(bi)備冷飲呀！出(chu)門就(jiu)像進入烤(kao)箱，那(nei)還(huan)不如自(zi)己(ji)DIY一(yi)些簡(jian)單的糖水飲料(liao)，不僅經濟實(shi)惠，安全(quan)衛生也(ye)有保障，還(huan)能與家人一(yi)起分享自(zi)己(ji)的勞動成(cheng)果(guo)，何(he)樂不為(wei)？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西瓜(gua)700g，檸(ning)檬1個，薄荷(he)少(shao)許(xu)，冰鎮雪碧。

做法：

1、西瓜去(qu)籽去(qu)皮切(qie)塊，榨汁(zhi)過濾。

2、加入(ru)壓榨出的(de)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)和冰鎮雪(xue)碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材料：冰鎮(zhen)的蘇打水，金桔(jie)3-4個，檸(ning)檬(meng)半個，蜂蜜適(shi)量。

做法：

1、金桔洗凈后對半切(qie)開，將汁液擠入杯中。擠完的果(guo)子(zi)也要丟進去。

2、檸檬(meng)也切兩角擠汁。

3、倒入冰凍(dong)的碳酸水(shui)，調入蜜糖或砂糖，加入冰塊即可飲用啦。

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酸梅汁

材(cai)料：干(gan)烏梅150g，山楂150g，桂花20g，甘草20g，冰片糖適量(liang)。

做法：

1、干烏梅和山楂加水泡開。

2、桂(gui)花、甘(gan)草。烏(wu)梅和(he)山楂(zha)用紗布包起來。

3、在注(zhu)滿水(shui)的(de)鍋中，放(fang)入紗(sha)布包，大火燒開。

4、煮沸后，加入適量(liang)的冰(bing)片(pian)糖。

5、小火熬煮(zhu)6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅汁也就(jiu)做成了(le)。

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茶飲篇

水蜜桃茶

材料(liao)：水蜜桃3個，檸(ning)檬(meng)半個，紅茶(cha)包1個，蜂蜜適(shi)量。

做法：

1、將水蜜桃切(qie)片放(fang)入有500ml水的鍋中煮沸(fei)。

2、用水沖泡好紅茶，大約400ml倒入鍋中(zhong)。

3、將(jiang)檸檬(meng)壓榨成汁并加入(ru)鍋中。

4、根據個人口味(wei)加入適(shi)量冰糖(tang)，攪拌(ban)至溶解。

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菊花水果茶

材料：干菊花15g，枸杞10g，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、雪梨洗(xi)凈，切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)把梨塊(kuai)和(he)冰糖放(fang)入茶壺中。

2、再加入菊花，枸杞沖(chong)入熱開水(shui)用筷子攪拌一下。

3、蓋(gai)上蓋(gai)子，悶(men)5-10分鐘即可喝了。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材料：紅豆300g，紅薯1個，紅糖適量。

做法：

1、紅豆洗(xi)凈(jing)浸泡兩小(xiao)時。

2、紅薯洗(xi)凈去皮切塊。

3、鍋(guo)中(zhong)加入紅(hong)豆(dou)和水(shui)，大火燒開后轉中(zhong)火，煮至紅(hong)豆(dou)開花(hua)。

4、加入切(qie)好的番(fan)薯塊，繼續煮(zhu)二(er)十分鐘，煮(zhu)至(zhi)紅豆番(fan)薯軟爛。

5、加(jia)入(ru)適量(liang)紅(hong)糖調(diao)味即(ji)可。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆300g,海帶適量，冰糖適量。

做法：

1、綠豆(dou)洗凈(jing)，水燒開以后放入綠豆(dou)，煮15分(fen)鐘。

2、海(hai)帶切好(hao)備(bei)用。

3、把綠豆撈(lao)出來，鍋里(li)重新放入冷水，燒開。

4、水開后(hou)放入已經(jing)煮(zhu)過(guo)的綠豆，以及海(hai)帶，再煮(zhu)30分(fen)鐘。

5、加入適量冰(bing)糖調(diao)味即可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材料：桃膠(jiao)10顆，銀耳半朵，枸杞10g，椰汁(zhi)500ml，冰(bing)糖適量。

做法：

1、隔(ge)夜泡發桃膠。

2、煮前泡洗雪耳(er)（銀(yin)耳(er)），掰成(cheng)你吃過(guo)的(de)雪兒糖水(shui)的(de)大小塊狀，瀝干水(shui)。或者擠(ji)干水(shui)份。

3、水(shui)下鍋(guo)，先煮銀(yin)耳大(da)概30分鐘(zhong)。

4、把洗好的桃(tao)膠和(he)枸杞放入(ru)同(tong)煮大概10分鐘(zhong)，加冰糖(tang)至溶解。

5、加入椰(ye)汁至(zhi)煮沸即可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材(cai)料：巧克力130g，牛奶200ml，淡奶油230g，綿白糖(tang)65g。

做法：

1、牛奶45克，和巧(qiao)克力一起隔熱水(shui)融(rong)化。

2、加入牛奶(nai)150克，攪拌均(jun)勻(yun)后(hou)放涼。

3、巧(qiao)克(ke)力牛(niu)奶(nai)液放(fang)涼的過程中，加入(ru)65克(ke)綿(mian)白糖打發(fa)淡(dan)奶(nai)油。

4、高速打發至奶霜狀，即打蛋器拿起可(ke)立角。

5、打(da)發好(hao)的淡奶油倒入(ru)涼透的巧克力牛奶液中(zhong)，攪拌均勻。

6、放入密封(feng)的容器(qi)中放冷凍保存。我把冷凍溫度調整到零下25度。

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抹茶冰淇淋

材料(liao)：蛋黃3個(ge)，細砂糖80g，淡奶油250g，抹茶粉(fen)20g。

做法：

1、3個蛋黃放入(ru)干凈的攪拌(ban)碗(wan)中，加(jia)入(ru)80g細砂(sha)糖(tang)用電動打蛋器(qi)高(gao)速攪打。

2、250ML淡奶油和20g抹茶粉用電動打蛋機低速攪打到五(wu)分發的狀態。

4、把抹茶(cha)奶(nai)油(you)加入打(da)發好的蛋(dan)黃(huang)中，用蛋(dan)抽攪拌均勻。

5、倒入不銹鋼或琺瑯容器中，在容器表面覆蓋保鮮膜。

6、送入冰箱冷(leng)凍室冷(leng)凍5小時以上。

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香草冰淇淋

材料(liao)：淡奶(nai)油(you)250g，牛奶(nai)200g，白糖(tang)80克，蛋(dan)黃3個，香草(cao)精。

做法：

1、蛋(dan)黃加(jia)糖(tang)攪拌均勻。

2、加入牛奶，香草精。

3、邊加熱邊攪(jiao)拌，煮開后，移(yi)到(dao)涼(liang)水盆(pen)里放涼(liang)。

4、倒入(ru)打6成發的奶(nai)油中攪拌(ban)均勻，放入(ru)冷凍室。

5、冷凍一小時后用勺子攪拌(ban)冰淇(qi)淋液(ye)，重復(fu)三次，即(ji)可(ke)。

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最簡單的(de)自制(zhi)冷飲，還有一些鮮榨的(de)蔬果汁(zhi)，可(ke)以(yi)根據個(ge)人的(de)喜好(hao)將時令蔬果榨汁(zhi)冷藏即可(ke)飲用。