一、寶寶可以吃蔬菜沙拉嗎(ma)

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多吃蔬菜是有好處的(de)：

1、是維生素、纖維素的重(zhong)要來源。

2、是礦物質的重要來(lai)源。

3、是揮發(fa)性芳香油的重(zhong)要來源。

4、多吃蔬菜也(ye)能幫(bang)身體補鈣。

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二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根據寶(bao)寶(bao)的年齡酌(zhuo)情選(xuan)擇）

煎土豆沙拉

用料：

土豆、胡蘿卜、生菜(cai)、黑胡椒粉、鹽、紅酒(jiu)醋。

做法：

1、土豆洗凈上(shang)鍋蒸熟，大概20分鐘左右。

2、蒸好的土豆切塊(kuai)，去(qu)不去(qu)皮(pi)均可。

3、平底鍋燒熱，加(jia)少(shao)許油，把土(tu)豆和胡蘿卜片煎到表面略焦(jiao)。

4、生(sheng)菜(cai)洗凈，用手撕開，與煎好的土豆胡蘿卜一起，加(jia)鹽(yan)，黑胡椒粉，醋拌勻即可。

小貼士：

因為有了土豆(dou)，如(ru)果忙的時候可以(yi)不(bu)用吃主食(shi)，一道菜全部(bu)都(dou)包(bao)括。

外婆土豆沙拉

用料：

土豆(dou)兩(liang)個(ge)、火(huo)腿(tui)2根、蘋果一個(ge)、原(yuan)味沙拉醬適量、鹽2g。

做法：

1、土豆洗凈、去皮(pi)切小塊(kuai)，上鍋蒸熟（不要太軟，否則一攪拌就成泥(ni)了）。

2、火腿切丁，蘋果洗凈去皮切丁。

3、待(dai)土豆放涼后，將三者混合，加(jia)沙(sha)拉醬、鹽攪拌均勻即可。

小貼士：

1、沙拉(la)醬既慣(guan)用(yong)丘比藍瓶或(huo)者(zhe)脂肪減半的，不用(yong)紅瓶，也不用(yong)千(qian)島醬。

2、火腿(tui)應選(xuan)取(qu)精肉無淀粉的最好(hao)，就是那(nei)種(zhong)三明治方火腿(tui)。

3、個人口味不一(yi)，自己(ji)喜歡(huan)就好(hao)。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土豆1個（大一(yi)點的）、玉米(mi)粒(li)半(ban)碗、火腿腸一(yi)根(gen)、千島醬一(yi)大勺(shao)、牛奶適量、黃瓜半(ban)根(gen)。

做法：

1、先把土豆去皮，然(ran)后切成塊(kuai)上鍋蒸。這個時(shi)候如果是速凍玉米粒的話可(ke)以(yi)一起把玉米粒也蒸一下。

2、蒸的時候(hou)可以把香腸切成小丁(ding)，黃(huang)瓜切片(pian)。然(ran)后擺盤。

3、查看土(tu)豆(dou)有沒(mei)有蒸好其(qi)實(shi)用筷(kuai)子試一下就行，用筷(kuai)子如果能輕而易舉(ju)的(de)戳穿土(tu)豆(dou)的(de)話就可(ke)以出鍋了(le)。放到小盆里用勺(shao)子給攆成泥。

4、土豆(dou)變成泥(ni)了之后依次放入(ru)玉米粒和火腿粒，還(huan)有牛奶，牛奶別(bie)放太(tai)多(duo)，不然會(hui)捏不起來的。然后放入(ru)千島醬開(kai)始攪拌。

5、最后就是搓(cuo)成小球(qiu)裝盤即可(ke)。

摩洛哥風味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿(luo)卜（或水蘿(luo)卜）200g、甜(tian)橙一個(ge)、白糖1小(xiao)匙(chi)、橄欖油1大(da)匙(chi)、檸檬(meng)汁1大(da)匙(chi)、肉(rou)桂粉一點點、薄荷葉(xie)少許（可略）。

做法：

1、櫻桃(tao)蘿卜(bu)洗(xi)凈(jing)切成薄片，甜橙切掉外皮。

2、順著橙(cheng)子瓣的方向向內切，這樣輕松取出橙(cheng)肉，其余會剩(sheng)一點點就直接(jie)擠汁到大碗(wan)中(zhong)。

3、橙(cheng)子肉(rou)和蘿卜片也放入大碗(wan)中(zhong)，加入橄欖(lan)油(you)、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤(pan)。

4、最后點(dian)(dian)綴薄荷葉，再撒一點(dian)(dian)點(dian)(dian)的(de)肉桂粉即可(ke)。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞(ji)蛋、西蘭花、洋蔥、金槍魚、沙拉醬、鹽、黑(hei)胡椒(jiao)。

做法：

1、雞蛋(dan)(dan)冷水(shui)(shui)下鍋，水(shui)(shui)面沒過雞蛋(dan)(dan)即可(ke)。中火，開鍋后，再煮5分鐘即可(ke)，關火。撈出過涼水(shui)(shui)。

2、將煮好(hao)的雞蛋(dan)(dan)剝殼后對(dui)半切開，取出蛋(dan)(dan)黃碾碎備用(yong)。

3、洋(yang)蔥切碎末(mo)，和金槍(qiang)魚罐頭、蛋黃（單獨(du)留一點(dian)最后裝飾(shi)用）、沙拉醬、鹽、黑胡椒一起(qi)拌勻。

4、將之(zhi)前切好的雞(ji)蛋杯(bei)底部稍微切掉一層，就可以讓(rang)雞(ji)蛋杯(bei)保持(chi)站立了。

5、將拌好的沙拉填(tian)到雞蛋(dan)杯中，用(yong)西蘭花(hua)和蛋(dan)黃末(mo)裝飾一(yi)下(xia)，即(ji)可上桌。

小貼士：

煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)時，不停(ting)攪動，可以(yi)使煮(zhu)好的雞(ji)蛋(dan)蛋(dan)黃(huang)熟而(er)不硬。

油醋汁蔬果沙拉

用(yong)油(you)醋汁來搭(da)配的(de)蔬果沙拉，食材的(de)選擇余(yu)地很大，也不(bu)必太過于拘(ju)泥，生(sheng)食的(de)可有紫甘(gan)藍、圓白(bai)菜(cai)、苦菊、生(sheng)菜(cai)、黃瓜、西(xi)紅柿等(deng)，也可以選擇一些水果增加風味；需要(yao)煮熟(shu)的(de)可有土(tu)豆(dou)、雞(ji)蛋、蜜紅豆(dou)等(deng)；其它可選擇葡萄干(gan)、堅果（花生(sheng)米、腰果、松(song)仁）等(deng)。

用料：

紫甘藍150克(ke)、圣女(nv)果50克(ke)、熟(shu)玉米棒(bang)半(ban)根、火龍果半(ban)個(ge)、葡(pu)萄干適量(liang)(liang)、堅(jian)果適量(liang)(liang)、橄欖(lan)油2湯(tang)勺、檸檬汁半(ban)湯(tang)勺、蜂蜜半(ban)湯(tang)勺、鹽適量(liang)(liang)、黑(hei)胡椒適量(liang)(liang)。

做法：

1、處理食(shi)材，洗凈、瀝干(gan)、切成(cheng)合(he)適的(de)大小，紫甘藍和火(huo)龍果切成(cheng)細條。

2、圣女果(guo)對切，玉米取粒，將這些食(shi)材放(fang)在盤(pan)中，上面撒上適量葡萄干和堅(jian)果(guo)果(guo)肉碎(sui)。

3、調油醋汁(zhi)，將橄欖(lan)油、蜂蜜、檸(ning)檬汁(zhi)、鹽和黑(hei)胡椒，用(yong)干凈(jing)的(de)筷子調勻。

4、吃時淋在(zai)食材(cai)上(shang)，即吃即拌為好。

小貼士：

1、油與醋的比(bi)例拿捏不(bu)好，會導致口感過(guo)酸，一(yi)般油和醋的最佳比(bi)例是(shi)3：1，你只要記住(zhu)這個比(bi)例，味道(dao)就不(bu)會差到哪(na)兒去了。

2、一般油醋汁(zhi)里面只(zhi)需要鹽和一點黑胡椒粉來調(diao)味，但是有時候(hou)也可以放入少許蒜蓉、洋(yang)蔥(cong)、香芹、意大利(li)香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以(yi)讓油(you)(you)醋(cu)汁的(de)酸味減(jian)淡，而且有利于油(you)(you)醋(cu)充分混合，這樣你就不會(hui)看(kan)到(dao)油(you)(you)醋(cu)分離并且在沙拉上到(dao)處(chu)散開的(de)情(qing)況。

4、食材可根(gen)據實際(ji)情況搭配(pei)，原則(ze)是盡量利用時令(ling)蔬果，比較不容(rong)易出水(shui)的新(xin)鮮食材為好。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭(tou)一個(ge)晚(wan)上把蔬菜(cai)洗趕緊甩(shuai)干凈水分，混合(he)好(hao)放入飯盒里！等到吃的時候淋(lin)上料汁即可！

用料：

西蘭花少(shao)許(xu)(xu)、香椿苗少(shao)許(xu)(xu)、口菇2個、胡(hu)蘿卜少(shao)許(xu)(xu)（切片）、橄欖油1小勺、雞精 1捏(nie)、糖1捏(nie)、醋1小勺、鹽少(shao)許(xu)(xu)、黑胡(hu)椒少(shao)許(xu)(xu)。

做法：

1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水并(bing)瀝干(gan)。

2、香(xiang)椿苗(miao)洗凈(jing)并瀝干水(shui)分。

3、胡蘿卜切(qie)片，口(kou)菇(gu)切(qie)片。

4、料(liao)(liao)汁(zhi)的材料(liao)(liao)混(hun)合在(zai)一(yi)起(qi)拌均勻(yun)。

5、等到吃(chi)的時候淋在瀝干水分的蔬菜(cai)上即可。