注意(yi)！注意(yi)！注意(yi)！前方有(you)高溫預警，非戰斗(dou)人員請(qing)盡快做好防(fang)暑降溫的的準(zhun)備(bei)，這(zhe)將會(hui)是一場持久(jiu)戰。穩住(zhu)，我們能(neng)贏！

炎炎夏日(ri)，我們(men)離不(bu)開(kai)空調，離不(bu)開(kai)網絡(luo)，更離不(bu)開(kai)各(ge)種(zhong)消暑(shu)降(jiang)溫又好吃的夏日(ri)必備冷飲呀！出門就(jiu)像(xiang)進入烤(kao)箱，那(nei)還不(bu)如自己DIY一(yi)些(xie)簡單(dan)的糖水飲料，不(bu)僅經濟實(shi)惠，安(an)全衛(wei)生也有(you)保障(zhang)，還能與家人一(yi)起分享自己的勞動成果，何(he)樂不(bu)為？

果蔬篇

西瓜特飲

材料：西(xi)瓜700g，檸檬1個，薄(bo)荷少(shao)許，冰鎮雪(xue)碧。

做法：

1、西瓜去籽(zi)去皮切塊，榨(zha)汁過濾。

2、加入(ru)壓榨(zha)出的檸檬(meng)汁和冰(bing)鎮(zhen)雪(xue)碧。

3、薄荷點綴。

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金桔檸檬汽水

材(cai)料：冰鎮的蘇(su)打水，金桔3-4個，檸檬半個，蜂蜜適量。

做法：

1、金桔洗凈(jing)后對半(ban)切開，將汁液擠入杯中(zhong)。擠完的(de)果(guo)子也要丟進去。

2、檸(ning)檬也(ye)切兩角擠汁。

3、倒入冰(bing)凍的碳(tan)酸(suan)水(shui)，調入蜜糖或砂糖，加入冰(bing)塊即可飲(yin)用(yong)啦。

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酸梅汁

材料：干烏梅150g，山楂150g，桂(gui)花20g，甘草20g，冰片糖適量。

做法：

1、干(gan)烏梅和山(shan)楂(zha)加水泡開。

2、桂花、甘草。烏梅和山楂(zha)用(yong)紗布包起(qi)來。

3、在(zai)注滿水的鍋中，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸后，加入適量的冰(bing)片糖。

5、小火熬煮6到(dao)7小時(shi)，在水大約(yue)被(bei)熬去一半的時(shi)候(hou)，酸(suan)梅汁也就做(zuo)成了(le)。

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茶(cha)飲篇

水蜜桃茶

材料：水蜜桃(tao)3個，檸(ning)檬半個，紅(hong)茶包1個，蜂蜜適量(liang)。

做法：

1、將水蜜桃切片放(fang)入(ru)有500ml水的(de)鍋中煮沸。

2、用水(shui)沖泡好(hao)紅茶，大約400ml倒(dao)入鍋中。

3、將檸(ning)檬壓榨成(cheng)汁并(bing)加入鍋中。

4、根據(ju)個人口味加(jia)入適量冰糖，攪拌至(zhi)溶解。

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菊花水果茶

材料：干菊花15g，枸杞10g，雪梨(li)1個，冰(bing)糖適量。

做法：

1、雪梨洗凈，切成(cheng)小塊把梨塊和冰糖放(fang)入茶壺(hu)中。

2、再(zai)加(jia)入菊花(hua)，枸(gou)杞沖入熱開水(shui)用(yong)筷子攪(jiao)拌一下(xia)。

3、蓋(gai)上蓋(gai)子，悶(men)5-10分鐘即可(ke)喝(he)了(le)。

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糖水篇

紅豆番薯糖水

材料：紅(hong)(hong)豆300g，紅(hong)(hong)薯1個(ge)，紅(hong)(hong)糖適量。

做法：

1、紅(hong)豆洗凈浸泡兩(liang)小(xiao)時(shi)。

2、紅薯洗凈去(qu)皮(pi)切(qie)塊。

3、鍋中加入紅豆(dou)(dou)和水，大火燒(shao)開后(hou)轉中火，煮(zhu)至紅豆(dou)(dou)開花。

4、加(jia)入切好的番(fan)薯(shu)塊，繼續煮二十分鐘，煮至紅豆(dou)番(fan)薯(shu)軟爛(lan)。

5、加入(ru)適(shi)量紅糖調味即可(ke)。

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綠豆海帶糖水

材料：綠豆300g,海(hai)帶適(shi)量(liang)，冰糖適(shi)量(liang)。

做法：

1、綠豆洗(xi)凈(jing)，水燒開(kai)以(yi)后(hou)放(fang)入(ru)綠豆，煮15分鐘。

2、海帶切好備用。

3、把(ba)綠豆撈出來，鍋里重新(xin)放(fang)入冷水(shui)，燒開(kai)。

4、水開后放入已經煮過的(de)綠豆，以及海帶，再煮30分鐘。

5、加入(ru)適(shi)量(liang)冰糖調味即可。

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椰汁桃膠銀耳糖水

材(cai)料：桃膠10顆，銀耳半朵，枸杞10g，椰汁500ml，冰(bing)糖(tang)適(shi)量。

做法：

1、隔夜泡發桃膠。

2、煮前泡洗雪(xue)耳(er)（銀(yin)耳(er)），掰成你吃(chi)過的雪(xue)兒糖(tang)水的大(da)小塊狀，瀝干(gan)(gan)水。或者擠干(gan)(gan)水份。

3、水下鍋(guo)，先(xian)煮銀耳大概30分鐘(zhong)。

4、把洗好(hao)的桃(tao)膠和枸杞(qi)放(fang)入同煮大概10分鐘，加(jia)冰糖至溶解(jie)。

5、加入椰汁(zhi)至煮沸(fei)即(ji)可。

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冰淇淋篇

巧克力冰淇淋

材料：巧克(ke)力(li)130g，牛(niu)奶(nai)(nai)200ml，淡(dan)奶(nai)(nai)油230g，綿白糖65g。

做法：

1、牛奶45克，和巧(qiao)克力一起(qi)隔熱水融化。

2、加入(ru)牛奶(nai)150克(ke)，攪(jiao)拌均勻后放涼。

3、巧克力牛奶(nai)液放涼的(de)過程中，加入65克綿白糖(tang)打(da)發淡奶(nai)油。

4、高速打發至奶(nai)霜狀，即打蛋器(qi)拿起可立(li)角(jiao)。

5、打發好的(de)淡奶(nai)(nai)油倒入涼透的(de)巧克力牛奶(nai)(nai)液中，攪拌均(jun)勻。

6、放入(ru)密封的容器中放冷凍(dong)保存(cun)。我把(ba)冷凍(dong)溫度(du)(du)調(diao)整到零(ling)下25度(du)(du)。

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抹茶冰淇淋

材料：蛋黃3個，細砂糖80g，淡奶油250g，抹茶粉20g。

做法：

1、3個蛋(dan)黃放入干凈(jing)的攪(jiao)拌(ban)碗中，加入80g細(xi)砂糖用(yong)電動打(da)蛋(dan)器高速攪(jiao)打(da)。

2、250ML淡奶油和20g抹茶粉(fen)用電動打蛋機低速攪打到五分發的狀(zhuang)態。

4、把抹(mo)茶奶油加(jia)入打發好的蛋(dan)黃中，用蛋(dan)抽攪拌均勻(yun)。

5、倒入不銹鋼(gang)或琺瑯容(rong)器中(zhong)，在容(rong)器表面覆蓋(gai)保鮮膜。

6、送(song)入(ru)冰箱冷(leng)凍室(shi)冷(leng)凍5小時以上。

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香草冰淇淋

材(cai)料：淡奶油250g，牛奶200g，白糖80克，蛋黃3個，香草精。

做法：

1、蛋黃加糖攪拌均勻。

2、加入牛奶，香草精。

3、邊加(jia)熱邊攪拌，煮開后，移到涼水(shui)盆里放涼。

4、倒入(ru)打6成發的奶(nai)油中攪(jiao)拌均勻，放入(ru)冷(leng)凍室。

5、冷凍(dong)一小(xiao)時(shi)后用勺子(zi)攪拌冰淇淋液(ye)，重(zhong)復三次，即可。

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最簡單(dan)的(de)自制冷飲，還有一些鮮榨的(de)蔬果汁，可(ke)以根據個人的(de)喜好將時令(ling)蔬果榨汁冷藏即可(ke)飲用。