一、寶(bao)寶(bao)可以吃蔬菜沙拉(la)嗎(ma)

寶寶是可以吃蔬菜沙拉的，多吃蔬菜是有好(hao)處(chu)的：

1、是(shi)維生素、纖維(wei)素的重要來源。

2、是(shi)礦物質的重要來源(yuan)。

3、是揮(hui)發(fa)性芳(fang)香油的重(zhong)要來(lai)源。

4、多吃蔬菜也(ye)能幫(bang)身體(ti)補鈣(gai)。

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二、常見適合寶寶的蔬菜沙拉做法（根據(ju)寶(bao)寶(bao)的年齡酌情選擇）

煎土豆沙拉

用料：

土(tu)豆(dou)、胡(hu)(hu)蘿卜、生(sheng)菜、黑胡(hu)(hu)椒(jiao)粉、鹽、紅酒醋。

做法：

1、土豆洗凈上鍋蒸熟(shu)，大(da)概20分(fen)鐘左右。

2、蒸(zheng)好的土豆切塊(kuai)，去(qu)不去(qu)皮均可。

3、平底鍋燒(shao)熱，加少許油，把土豆和胡蘿卜片煎(jian)到表面略焦。

4、生菜(cai)洗凈，用(yong)手(shou)撕開，與煎好(hao)的土豆胡(hu)蘿(luo)卜一起，加鹽，黑胡(hu)椒粉，醋拌勻即可。

小貼士：

因為有了土豆(dou)，如(ru)果忙的時候可(ke)以(yi)不用吃(chi)主食，一(yi)道(dao)菜全部都包(bao)括。

外婆土豆沙拉

用料：

土豆兩個、火(huo)腿2根、蘋果一(yi)個、原味(wei)沙拉醬適量、鹽2g。

做法：

1、土(tu)豆洗(xi)凈、去皮切小塊，上鍋蒸熟（不要太軟(ruan)，否(fou)則一攪拌就成泥了）。

2、火(huo)腿切(qie)(qie)丁，蘋(pin)果洗凈去皮切(qie)(qie)丁。

3、待土豆放涼后，將三者混(hun)合(he)，加(jia)沙拉醬、鹽(yan)攪拌均(jun)勻即可。

小貼士：

1、沙拉醬既慣用(yong)(yong)丘比(bi)藍瓶或者脂肪減半的(de)，不用(yong)(yong)紅瓶，也(ye)不用(yong)(yong)千(qian)島醬。

2、火腿(tui)應(ying)選取精(jing)肉無淀粉(fen)的最好(hao)，就是那種三明治方火腿(tui)。

3、個人(ren)口味不一，自(zi)己喜歡就好。

千島醬奪命土豆泥

用料：

土豆1個（大一(yi)點(dian)的）、玉米粒半(ban)碗、火腿(tui)腸一(yi)根、千島醬一(yi)大勺、牛奶適(shi)量、黃瓜半(ban)根。

做法：

1、先把土豆去皮(pi)，然后切成塊上(shang)鍋蒸(zheng)。這個(ge)時候(hou)如果(guo)是速凍玉米粒的話可以(yi)一起把玉米粒也蒸(zheng)一下。

2、蒸(zheng)的時(shi)候可以把(ba)香腸切成小(xiao)丁，黃瓜切片。然后擺盤。

3、查看(kan)土豆有沒有蒸好其實(shi)用(yong)筷子(zi)(zi)試一下就行，用(yong)筷子(zi)(zi)如果能輕而易舉的戳穿(chuan)土豆的話就可以出鍋了。放(fang)到(dao)小(xiao)盆(pen)里用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)給攆成泥。

4、土豆變成泥了之(zhi)后依次(ci)放(fang)入(ru)玉米粒和火(huo)腿粒，還有(you)牛(niu)奶，牛(niu)奶別放(fang)太(tai)多，不然(ran)(ran)會捏不起來的(de)。然(ran)(ran)后放(fang)入(ru)千島醬開(kai)始(shi)攪拌。

5、最后就(jiu)是搓成小球裝盤即可。

摩洛哥風味甜橙小蘿卜沙拉

用料：

櫻桃蘿卜(bu)（或水蘿卜(bu)）200g、甜橙一個、白糖1小匙(chi)、橄欖油(you)1大匙(chi)、檸檬汁1大匙(chi)、肉桂粉一點點、薄荷葉少許（可(ke)略）。

做法：

1、櫻桃蘿卜洗凈切(qie)成(cheng)薄片，甜橙切(qie)掉外皮。

2、順(shun)著橙子瓣的方向(xiang)向(xiang)內(nei)切，這樣(yang)輕松取出橙肉，其余會剩一點點就直接擠汁到大碗中。

3、橙子(zi)肉和蘿卜(bu)片(pian)也放入大碗中，加入橄欖油(you)、砂(sha)糖、檸檬汁拌勻裝盤(pan)。

4、最(zui)后點綴薄荷葉，再撒一(yi)點點的肉桂粉即可(ke)。

雞蛋杯沙拉

用料：

雞蛋(dan)、西蘭花、洋(yang)蔥、金槍(qiang)魚、沙(sha)拉(la)醬、鹽、黑胡(hu)椒。

做法：

1、雞蛋冷水下鍋(guo)，水面(mian)沒過雞蛋即(ji)可。中火(huo)(huo)，開鍋(guo)后，再煮5分鐘即(ji)可，關火(huo)(huo)。撈出過涼水。

2、將煮好(hao)的(de)雞(ji)蛋剝殼后對半切開(kai)，取(qu)出蛋黃碾(nian)碎備用。

3、洋蔥切碎(sui)末，和(he)金槍魚罐頭(tou)、蛋(dan)黃(huang)（單獨(du)留一(yi)(yi)點最后裝飾用）、沙(sha)拉醬、鹽、黑(hei)胡椒一(yi)(yi)起拌勻。

4、將之前切(qie)好的雞蛋杯底部稍微(wei)切(qie)掉一(yi)層，就可以(yi)讓雞蛋杯保持站立了。

5、將拌好的沙拉填到雞蛋杯中，用西蘭花和蛋黃(huang)末裝飾一下，即可上桌。

小貼士：

煮雞(ji)蛋(dan)時，不停(ting)攪動，可以使煮好的雞(ji)蛋(dan)蛋(dan)黃熟而(er)不硬(ying)。

油醋汁蔬果沙拉

用油醋汁來搭(da)配的(de)蔬果沙拉，食(shi)材的(de)選擇余地很大，也不必(bi)太過于拘泥，生(sheng)食(shi)的(de)可(ke)有紫(zi)甘藍(lan)、圓(yuan)白菜、苦菊、生(sheng)菜、黃(huang)瓜、西紅(hong)柿等，也可(ke)以(yi)選擇一些水果增加風(feng)味；需要(yao)煮熟的(de)可(ke)有土豆、雞(ji)蛋、蜜紅(hong)豆等；其它可(ke)選擇葡萄(tao)干、堅果（花生(sheng)米、腰果、松仁）等。

用料：

紫甘藍150克、圣女果50克、熟玉(yu)米棒半根、火龍果半個、葡(pu)萄干適(shi)量(liang)、堅果適(shi)量(liang)、橄欖油2湯(tang)(tang)勺(shao)、檸(ning)檬汁半湯(tang)(tang)勺(shao)、蜂(feng)蜜半湯(tang)(tang)勺(shao)、鹽適(shi)量(liang)、黑(hei)胡椒(jiao)適(shi)量(liang)。

做法：

1、處理食材，洗(xi)凈、瀝干、切成合適的大小，紫甘藍和火龍果切成細條。

2、圣女果對切，玉米(mi)取粒，將這些(xie)食材放在盤(pan)中，上面撒上適量葡(pu)萄(tao)干和堅果果肉碎(sui)。

3、調油醋汁(zhi)，將橄欖油、蜂蜜、檸檬汁(zhi)、鹽和(he)黑胡(hu)椒，用干(gan)凈(jing)的筷子(zi)調勻。

4、吃(chi)時淋在(zai)食材(cai)上，即(ji)吃(chi)即(ji)拌(ban)為好。

小貼士：

1、油與醋的(de)比(bi)(bi)例拿捏不(bu)好，會(hui)導致口感過酸(suan)，一般油和醋的(de)最佳比(bi)(bi)例是3：1，你只要記住這個比(bi)(bi)例，味道就不(bu)會(hui)差到哪(na)兒去了。

2、一(yi)(yi)般(ban)油醋汁里面(mian)只需要鹽和一(yi)(yi)點黑胡椒粉來調味(wei)，但(dan)是(shi)有時候(hou)也可以放入少許(xu)蒜(suan)蓉(rong)、洋蔥、香芹、意大利香草和辣椒粉。

3、蜂蜜可以讓油醋(cu)汁(zhi)的酸味減淡，而且有利于油醋(cu)充分混合(he)，這樣你就不會看(kan)到油醋(cu)分離并且在沙拉上(shang)到處散開的情(qing)況(kuang)。

4、食(shi)材可根據實際(ji)情(qing)況搭(da)配，原則是盡量(liang)利(li)用時令蔬果，比較不容(rong)易出水的新(xin)鮮食(shi)材為好。

清爽排毒菌類蔬菜沙拉

頭一個晚上把蔬菜洗趕緊甩(shuai)干凈水分，混合好放入飯盒(he)里！等(deng)到吃的(de)時(shi)候淋上料汁(zhi)即可(ke)！

用料：

西蘭花(hua)少(shao)許(xu)(xu)、香椿苗少(shao)許(xu)(xu)、口(kou)菇2個、胡蘿卜(bu)少(shao)許(xu)(xu)（切片）、橄欖油1小勺、雞精 1捏(nie)、糖(tang)1捏(nie)、醋(cu)1小勺、鹽少(shao)許(xu)(xu)、黑(hei)胡椒少(shao)許(xu)(xu)。

做法：

1、西蘭(lan)花(hua)放入開水(shui)鍋(guo)內焯一下放入涼(liang)水(shui)并瀝干。

2、香椿苗洗(xi)凈并瀝干水分。

3、胡(hu)蘿卜切片(pian)，口菇切片(pian)。

4、料汁的材(cai)料混合在一(yi)起(qi)拌均(jun)勻。

5、等到吃(chi)的時候淋在瀝(li)干水分的蔬菜(cai)上即(ji)可(ke)。