隨著(zhu)寶寶逐漸長大(da)，母乳可能無法滿足其日常所需，為(wei)此媽(ma)媽(ma)們需要給(gei)寶寶添加一(yi)些輔食(shi)，而蔬(shu)菜(cai)(cai)汁就是一(yi)個(ge)不(bu)錯的(de)選擇(ze)。那么，什么是蔬(shu)菜(cai)(cai)汁？寶寶多大(da)能喝(he)蔬(shu)菜(cai)(cai)汁？寶寶喝(he)蔬(shu)菜(cai)(cai)汁的(de)好處有哪些？又(you)該如何(he)制作蔬(shu)菜(cai)(cai)汁呢？

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一、什么是蔬菜汁？

蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)是用對(dui)蔬(shu)菜(cai)(cai)進行(xing)加(jia)(jia)工而得(de)(de)到的汁(zhi)(zhi)液(ye)產品。它能夠清除身體(ti)(ti)里積(ji)存的廢物與(yu)毒素等,讓血(xue)液(ye)為堿性，這樣就可以將身體(ti)(ti)里細胞(bao)中(zhong)的毒素與(yu)廢物溶解或(huo)者分解，排出身體(ti)(ti)。給孩(hai)子(zi)補充一(yi)些(xie)蔬(shu)菜(cai)(cai),能夠實(shi)現孩(hai)子(zi)對(dui)成長的需要,使其更(geng)加(jia)(jia)健康。孩(hai)子(zi)年紀還小,在食(shi)物方面比(bi)較(jiao)挑剔(ti)，母親(qin)(qin)需要多加(jia)(jia)注意，可把(ba)蔬(shu)菜(cai)(cai)烹飪得(de)(de)更(geng)美味，用奶瓶或(huo)小調羹進行(xing)喂養。若媽媽打算親(qin)(qin)自給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)烹飪蔬(shu)菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)，可以挑選一(yi)些(xie)比(bi)較(jiao)常見的蔬(shu)菜(cai)(cai)進行(xing)榨汁(zhi)(zhi)。而且，媽媽每次(ci)可以僅挑選一(yi)種蔬(shu)菜(cai)(cai)，然后慢(man)慢(man)添(tian)加(jia)(jia)給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。此舉，不但能開拓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)胃口，避免寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)偏食(shi)，還能迎合(he)好孩(hai)子(zi)的口味。

二、寶寶多大能喝蔬菜汁？

四至六(liu)個月的(de)寶(bao)寶(bao)可以(yi)喝蔬(shu)菜汁(zhi)(zhi)，要記住蔬(shu)菜汁(zhi)(zhi)是輔食，榨(zha)蔬(shu)菜汁(zhi)(zhi)的(de)時(shi)候一定不能放調味品。此外在(zai)喂食時(shi)，不宜太過(guo)著急，要遵循由少到多(duo)的(de)原則。若(ruo)是寶(bao)寶(bao)對蔬(shu)菜汁(zhi)(zhi)并不排斥，也無(wu)不良反(fan)應，媽媽最開始可以(yi)從一勺來喂養寶(bao)寶(bao),之后逐漸增加(jia)蔬(shu)菜汁(zhi)(zhi)的(de)份量(liang)。

三、寶寶喝蔬菜汁的好處

孩(hai)子在兩歲之前(qian)極易出現便(bian)秘的(de)(de)現象(xiang)，蔬菜汁(zhi)是幫助解決寶寶便(bian)秘現象(xiang)的(de)(de)絕佳利器。

1.富(fu)含(han)膳(shan)食(shi)纖維，幫助預防便秘(mi)

蔬菜(cai)(cai)里有(you)大量的纖維素,可(ke)以加速(su)腸道蠕動，減(jian)短糞便在人體(ti)內的時間。所以，飲用蔬菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)（白菜(cai)(cai)汁(zhi)(zhi)、蘿(luo)卜汁(zhi)(zhi)等）有(you)助于幫助解決孩子便秘的問題。

2.富含(han)多種維生素

例如番茄汁，可(ke)供給人體所必需的(de)(de)(de)許多維生素（A、B、C、D等）和(he)礦物質,膳(shan)食纖維。也含有(you)(you)有(you)(you)助(zhu)于補充孩(hai)子(zi)(zi)體內VC的(de)(de)(de)劑量還有(you)(you)助(zhu)于促(cu)進孩(hai)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)牙齒的(de)(de)(de)發育(yu)，特別注意的(de)(de)(de)是，這種(zhong)蔬菜汁中的(de)(de)(de)VC含量是蘋果的(de)(de)(de)三至四倍(bei)。

3.注意事項

（1）焯水(shui)(shui)煮(zhu)菜的(de)水(shui)(shui)不宜給孩子(zi)飲用，因為(wei)里面可能含有較多的(de)農(nong)藥，對孩子(zi)的(de)生長發(fa)育(yu)產(chan)生消(xiao)極影(ying)響(xiang)。

（2）蔬(shu)菜汁(zhi)的(de)飲用(yong)也需注意營養搭配(pei)，可以采用(yong)各種蔬(shu)菜汁(zhi)交替飲用(yong)的(de)方式，別讓孩子養成挑食的(de)壞(huai)毛(mao)病。

（3）天(tian)氣微涼時，需(xu)要稍微加(jia)熱一(yi)會再給孩子(zi)飲用。

四、如何制作蔬菜汁？

1.首先選擇蔬(shu)(shu)菜。蔬(shu)(shu)菜的(de)種(zhong)類品種(zhong)有很多，但(dan)是(shi)需(xu)要注意，比如大蒜、洋蔥(cong)之類有刺激(ji)性的(de)蔬(shu)(shu)菜媽(ma)媽(ma)一定不要選。因為上述蔬(shu)(shu)菜會刺激(ji)寶寶的(de)腸胃(wei)，即使是(shi)做(zuo)配料也可(ke)能會讓孩子出(chu)現不良反應。寶寶們喜歡喝(he)新鮮(xian)綠(lv)色的(de)榨汁，可(ke)以選擇綠(lv)色蔬(shu)(shu)菜比如青菜、芹菜等。

2.將蔬(shu)菜洗凈，去除根部后切呈(cheng)段狀(zhuang)。接著，放(fang)入清水后一直(zhi)煮至只剩(sheng)一碗水的量。

3.濾完(wan)菜渣后(hou), 加入(ru)同等份量的溫水，攪拌后(hou)給(gei)孩子飲用。

蔬菜汁做法大全

1.胡蘿卜汁

食(shi)材：胡(hu)蘿(luo)卜1根(gen)。

步驟：

（1）洗凈(jing)胡(hu)蘿卜后，用刀將其切成小塊狀。

（2）將胡蘿卜和水一同放入鍋中，水量以三十至五十毫升為宜。

（3）煮沸后，還(huan)需慢(man)火(huo)烹煮十分鐘。

（4）濾去其中渣滓之后，取汁服(fu)用。

注(zhu)意：為(wei)避(bi)免胡蘿卜表面殘存的(de)農藥混入汁液中，在處理胡蘿卜時可將皮(pi)削去得多一些。

功效(xiao)：有(you)助(zhu)于小朋(peng)友新陳(chen)代謝(xie)，建議(yi)早晨空腹時喝，此舉更有(you)利(li)于寶寶吸收營(ying)養。

2.西紅柿汁

食材：西紅柿(shi)100克(ke)。

步驟：

（1）在西紅柿底(di)部劃(hua)出(chu)一個十(shi)字，擱進沸水中燙120秒。

（2）將外(wai)皮剝去并用刀(dao)切(qie)碎，再用潔凈的(de)紗(sha)布搗(dao)出(chu)其中汁液(ye)。

功效：有助于促(cu)進(jin)寶(bao)寶(bao)身(shen)體健康(kang)，滋潤寶(bao)寶(bao)皮膚。

3.油菜汁

食材：油菜葉6片.

步驟：

（1）將油菜葉(xie)洗凈后(hou)切成碎狀(zhuang)。

（2）將五十毫升(sheng)的(de)水放入(ru)鍋中，待水煮(zhu)沸后，放入(ru)原材料。

（3）烹煮約一分(fen)鐘后，濾(lv)去其中(zhong)渣滓，取汁(zhi)服用。

功效：這種蔬菜汁營養極(ji)其豐富，可(ke)以幫助小朋友肝臟(zang)排毒，而且有通便的功效，讓孩子遠(yuan)離便秘。

注意(yi)：建議先(xian)用(yong)水充(chong)分浸泡，以20分鐘為宜(yi)，避免表(biao)面(mian)殘存(cun)的農藥進入汁(zhi)液中。

4.生菜蘋果汁

食材：新鮮的(de)生菜、蘋果1個、檸檬1塊，酸(suan)奶1杯。

步驟：

（1）將生(sheng)菜洗凈，切片。

（2）把蘋果去皮(pi)去核，切(qie)塊。

（3）檸檬去皮，切塊。

（4）將(jiang)上述(shu)材料全部擱(ge)入榨汁機中榨汁，過濾后取出，或者也可加(jia)入酸奶拌勻。

功效：這(zhe)種蔬菜(cai)汁(zhi)擁有(you)多(duo)種營養元素，比如促進牙齒和骨骼發(fa)育的(de)(de)鈣，還有(you)助(zhu)力紅細胞發(fa)育的(de)(de)鐵和銅等(deng)等(deng)，增強小朋友的(de)(de)食欲，有(you)效預防貧血。

5.黃瓜汁

食(shi)材：黃瓜(gua)半根。

步驟：

（1）去除黃瓜表皮(pi)，用(yong)潔凈的紗布取汁。

（2）或者去除黃瓜表皮(pi)之(zhi)后使用榨汁機榨汁。

功效(xiao)：改善孩子的腸胃狀(zhuang)況，幫助新陳(chen)代謝。

注意：取汁之前需要確認紗布和砧(zhen)板的潔凈(jing)。

五、飲用蔬菜汁注意事項

1.蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)的飲用規律和(he)果汁(zhi)(zhi)很(hen)相(xiang)似，都(dou)是由少到多，但是給寶寶喝(he)蔬(shu)菜(cai)汁(zhi)(zhi)一次不(bu)能(neng)多于二(er)十毫升。當(dang)寶寶已(yi)經六(liu)個月時，每天喝(he)三至(zhi)四次是適當(dang)的。

2.在制成的新(xin)鮮蔬(shu)菜汁中不宜加糖，因為寶(bao)寶(bao)不宜攝入過(guo)多熱量(liang)。

3.制成的(de)新鮮蔬菜(cai)汁不宜加(jia)熱(re)，因為(wei)此(ci)舉會致使其中的(de)維生素遭(zao)到(dao)破壞(huai)，而其中的(de)香(xiang)氣會散發(fa)出(chu)去。

4.不(bu)能同牛奶(nai)一(yi)起飲用。奶(nai)制品(pin)富含蛋白質，而由(you)于大(da)多蔬菜(cai)汁顯酸(suan)性，遇到(dao)奶(nai)制品(pin)時(shi)會在(zai)胃里結塊。若孩子在(zai)喝(he)蔬菜(cai)汁時(shi)，和(he)牛奶(nai)一(yi)同飲用，不(bu)僅起不(bu)到(dao)促進健康的(de)作用，而且(qie)會大(da)大(da)降低兩者自身的(de)營養價值。

5.若制(zhi)成的(de)蔬菜(cai)汁放置時間超過六十分鐘，便會容易變質(zhi)，其中(zhong)的(de)維生素會被氧化(hua)。營養(yang)流失(shi)很多(duo)，寶(bao)寶(bao)喝了難以(yi)吸收。所以(yi)，蔬菜(cai)汁需(xu)要(yao)現(xian)榨現(xian)吃，才更(geng)有助于寶(bao)寶(bao)的(de)健康。

6.即使(shi)寶寶對某些蔬菜不太喜歡，媽(ma)媽(ma)也(ye)需要每天給他喂食一些，此舉有(you)助(zhu)于改(gai)掉(diao)孩子(zi)挑食的習慣。